搜索
西芹嫩嫩的、脆脆的，素炒简单美味~
快脚步漫生活
1牛蛙洗干净，剁小块备用，用蚝油，盐，糖，生粉搅拌均匀腌制片刻备用。2蒜头，姜片，紫苏，洋葱，青红辣椒，芹菜，洗干净切好备用。3腌制好的牛蛙，热油炸至七成熟。捞出来备用。4锅，放入较多的油，烧热。5放入豆瓣酱，火锅底料爆香。6放入姜片，蒜片，指天椒，干红辣椒炒香，再放入洋葱继续爆香。7放入炸好的牛蛙，紫苏，青红辣椒，继续爆香，大概15秒。8倒入大概200g的啤酒，加入少许酱油，糖，蚝油调味。口味根据自己爱好调整哦！9大火收汁，然后放入葱段，翻炒四五秒即可。10汤汁收得如图，就差不多了，就可以出锅了。11成
柔昊琳琪
1西芹切丝备用。2红椒切块，大蒜切片，生姜切丝。3牛里脊肉顺着纹理切小片，放入十三香，白胡椒粉，生抽，醪糟腌制十分钟。4放入两勺木薯粉。5搅拌均匀。6炒锅烧热下油，待油热后将牛肉倒入锅中，用铲子迅速划散，一分钟后盛出。7将锅洗净，重新下油，放入西芹翻炒。8放入红椒，放小半勺食盐，待西芹和红椒炒熟后，盛出。9炒锅烧热下油，放入蒜片和姜丝炒香。10倒入之前盛出牛肉翻炒。11倒入西芹和红椒。12一勺生抽，翻炒均匀。13小炒牛肉。
Miss_大米
干尤鱼比鲜尤鱼香，且更有嚼劲。
凤记美食
1芹菜切片，豆干切条，葱切好2锅中放油烧热放入葱爆香3放入芹菜煸炒4芹菜变色放入豆干和盐翻炒两分钟5放入生抽拌匀关火。
金豆妈妈爱做饭
纯粹吃茎的西芹，冰箱里煮好的腊肠，一起来炒成一锅。西芹最外层的茎往往有较粗的筋，会影响西芹的脆嫩口感，嚼着也费劲。在处理西芹的时候，喜欢将它们一根根撕去。这筋撕起来倒也挺容易，就是有点费时，完事儿以后有一种终于弄完了的感觉。去 筋的西芹，斜切成片，显得块大。直着切的话，大概可以叫丝吧。也许，用广味香肠来炒西芹，才会保留西芹那青青白白的颜色。但冰箱里只有煮好的川味腊肠。红红的辣椒，随着腊肠渗出的油脂，把西芹也染成红油色。不过，微带着些许辣味的西芹也是别有一番风味。
食·色
帶子鮮美，加上惹味的 XO醬。可配不同爽口 蔬菜来炒。#家常菜
羅師奶
1胡萝卜、西芹提前处理好，切薄片。2在汤锅里倒入半锅水，烧开。3水烧开后，放入墨鱼意面，煮至意面轻轻一掐就断的程度，关火；意面煮好后，捞出，用凉的净水冲洗、浸泡。4不粘锅加热，倒入橄榄油。5接着倒入蔬菜，用中火翻炒至变色。6蔬菜变色后，加入罗勒酱，继续翻炒。7稍稍翻炒后，再倒入沥水后的意面，继续翻炒。8待罗勒酱均匀裹在蔬菜和意面上之后，最后加入青口贝，稍稍翻炒入味即可。9成品10再配上羊骨汤，完美????
