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1西葫芦切片，掏去中间的瓜囊。2锅里加点盐油焯水一分钟捞起沥干。3碗里放入切好的胡萝卜丁，火腿丁，刚才的瓜囊，葱花，面粉，鸡蛋，盐，胡椒粉，油拌匀。4搅成这样可以了。5西葫芦冷油下锅，把拌好的馅料舀进去压实，开小火慢煎。6两面金黄即可。
全の美食
1普通面粉加入适量清水活成光滑面团静置二十分钟备用。2西葫芦一个。3刮去外皮，用勺子挖出内瓤。4擦成细丝，加入一小勺盐，杀出水分。5瞧，十分钟，已经出水了。6攥干。7出了这么多汤水。8两个鸡蛋打散炒成鸡蛋碎，葱姜末，红虾米，平时都是放虾仁，今天换了这个，口感不错。9将西葫芦剁几刀，稍微碎一点好包，放入全部食材。10放入少许盐，鸡精，香油，蚝油，五香粉，花生油。11拌匀，馅儿就好了。12面团揉匀，揪成均匀的剂子。13擀成饺子皮。14取一个饺子皮，放入馅儿，包成饺子状。15依次做好所有的饺子。16煮锅放宽水烧
筠旸JY
1西葫芦擦细丝。2准备葱姜蒜末和小米椒圈。3西葫芦丝用食盐腌制10分钟，挤去水分。4起锅烧油。5将热油淋在西葫芦丝上。6加入生抽和香醋。7搅拌均匀。
小家有女初长成
1五花肉去皮切大块，和生姜大蒜，放入绞肉机绞成肉沫。2放入五香粉，生抽，老抽，蚝油等调料。3用筷子朝一个方向使劲搅拌。4西葫芦擦丝，放入食盐杀出水。5将香葱切成葱花，放入搅拌好的肉馅儿中，并倒入适量芝麻油和花生油。6西葫芦出水后，将西葫芦攥干，一起放入肉馅儿中拌匀。7制作饺子皮：500g面粉，加入3g食盐，打入2个鸡蛋。8倒入160g清水，用筷子将面粉搅拌成絮状，揉成面团。9将面团揉成长条状，切成大小均等的剂子，擀成饺子皮。10放入西葫芦肉馅儿，包成饺子。11做好的饺子放入饺子盒中，置于冰箱冷冻层，随吃随
Miss_大米
1西葫芦洗净切丝，番茄切块，小香葱切段，鸡蛋打散。2起锅烧油，油热倒入蛋液炒至金黄凝固盛出。3再次烧油，油热放入葱段炒香，再放入番茄块煸炒4倒入西葫芦丝煸炒至发软，加入盐、蚝油、鸡粉。5最后放入炒好的鸡蛋，搅拌均匀出锅即可。6这道菜就完成了，做法简单又美味。
少年维特的烦恼20
1备好材料，胡萝卜丁。2西葫芦丁。3香菇丁。4豆腐放入盘子里，加入3丁，葱姜末一个鸡蛋，盐，胡椒粉，生抽，蚝油，淀粉抓匀。5拌成泥腌制15分钟。6锅里热油，用手捏成小团子再用汤匙舀进锅里小火慢炸。7均匀炸成金黄色捞起控油即可。
全の美食
1食材：牛肉片（已清洗）、西葫芦（已清洗切成片）。2在牛肉片里加适量的料酒。3加适量的生抽。4加适量的盐。5加适量的干淀粉。6调味抓匀。7起锅倒油烧热，下入牛肉片翻炒翻炒。8接着，合入西葫芦翻炒翻炒。9然后，加适量的盐。10加适量的蚝油。11调味炒匀即成。
花鱼儿
美味鲜甜，营养丰富，10钟就能搞掂的快手上汤菜。
梦桃缘
韭菜具有健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精、行气理血等功效。它可以把消化道中不消化的异物，如沙砾、头发等包裹起来，故有"洗肠草”之称。可促进胃肠道蠕动，预防便秘。韭菜和鸡蛋一起搭配健脾补肾，行气止痛。西葫芦与我们常说的葫芦不同，西葫芦主要作为食材使用，是一种具有丝滑爽嫩口感的蔬菜，而多食用西葫芦，可以起到清热解暑、健脾利尿的功效。其实在我们做饺子馅的时候，也可以尝试一下把西葫芦和韭菜鸡蛋搭配在一起，具有清爽的口感。那么西葫芦鸡蛋韭菜馅煎饺和饺子应该怎么做呢?
