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传说豆腐是先人为了炼制长生不老药，经常拿各种材料搞试验，瞎鼓捣出来的。虽然豆腐不是灵丹妙药，但确实是好东西，有益健康，能抗癌。豆腐不仅营养丰富还非常好吃，要不怎么‘性骚扰’的民间说法叫 ‘吃豆腐’呢，简单易学，好吃，价廉，
阿朗
1食材：芦笋、鲜菇、调料：橄榄油、肉丁腊八豆 XO酱 生抽、盐2将芦笋汆水2分钟，捞出沥干水。3鲜蘑菇汆一下水2分钟。4鲜蘑菇汆一下水2分钟，捞出沥干水。5热锅热油，倒入汆过水的鲜蘑菇，用油煎炒，然后陆续加入适量的生抽，肉丁腊八豆和XO酱，稍翻动几下即可出锅装盘。小窍门芦笋氽水时放点油和盐可以保住芦笋的绿色和原味。鲜菇焯水后就不易吸油，翻炒时不需放水。
肖姐厨房
1先把叉烧炒出油。2然后加入韭菜花翻炒。3稍炒片刻随即加入XO酱。4炒均匀即可。
蓝色南半球
1三文鱼预先用黑胡椒粉少许盐腌过夜（我喜欢让它更入味）。2煎之前再在表面涂上一层薄薄的生粉。3把两边煎至金黄色与此同时把姜片也放进去一起煎至脆脆的，然后盛起待用。4继续使用锅里的油将一勺XO酱倒入煮沸。5同时把柠檬汁一同加入调均匀再放两勺白糖。（边调边试味，甜酸适中即可）6最后放一小撮芫茜叶然后熄火。7把这甜酸柠汁XO酱浇到煎好的三文鱼上就可食用。
蓝色南半球
鱼鳔知识简介 鱼鳔素有海洋人参之称。在我国食用鱼鳔有悠久的历史,到唐代鱼鳔成为贡品。俗称鱼泡，其主要成分高级胶原蛋白，并富含中碘酸、不饱和脂肪酸、黏多糖并含有多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。《本草新编》载：鱼鳔有补精益血之功。
流泪的小金鱼
1箭嘴鱼预先用盐腌过夜，煎之前把盐洗掉沥干水分。2烧热锅倒入油把鱼放入煎至两边金黄色先盛起。3继续使用锅里的油先把姜爆香。4倒入XO酱炒均匀。5然后倒入葱花即可熄火，将酱料淋上煎好的箭嘴鱼上。
蓝色南半球
奉上我最后一作品，这是我自己捣鼓的一道菜。两种层次感的“金色”与香菜相互呼应，八爪鱼造型各异的姿态，显得这道菜非常大气，取名为“金碧辉映”。 年糕的“糕”谐“高”，海参的“参”与“升”同音，寓意高升；蒸蛋意示着向上，也是高升的含义；虾有节节高的寓意；四个八爪鱼意示着四通八达、官场亨通；两种层次的摆盘也意示着上升。此菜寓意着来年步步高升、蒸蒸日上。 章鱼、海参、虾都有抗疲劳、抗衰老，提高免疫力，增强抵抗疾病的作用。不仅是美味的海鲜菜肴，也是食疗补养的佳品。而鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大
粉竽粘糖
1做藕泥和萝卜泥，混合。2烧年糕（炒年糕也可以）。3油锅热后放入姜末，茄子，香菇炒。4炒好以后放藕泥，萝卜泥和（汁的食材），加热后放入萝卜苗（或葱末）搅拌盛出。5大碗里放烧的年糕后放入辣椒。
Abao
1烧热锅倒入橄榄油把腌好的猪肉倒入。2中火翻炒将熟为止。3倒入XO酱以及两小勺水继续翻炒。4转大火把切成段的蒜苔倒入。5翻炒均匀放少许盐、白糖、胡椒粉。6汁快收干的时候勾生粉芡即可。