seiseizhang
不知道该用紫甘蓝来做什么，这个深紫的家伙好像用来做沙拉的时候比较多。但是对沙拉酱并不甚感兴趣，也懒得去搞那种西式的口味，结果只能是自己吃独食。不如，来个糖醋紫甘蓝？糖醋甜酸口的中式小凉菜也算是很多。不知道用紫甘蓝来做会怎样？当然是白醋，才不会改变紫甘蓝的颜色。配一根西芹，在紫色里加一点青绿，看起来更丰富一点。以前没太留意，切紫甘蓝的时候才发现，原来它的颜色极其容易变化。切开的紫甘蓝断面迅速地变为暗沉的蓝紫色。不过，当它一接触到糖醋汁，颜色又立马变成好看的紫红色。难怪紫甘蓝要用来做沙拉呢，因为沙拉酱中的酸可
食·色
这道菜比较清爽又简单，适合老人小孩更适合减肥一族。
harriet1003
1辅料切丝，小米辣切粒备用。2杏鲍菇和鸡肉冷水煮熟，一般十几分钟即可，置于冰水，撕成丝。晾干ps：杏鲍菇不好撕的话可以改成海鲜菇。3西芹放锅内清炒十秒钟至变色即可。4所有用料搅拌均匀即可。小窍门小米辣可根据自己爱好适量增减哈。
娜拉_k4Q8
1准备好相关食材:猪肉切片，西芹切段，蒜切成末。2锅中油热下入肉片炒至变色，放入料酒炒匀。3下入西芹，继续翻炒均匀。4下入蒜末炒香。5加入盐、生抽、十三香、蚝油快速炒匀，关火。6装盘~
快脚步漫生活
看到案台上剩下的那一小碟煮方便面，第一反应是用剩下的菠萝来炒个面。转念之间就改了主意。炒面多少还是有点麻烦，来个菠萝方便面沙拉可好？拌沙拉，总是喜欢五彩缤纷，配料丰富。翻翻捡捡，也算是有那么几样。正好还剩下一小块即食烤后腿肉，可以让这道沙拉不那么素。为了配合面条的形状，把所有需要切的食材都切成条/丝/片。煮好的方便面放上一段时间就会结团，把它倒进沸水锅里重新拨散。最后再用沙拉汁拌和在一起。看起来也是蛮清爽的样子。。。。
食·色
1意面煮8成熟备用，2平底锅中加橄榄油，蒜，肉末，葱姜蒜粉煸炒，3加芽菜，腊肠，西芹翻炒，4放入意面，盐，生抽翻炒，5放小葱翻炒，6放香菜，可食。
maggie-Tiao
1把面先煮好。煮面是随便切把西芹、胡萝卜、洋葱。切好。2煮好把面捞出，准备好材料。3加点油先把洋葱放下出炒，再放西芹，再放胡萝卜。都炒好后把面条放进去。加酱油后加香油。炒成以下颜色后即可出锅。
琳_go1u
1五花肉切成小粒。2加上所有调料。3一起搅拌均匀。4长豆角洗净入开水中焯一下。5切成末。6加入肉馅中搅拌均匀。7把面粉放入盆中。8发酵粉用温水容开，与面粉和成发面团。9盖上湿笼布，盖盖放在阳光像自然醒发。10发好的面团。11发好的面揉透，下剂子擀成皮。12包成包子。13。。。。。14盖上毛巾醒发20分钟。15放入蒸锅中冷水上汽大火蒸20分钟。16关火再虚蒸5分钟盛出即可。
爱吃de胖子
1热锅热油下姜末爆香锅底，下猪肉馅翻炒至变色，调入胡椒粉。2加水没过豌豆，并加一勺猪油焖煮至水快收干。3下米饭翻炒片刻，加少许盐和鸡精调味，关火焖几分钟即可。
佳妮寶貝
这道菜是我年菜系列的最后一道了，其实图片早就整理好了，一直没有发是因为我太懒了。这菜过程太长，我码字的速度又太慢，所以放在最后了。梅菜扣肉是我家年夜饭必备菜之一。因为我没买到好的梅菜，所以我把梅菜改用自己晒干的雪菜了。味道是一样滴。。。
西马栀子
1节瓜去皮切成块。2烧热油锅放入姜蒜炒出香味。3把泡过的虾米加入炒片刻盛出待用。4继续使用原来的油锅把节瓜倒入炒均匀。5注入半碗水盖上锅盖焖。6约十分钟汁快收干时放少放盐糖再加入虾米。7炒均匀之后即可熄火上碟。
蓝色南半球
1干菜在做之前先用温水泡软待用。2熟鹅只需要跺成小块即可。3烧热油锅先爆炒鹅肉。4翻炒均匀再放少许生抽与白糖。5接着把干菜倒入翻炒。6两种材料炒均匀后放小半锅清水盖上锅盖焖约十分钟。7汁快收干就可以熄火上碟了。
蓝色南半球
