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1鸭翅洗净2锅洗净倒入适量水烧开，放入鸭翅焯煮5分钟3捞出洗净血沫4锅洗净烧热倒入适量油，放入两勺白糖5小火炒化，炒至微黄状态，我没敢炒颜色深，怕炒糊了6倒入适量清水7放入老卤煮开8放入鸭翅9放入香料10放入葱姜和辣椒11放入适量盐12放入老抽和生抽13盖上盖子大火煮开，转小火煮40分钟14关火浸泡入味15吃的时候捞出沥干汁水即可小窍门老卤卤过一次鸡爪和素菜，香料味道已经淡了，所以又加的香料。香料不用每次都加，我是加一次香料卤两次东西。但是每次卤菜都要在老卤的基础上加入适量的老抽生抽和盐卤菜捞出后，卤汁晾
云朵里的那只猫
在家里也可以做好的待客菜——啤酒鸭上期发好了文章《色香味俱全的下饭下酒菜——酸辣黄牛肉》之后，闺蜜就留言让哪天上一篇跟鸭有关的菜谱，当时直接反应过来的就是啤酒鸭。难得闺蜜提出要求，当然要满足啦！开始看到闺蜜说鸭的时候我还在奇怪，怎么亲爱的提的是有关于鸭的而不是其它的。当时没有想到原因，这会坐在电脑前打字的时候才突然明白。潮汕人吃牛肉很厉害，吃鸭肉却不怎么在行，而湖南人在吃鸭肉这方面却真心是高手！在我没有去湖南之前，我吃过跟鸭肉有关的菜就是潮汕卤鸭还有就是鸭肉冬瓜汤，真的是只有这么两种吃法。而鸭肉冬瓜汤我并
……馨禧/mg
可乐鸡翅相信大家都很熟悉，但这次我做的是可乐鸭翅，有个肉食儿子，免不了各种肉类的各种折腾，用儿子的话来说，鸭翅肉虽少，但有嚼头，吃起来更带劲。
s姐_絮
我的老卤水是做精武鸭脖的卤水，就算不加香料煮出来也是外面卖的味道，所以我加的香料不多
林夭夭
缺铁的人多食黄豆是很好的选择，配上鸭翅鸭肫鸭爪具有补虚劳，养胃生津的功效
用心烧饭的姑娘
鸭块软糯有咬头，微麻微辣带清香。
我是狂草
1炒锅加热，放入较多的油，把土豆炸至表面焦黄2把多余的油倒出，留适量油，放入豆鼓和姜片爆香3放入鸭翅翻炒变色，再放香沙茶粉和酱油翻炒上色4放入没过鸭翅的水和适量盐，大火煮开后转中火焖20分钟5最后大火收汁即可6成品
搬砖头的女子
快要过年了，大家是不是都在为做什么年菜而发愁呢？今天跟大家分享一道香辣啤酒鸭翅，热吃冷吃都行，不错的下酒菜哦。
安宝的虎妈
卤鸭翅不能少了“三香”，既“香菜、香芹、香葱”。另外，在卤鸭翅的同时再放一些豆皮、鹌鹑蛋效果更好，口感也更丰富。
blry2006
平时吃鸡翅比较多，偶尔也要换换。今天介绍的是啤酒鸭翅，用的是黑啤。食材比较简单，做法也不难，有机会的话可以试试。
y圆子y
1鸭翅大约一斤。2切成两边，翅中部分底下滑两刀方便入味。3焯水备用。4蒜拍碎。5姜切成细条。6葱切段。7热锅下油先将蒜末，姜丝，葱炒香。8加入鸭翅翻炒。9加入酱油，老抽，鸡精，盐，料酒。10加水漠过鸭翅，加入几个八角，中火焖煮。11最后大火收汁。12成品。
柴米油盐酱醋茶YLYN
1鸭翅一斤清洗干净。锅里下冷水下鸭翅，煮开。2鸭翅捞起，清洗干净。3备材料，冰糖，老抽，生抽，料酒，盐没拍。4热锅下花生油。把盘子里的香料炒香5下鸭翅，翻炒到鸭翅的皮微黄。6下料酒、生抽、老抽、冰糖翻炒均匀7下开水，煮开一会下盐。盐每个人吃量不同。自行添加8大火煮开后转中小火盖上锅盖焖煮20分钟，大火收汁就好啦。9成品图。非常好吃。大家可以试试。
婉玉呀
此道菜香甜麻辣 适合下酒开胃，夏天来一碗，你一定会爱上他的。
Cooper_d4It
麻辣无情，辣得合不拢腿。
HCY337143741
自己做的比较干净，看看电视吃吃一次，当零食了，好吃
V1KK1
南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富。南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排浓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈与便秘，并有利尿、美容等作用南瓜羹简单易做，夏天做好可以放在冰箱里冷藏，清热解暑之佳品～
BoA
1准备材料。2将韭菜洗净切小段。3虾仁解冻后沥干水份。4鸡蛋加点牛奶打成鸡蛋液。5坐锅点火，锅内倒入适量油，油热后，关火，将鸡蛋液倒入。6用锅铲搅拌下，凝固后盛出。7鸡蛋盛出后，开火，用锅内的一点余油，将虾仁倒入，炒成半熟状。8倒入韭菜，翻炒。9加盐，加鸡蛋，迅速翻炒几下，关火即可。小窍门虾仁，我是自己买的活虾剥的，一次多剥点，按量放冰箱速冻里，要吃时解冻下即可
鱼家小厨
1排骨预先用五香粉、胡椒面、料酒、盐、生抽腌好，再用一碗将蛋打散、加面粉，搅拌均匀成浆。2放下油锅慢火炸，炸至浅黄色，捞起，再升大火，再炸。3炸成金黄色，上碟。4再起锅，放精海盐或精盐，适量黑椒粉、五香粉炒香即成土制淮盐。5可用来蘸排骨或做其他食物的蘸料。6将炸起的一半排骨留做椒盐排骨。7将菜椒、洋葱和黄瓜切成块。8放番茄块下锅，用锅铲或勺捣碎。9再放茄汁、白醋、糖、麻油、水淀粉，打成芡汁，倒入甜椒洋葱黄瓜，等汁滚。10将一半的菜椒连汁放入大碟里，放上炸好的排骨，再将剩下的倒入排骨面。
rosejyy2000
打开一盒鸡胗，发觉这次的鸡胗不太大，不易切花，偶只有将那些整齐大块些的用来切花，小的切丁了，不过，做起来一样地好吃。
rosejyy2000
这道菜的由来据说与元代剧作家关汉卿笔下的人物窦娥有关。 秀才窦天章为上朝应举，在楚州动身前将女儿窦娥给债主蔡婆婆作童养媳。窦娥在蔡家孝顺婆婆，侍候丈夫，日子还算过得去。谁知在她与丈夫成亲后不久，丈夫便患疾而亡，婆婆因此病倒在床。 窦娥用柔弱的肩膀挑起了家庭的重担，她在为婆婆请医求药之余，又想方设法变着花样做些可口的饭菜，为婆婆调养身体，婆婆渐渐地有了好转。只是因坐吃山空，经济紧张起来，窦娥只得硬着头皮去赊账。在肉案前，卖肉的说：你前两次欠的钱都没有还，今天不能再赊了。窦娥只得好言相求，卖肉的被缠不
kiss战女