蓝色南半球
1烧热锅倒入少许橄榄油将鱼块放入中大火煎。2两边煎至金黄色放入姜丝煎出香味。3加入一小勺XO酱炒均匀。4再放小半碗水煮沸。5把豆腐放入盖上锅盖焖至水分收干。6放少许盐、白糖、胡椒粉，勾生粉芡，撒上葱花即可。
蓝色南半球
螺肉丰腴细腻,味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉。它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。
圈住美丽
1烧热锅倒入少许橄榄油先炒已经用生抽、白糖、胡椒粉、生粉腌过的猪肉粒。2猪肉粒炒至变色后加入一大勺XO酱。3再放少许清水翻炒均匀。4把蒜苔加入一起火翻炒。5炒均匀之后放少许盐勾生粉芡。6熄火后加入九层塔翻炒几个即可上碟。小窍门XO酱本身带有咸味所以炒这道菜少放盐。
蓝色南半球
1烧热油锅倒入鸡丝大火炒香。2加入XO酱以及少许水让鸡丝吸收XO酱，盛起待用。3锅里再倒入少许橄榄油放入大蒜爆香。4倒入菜花大火翻炒片刻加少许清水盖上锅盖焖。5菜花焖软的时候放入少许盐、白糖、鸡精。6再把鸡丝倒入一起翻炒均匀勾个生粉芡即可上碟。
蓝色南半球
1先把吞拿鱼切成小方块，然后用少许盐、胡椒粉、生粉、芝麻油腌好待用。2烧热油锅放入腌好的吞拿鱼。3慢火泡到变色捞起备用。4继续使用油锅放入两勺XO酱，加少许清水煮沸。5将杂蔬放入煮至入味。6再将吞拿鱼加入翻炒片刻，调入少许盐、白糖即可熄火。
蓝色南半球
1杂锦海鲜用开水焯好备用。2秋葵切厚片也用开水焯好备用。（切记下次焯秋葵的时候是先焯再切！）3烧热油锅先放姜粒爆香。4把杂锦海鲜倒入大火爆炒，放少许料酒、生抽、白糖。5再将一大勺子XO酱加入炒均匀。6然后放入焯好的秋葵继续翻炒。7只需翻炒片刻勾生粉芡熄火上碟。小窍门秋葵焯水再切不怕粘液流失
蓝色南半球
1草鱼洗净去鱼皮，剔下两侧鱼肉切成小块，再用刀剁成鱼肉糜。2将生粉+盐+白胡椒粉+姜汁加入搅拌均匀。3用筷子将调好味的鱼肉顺时针方向搅拌，搅拌过程中加入2大勺水，一直搅拌到鱼肉浆变得上劲，有弹性。4手抓适量鱼肉，握起手，从虎口挤出一团鱼肉搓圆，大火烧开水后放入锅中，鱼丸浮起水面即可。
hongtanye
1莲藕削皮，切成薄片，泡水去除涩味。2紫甘蓝切成粗丝，放入塑料篓子中。3将沥干水分的莲藕放入滚水中略煮，再将滚水倒在步骤2上烫过后，沥干水分。4趁热充分的混合，再加入盐、蘑菇精、白醋、糖、话梅，调味凉拌，等到凉了之后，放入冰箱中，冷藏5小时以上，待入味爽脆后即可装盘。小窍门莲藕对人体健康的维持，心脏系统的保健、排泄功能的正常均有帮助。因含有维生素C，类胡萝卜、黏液蛋白、卵磷脂之故、在植物中很少像藕一样含有维生素B12，加叶酸和铁是造血原料，卵磷脂虽量少与蛋白质等作用，使体内毒素排除干净，可消除肥胖、生理失
樱舒
由于一直喜欢吃芋饺，但店里的往往又小又贵，所以打算自己做。
霄妈
寸骨是猪后肘中那段带肉的骨头，每头猪只有两根寸骨，其肉嫩味美。
籣草児
红烧鸡翅
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