搜索
偶尔看看老美的菜谱，有时也能给我们这些做中国菜的人一点提示，有时也会看见他们学做我们的中国菜，虽然很不正宗，西化得一塌糊涂，但也可以从中得到少许收益。这个菜是综合allrecipe.com中几个菜而成的，做法较为简单，吃法可中可西，无论是唐人老美，都会喜欢的。
rosejyy2000
这款的做法和上次的彩色冰皮月饼不同，这次是先包再蒸，刚蒸好的冰皮月饼晶莹剔透，软糯香甜，放冰箱里冷藏一会再吃更好。但是不能放过久，久了会硬，需要重新加热再吃，这是和上款不同的地儿，是外表更精致的一款冰皮月饼。”
金凤栖梧
这个面包相信很多人都做过，但是我这里变一点口味，在面包上面铺一层马苏里拉芝士！诱人的金黄色加上拉丝的芝士，非常满足我的口感
优阳烘焙
1准备工作:提前一晚,用红酒把200克提子干浸泡好;把面包粉，酵母，潘妮多尼预拌粉，鸡蛋和水，放入搅拌机，2先用低速搅拌至面团略光滑后3转高速搅拌至扩展阶段（面团出膜）；4面团出膜以后，加入黄油，色拉油和细砂糖 ，搅拌至完全护展阶段后，加入橙皮丁和泡好的提子干，慢速搅拌２分钟，让提子干、橙皮丁和面团混合均匀就可以了！5和好的面团，进行基础发酵，盖上保鲜膜或纱布，温度约３６度，湿度约８５％，时间约２小时；（要用烤箱的发酵功能哦，并放上一碗水）6发酵好的面团，体积会胀大约２.５倍，此时，把面团分割成３８０克一
xianglanshijiabaking
虽然经常做戚风蛋糕，但一直坚持传统原味风格，很少花心思去做创艺性的，某天看到一朋友发了篇斑马蛋糕，好喜欢那漂亮的花纹，也佩服达人们的创意，真的是只有想不到没有做不到的东西，很多非常有创艺的作品都出自各美食高手，对于俺这种菜鸟级的，除过过眼瘾外只能有羡慕的份。新款长帝e•Bake互联网烤箱-CRDF30A烤箱到家后，开始找时间折腾我的烘焙。
黄豆豆的一家
蜂蜜小面包，吃过一次就会爱上的一款面包，因为添加了蜂蜜，所以特别的柔软，而且还可以延长面包的老化，烤好后的第三天还是柔软如初，拿上一个，慢慢的撕着吃，美味极了！
美乐猪
冬去春来，百花盛开，偷得一日闲，和孩子们出门踏青。坐在嫩绿的草地上，温暖的阳光照耀在身旁，闲暇而安静。静望随风飘扬的柳枝，追逐嬉戏的孩子，瞬间带起思绪万千，想起，那些儿时曾经的奔跑、曾经的欢乐，曾经的梦想、曾经的抱负，记忆中滋生出幸福的滋味。用一个微笑，记录下当时的心情与感受，拥之入怀。将那些遗失在过去里的理想，叠成纸鸢，放飞在蔚蓝的天空，让它随风而去，寻找曾经迷失的归途.....。虽然岁月匆匆，但在心灵深处，有着一片不老的绿叶，上面叙写着生命旅程里的点点滴滴，和生活里的欢声笑语.....。始终相信，当年
诗心
全麦吐司，搭配沙拉酱和肉松，真的是特别完美。特别适合做早餐。
诗心
记得自己刚学马卡龙的时候也是这样，小心翼翼的盯着烤箱，看到裙边出来欣喜之情无以言表，可是眼睁睁的看着表皮破裂，真是有种从天堂到地狱的感觉，然后继续降低温度开始第二炉第三炉，不断的调试自己烤箱的温度，终于能看到一个完整漂亮的马卡龙，心想终于GET了，满怀高兴的心情咬上一口，居然空心……相信很多人都经历过，都说马卡龙是一位娇气的公主，温度湿度方方面面都要刚刚好，要做到有漂亮的裙边，表皮完好又不空心其实也不是很难。马卡龙的做法其实也有很多种，法式和意式算是比较多的。对于掌握来说意式马卡龙要好掌握一些，成功率也还
零零烘焙
很简单的一款小饼干，低油低糖略带一点咸味，适合两餐之间的加餐或下午茶，没有用到黄油，不用担心热量。
悠哈厨房
一款非常简单的小饼干，低油低糖，成品酥脆，操作也非常简单，当做小零食或加班时的小点，没有黄油就不用担心热量哦。