张凡人
1食材：西葫芦（已清洗）、黄椒（已去蒂去籽清洗）、红椒（已去蒂去籽清洗）。2将西葫芦放在案板上切成片。3将红椒和黄椒放在案板上分别切开。4起锅倒油烧热，下入切好的红椒和黄椒翻炒一下。5接着，合入切好的西葫芦，加适量的清水。6翻炒翻炒至熟。7然后，加适量的盐。8加适量的蚝油。9调味炒匀即成。
花鱼儿
炎炎夏日，酷暑难耐，一盘麻辣酸香的西葫芦会使你胃口大开。脆嫩的口感、酸辣爽口、椒香浓郁，一定会令你食欲大振。
小洞天
颜色鲜艳的彩椒、西葫芦加上劲道肉香的牛肉粒，肉质香浓中透着蔬菜的清新爽口。并且牛肉富含不饱和脂肪酸和铁元素，蔬菜中的维生C可以促进铁吸收。这几种食材搭配可以达到食物间相互促进协同的作用。
kiddyfresh鹿优鲜
好吃不过饺子，今天是头伏，人们常说“头伏饺子二伏面”，那咱们今天就吃饺子吧。
红•宏
从地里收了几条西葫芦，可着劲地想办法吃，做过饼炒过肉，今天懒得在烧烤架升火，在室内用机器烤，虽说不及用木炭烤得香，但是在室内，挺方便的。在调料上咱不讲复杂，只是加了点盐和胡椒粉，原汁原味。
rosejyy2000
1所有配料准备齐全。2姜，葱切丝，放碗里加入一勺料酒，60g水。用手抓出葱姜汁。3肉片放进葱姜水里充分按摩，直到肉片出现粘性，水分完全被肉片吸收，加入少许五香粉，生抽及老抽抓拌均匀。4肉片均匀上色后再加入少量淀粉抓匀，放一边备用。5西红柿切丁，西葫芦切片备用。6热锅烧油，油温8成热下入肉片，不要急着翻拌等10秒左右，肉质可以定型。稍微翻炒片刻盛出备用（大概1分钟，9成熟）。7下入西红柿，调入盐和五香粉，中大火炒出茄汁。这一步盐一定要加，才可以快速出汁。8熬好这个程度就可以了。9下入西葫芦翻炒片刻，已经看起
老捌零…
1锅里注水加少许盐煮沸然后把意粉倒入煮至软为至。2然后捞起冲凉水搁置一边待用。3鸡蛋煎成太阳蛋盛起待用。4洋葱切丝之后炒出来待用。5洋葱以及鸡蛋都煎好炒好之后再炒意粉，锅里倒入橄榄油炒放入已经煮软的意粉炒片刻加生抽。6炒均匀就倒入黑胡椒粒继续翻炒。7然后加入炒好的洋葱。8放入九层塔炒均匀即可上碟，最后加上已经煎好的太阳蛋即可食用。
蓝色南半球
早就想做黄花菜炖猪蹄了，前一天晚上特地去超市买了黄花菜，泡了一夜。黄花菜俗称"金针菜"，学名萱草，古名忘忧，属百合科，是一种多年的生草本植物的花蕾。 黄花菜味鲜质嫩，营养丰富，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分，其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。黄花菜性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效，对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效，可作为病后或产后的调补品。 食用前用清水浸透，摘掉有梗的一头洗净，然后才可烹饪。黄花菜常与黑木
饕餮小馋
1带鱼洗净去除内脏、切成段。2带鱼段放碗内倒入五香粉面粉拌均、面粉裹住带鱼。3炒锅烧热到多点油、油温至7-8成惹事下入带鱼炸制金黄捞出。4装盘待用。5姜、红椒切丝。6炒锅上火到底油下入豆瓣酱炒香。7豆瓣酱炒香后下入葱、姜、蒜、大料炒香。8倒入开水、料酒、老抽、白糖烧开。9锅开后下入炸好的带鱼小火煨透就可以了。10装盘上桌。
江南偏北
1准备材料。2锅中煮水，放入猪蹄开盖焯煮出浮沫。3准备香料。4高压锅中煮开水 加入葱 姜 蒜 香料 然后把做法2夹到高压锅中。5倒入花雕酒适量。6加入香菇 黑木耳 和一碗米酒煮开。7捌去浮沫。8盖盖小火煮20分钟。9最后开盖加入海带和小青菜焯烫一下。10然后加入盐和蔬之鲜即可。
香橙可米露
1所用材料：牡蛎干、豆腐、肉、姜蒜、料酒等。2牡蛎干事先浸泡10小时以上。3豆腐切小块、肉切丁。4锅内倒少量油，姜蒜爆香。5加入肉丁煸炒。6炒至变色。7再加入牡蛎一起炒。8加适量热水烧开。9烧开了。10切好的豆腐放砂锅底部。11将煮开的牡蛎肉汤倒入砂锅内。12大火烧开转小火20分钟。13最后加点鸡精跟香菜即可。14.....15.....16.....
鱼家小厨
