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圆模戚风蛋糕很多人无法轻松驾驭，个人认为中空模可能更适合新手，失败率极低，加了点蔓越莓，酸酸甜甜，口感不再单调。
乖宝璐璐
不会做酥皮以前经常做整形面包，但有些样子做不出来因为面团一发酵就变形了。用酥皮做就不会出现这种情况，早就想做些喜庆的点心了，昨休息就在家试着做了5个金元宝，做的不是很像还是记录下过程让自己下回能有所进步！菜谱有点长，说的有些多。就是希望把自己知道的分享给大家，让还不会的朋友少走些弯路。 猪油是自家熬得，当然不吃猪油的可以换成黄油。那个水油皮最好能揉出膜，这样擀卷不会破也不会漏酥，基本上揉到面团光滑也就能出膜了。 烘烤的时间要足够，里面一部分起酥一部分没起那是没熟的表现。
@那时花开@
原味太单调？可可太普通？换个咖啡提提神吧！ 这款充满力量与热情的蛋糕卷，香浓诱人，口感湿润有弹性，吃货们千万不要错过哦！
吾爱烘焙
这是一款给baby做的小甜品，搭配一壶陈年普洱，即使小 baby也会爱上这款“抹茶马卡龙”。
四月微雨
这是一款给baby做的小甜品，搭配一壶陈年普洱，即使小 baby也会爱上这款“抹茶马卡龙”。
四月微雨
儿子住校后，一周只有一天多在家，日渐繁重的课业和越来越敏感的年龄，让他变的很情绪化，问他想吃什么面包，点名汉堡，于是是当娘的肯定得满足啦！这是一款用中种法做的柔软汉堡，原料中加入了黑米，不仅有了淡紫的颜色还增加了营养。然后就发挥你的想象，夹各种喜欢的夹馅进去美美的下肚吧！ （中种）：高粉175克 水105克 酵母3克（主面团）：黑米粉40克 高粉35克 水15克 细砂
漫香小屋
盐面包已做过好几种，这款的面团是爱和自由的方子，但是里面的抹黄油部分我参考了另外的方子，用的是抹椰子油和裹入小块黄油，感觉这样操作容易些，椰子油的加入也能增加面包的风味，让它有一种椰香。烤制过程中，裹入的黄油会部分漏出，在面包下形成脆底，非常美味，家人都很喜欢。这款面包的一发我是冷藏完成的，也就是说分成两天做的，非常适合上班做面包族，能节约时间。
漫香小屋
晚上做的拔丝汤圆，长时间没做都生疏了。儿子说我做拔丝菜的手艺丢了，可平时都不在家我哪有机会做啊！不过真没以前做的好了。
@那时花开@
花卷是和包子、馒头类似的面食，一款很经典很家常的主食，可以做成椒盐、麻酱、葱油等各种口味。营养丰富，味道鲜美，做法简单。非常受小孩子欢迎。花卷的食疗价值：1、消食： 含B族维生素，对食欲不振有一定的预防和食疗效果。有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。2、通便：含有丰富的粗纤维，对便秘有一定的食疗作用。3、强筋：强筋、通络，恢复疲劳和调理腰膝酸软。花椒有芳香健胃、除湿止痛、杀虫解毒、止痒解腥的作用，并能使血管扩张，从而能起到降低血压的功效。
给宝贝做的饭
用学厨闪电泡芙模具，不但能做泡芙，还能做出形状规整的松脆手指饼。手指饼最常见的名字是Lady Finger，因其形状近似手指而得名。其实它的传统名称是Savoiardi Cookie。虽然它名为饼干，却是历史很悠久的一种海绵蛋糕。一般的饼干是以黄油制造松脆的口感，而手指饼的面糊却采用海绵蛋糕的做法，以打发蛋白为膨松剂，加入搅拌过的蛋黄，再筛入面粉，拌匀后挤成长条，筛上糖粉烤制。由于每条的体积很小，在烤箱烘烤的过程中，面糊水分迅速蒸发，会产生类似于饼干的硬脆的质地，筛上的糖粉也会形成甜蜜的脆壳，营造出层次丰
寻找桃花岛
一直都很喜欢浓稠的酸奶和椰蓉的香味，两者融合口感不知道有多好了。而且用酸奶做出来的面包口感更好，面包更加柔软，更加香甜，拉丝效果也更好哦！
美食的诱惑m
这是一款葱味十足的面包，喜欢香葱味的朋友可以尝试一下。下面的分量可以做出1个380克的吐司盒和3个长方形纸杯面包。
海之韵美食记
有空的时候，做一份小熊提拉米苏，犒劳一下自己，也可以送给朋友做一份特别的伴手礼。红花需要绿叶配，烘焙好的甜点，再搭配一瓶ASTI莫斯卡托起泡酒（法国香槟的价格想想还是算了），与三五闺蜜小酌一番，美哉美哉！闲话少叙，下面我们来看看制作过程吧
城堡party
软软的面包，撒上薄薄的一层甜椒粉配合上诱人的芝士，里面包裹着香滑的培根， 一口咬下去，培根、芝士、甜红椒、沙拉酱的味道同时在嘴里弥漫开来，培根的咸，芝士的香，沙拉酱的甜……融合在一起，简直太满足！
麦子老妈
美好的一天，从早餐开始，今天教大家一款超简单的早餐，不仅颜值高，口感也是相当好。香喷喷的芝士面包，加上美味的番茄酱，增添了食欲，开启美好的一天！
萌城美食
健康好吃的杂粮面馅饼。
梅依旧
11.将鲜猪肉切片用淀粉调拌后，下锅快火炒熟盛出待用；2再加少许油（小火），放入干豆豉、沙糖烹炒，待沙糖炒化后，加入生抽酱油、姜、蒜炒出香味后，加入洋葱快炒；3加入少许盐后，将事先炒好的猪肉片放入锅中翻炒开，再加入青椒片快炒后起锅装盘。
葱妮儿
1将花椒、大料放入温火锅中爆炒后，将切块牛肉炒至肉色变浅，加入葱、姜、啤酒1听；2再加开水满锅大火煮30分钟后，牛肉即熟烂易咬；3牛肉熟烂后，加入老抽酱油、糖、盐烧至汤浅后，换砂锅加少许开水，再加入配菜胡萝卜块小火炖10分钟；4收汤汁前加入青椒翻炒一下就可上桌了。小窍门牛肉易烂方法就是加入啤酒，30分钟即熟，非常省时。
葱妮儿
很随意的搭配，把宝贝喜欢的几种食材放在了一起，没想到味道还不错。昨日一大碗都被吃光光了。美食有时就是如此，没有什么章法可循，发挥创意也能做出意想不到的美味。
红豆厨房
牛肉处理不好口感会老，如何让炒牛肉更加滑嫩呢？1、牛肉去除筋膜以后应横切，用刀从垂直于纹理的方向切下，否则不仅没法入味， 还嚼不烂。2、腌制牛肉时放入少许小苏打，然后用手使劲抓几分钟，把所有的水和汁都抓进肉里，反复两次，最后加一点油，会使牛肉滑嫩爽口。3、炒肉时热锅凉油，油温不宜过高，用滑的方法，变色即可，不宜久炒。
梅依旧