悠哈厨房
随着科技不断发展，高科技的东西越来越多，从没想过某一天还能用手去玩自己喜爱的烘焙。这是不是现代人们常说的，现在只有你想不到的东西，就没有做不到的。第一次听说智能化的烤箱感觉太神奇，这么高科技的东西，让我们的生活越来越方便，让爱好烘焙的发烧友在烘焙路上越走越远。对于长帝，一直都是忠实使用者，从进入烘焙那天起，长帝就伴随着我成长，一路见证自己在烘焙路上的点点滴滴。这次非常幸运获得长帝e•Bake互联网烤箱-CRDF30A的试用机会，此烤箱非常适合家用，一般烘焙常用的功能都齐全，除此之外增加了智能wifi功能，
黄豆豆的一家
布丁是英语pudding的译音，简单来说它泛指由浆状的材料凝固成固体状的食品，具体一点儿我们可以说布丁是一种半凝固状适合冷藏后再食用的甜品。几年前刚刚接触烘焙的时候，也曾经做过焦糖布丁，但是当时没啥经验，焦糖都没有熬好，最后的成品状况就可想而知了，味道虽然还好，只是那外形就没法见人了。。。这次我算是一雪前耻了，终于做出来漂亮的焦糖布丁啦~材料：（9.5*7.5*5cm布丁杯3个）焦糖酱：水30g，细砂糖70g布丁：牛奶450g，蛋液125g，蛋黄2个，香草糖30g，咖啡酒10ml
quenny
其实很少吃重乳酪蛋糕，总是觉得会很甜腻，这次也是借着试新烤箱的机会才尝试了下，同时还试了新入手的4”大小迷你圆模，好可爱~不过，重乳酪果然还是有些腻，我一次才只能吃这么迷你的半个，小家伙就厉害了，能吃掉一整个啊一整个。。。材料：（4”圆模*3）樱桃酒糖液：水50ml，细砂糖20g，樱桃酒15ml，红樱桃汁50ml饼干底：消化饼干100g，黄油50g蛋糕体：奶油奶酪250g，鸡蛋2个（净重约100g），细砂糖70g，玉米淀粉15g，牛奶40g，樱桃酒糖液50g，柠檬汁1小勺，香草精1/4小勺
quenny
其实很少吃重乳酪蛋糕，总是觉得会很甜腻，这次也是借着试新烤箱的机会才尝试了下，同时还试了新入手的4”大小迷你圆模，好可爱~不过，重乳酪果然还是有些腻，我一次才只能吃这么迷你的半个，小家伙就厉害了，能吃掉一整个啊一整个。。。材料：（4”圆模*3）樱桃酒糖液：水50ml，细砂糖20g，樱桃酒15ml，红樱桃汁50ml饼干底：消化饼干100g，黄油50g蛋糕体：奶油奶酪250g，鸡蛋2个（净重约100g），细砂糖70g，玉米淀粉15g，牛奶40g，樱桃酒糖液50g，柠檬汁1小勺，香草精1/4小勺
quenny
1冻豆腐一块。2化冻后切块。3木耳用热水淖一下。4淖好的木耳。5豆腐用热水淖一下。6木耳和豆腐中加入盐、香油、白糖和鸡精调匀即可。
gaopingzhao
超市里的水果罐头很多，其实完全可以自己在家里来做，而且不含添加剂，吃起来还卫生。像这种糖水苹果酒很适合老人和儿童食用。
爱吃de胖子
我的饺子处女秀--------鲜肉烤饺
鱼家小厨
二、面粉用水调成糊状，加少量盐。三、茄子切片，每两片一组，一边不能切透，保持粘连，有点像蚌壳。准备工序：把肉糜塞到两片组的茄子中间，两片茄子正好夹住。烹饪步骤：一、把夹着肉的茄蚌放禁准备好的面粉糊里面，整个裹一层面糊。二、放入油热的煎锅。三、不断翻面油煎，直至两面黄。出锅啦！
Can、do自己美
1相干，鸡块洗净。2香干切块。3将鸡腿切块。4另准备葱姜蒜、香叶、桂皮、八角。5锅内倒油，将葱姜蒜放入爆香。6倒入鸡块煸炒。7倒入适量生抽、老抽、冰糖、黄酒。8煸炒至鸡腿上色。9放入香干。10然后加入桂皮、香叶、八角一起煸炒。11加入没过鸡腿的水量。12适量盐煮至收汁即可。
鱼家小厨
