1准备的料。2鸭蛋用水泡一下。3清洗干净,沥干水分。4准备两只干净的碗,分别倒进白酒和盐。5先把鸭蛋在白酒里面滚一圈。6再粘上一层盐巴。7装进保鲜袋扎紧袋口。8腌制30天左右随吃随煮。
小耿妈妈
1准备材料。2八角瓜刨皮洗净。3把八角瓜切成滚刀块。4鸭蛋打散。5锅中加适量油,把蛋液快速滑散,凝固即可。6鸭蛋盛出待用。7青椒斜切待用。8锅中再加适量油,爆香蒜末。9下入八角瓜煸炒,加适量盐继续炒,八角瓜就会出水。10八角瓜基本炒熟的时候下入青椒。11最后放入鸭蛋和少许鸡精,翻炒均匀即可。
球球厨窝
1把鸭蛋洗净,用抹布擦干水分,自然晾干。2把二锅头酒倒进碗里,把盐也倒进碗里。3把鸭蛋放进酒里滚动20-30秒。4放进装好盐的碗里滚里一下,让鸭蛋沾满盐。5放进保鲜袋中。6把保鲜袋里的空气挤出,打个结密封,可以多套几个袋子。7放置阴凉处30-40天,吃时拿出来煮一下就行了
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这个菜是我们那家族祭祖的时候都要烧的,每年清明前段时间全族的男丁都要聚在一起祭拜祖先,而妇女们是不参加形式上的东西也不一起上桌吃饭就忙着做饭,吃饭也是等男人们吃好后才开始。妈妈也经常在家做这个,我是白吃不厌,特别是那个鸭蛋糕!
小耿妈妈
记得每年夏秋之际,外婆柴棚边的两棵树之间,总是挂满了丝瓜,每年,外婆都会在这种上两棵丝瓜,然后在两棵树之间编上一根稻草绳,丝瓜藤就攀在草绳上,开花结果。虽然只是两棵,但总是硕果累累,那段时间几乎天天都会吃上一餐丝瓜。
面朝阳光
做完卤鸭翅后,把卤汁收好,要卤其他东西是拿出来再卤就可以了,很方便,也越卤越美味哦!
映映爱美食
桂圆亦称龙眼,性温味甘,益心脾,补气血,具有良好有滋养补益作用,可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症。 鸭蛋性味甘、凉,具有滋阴清肺的作用,适应于病后体虚、燥热咳嗽、咽干喉痛、高血压、腹泻痢疾等病患者食用
球球厨窝
1以一斤米为例,称好倒入电饭煲。2把米洗净之后,加一倍的水,比例是1:1,也可根据你用的米的吸水程度适当增减,蒸成米粒完整的米饭。3准备紫菜,鸭蛋两个。4蛋打出来,加少许盐。5少许鸡精。6几滴香油。7少许生抽。8搅拌均匀。9蒸好的米饭。10把米饭弄松散,稍微晾凉。11加海天苹果醋。12一斤的米,加六到七汤匙的苹果醋即可,根据个人喜好增减。13把米饭抖散均匀,让苹果醋和米饭充分的融合。14煎锅刷一层薄油,倒一半鸡蛋液。15鸡蛋液凝固一半后卷成蛋卷。16再把剩下的鸡蛋液再倒下去。17然后继续卷成卷。18煎至两
球球厨窝
很长一段时间没吃炒饭啦!难得有点剩饭,得来做做炒饭才行!
映映爱美食
小时候在家,有时候妈妈会这样煮给我们吃。这两天没胃口,想吃点酸的,就想起了这个简单的菜。喜欢吃酸的人可以试试,不错的。
映映爱美食
蒜苗又叫蒜薹、蒜毫,是大蒜的花茎。蒜苗含有辣素,其杀菌能力可达到青霉素的1/10,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用,可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。蒜苗具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用,并可防止血栓的形成。它能保护肝脏,诱导肝细胞脱毒酶的活性,可以阻断亚硝胺致癌物质的合成,从而预防癌症的发生。鸭蛋中的蛋白质含量和鸡蛋相当,而矿物质总量远胜鸡蛋,尤其铁、钙含量极为丰富,能预防贫血,促进骨骼发育。有大补虚劳、滋阴养血、润肺美肤的功效。 适合人群:一般人都可食用。
飞雪飘絮
很浓很鲜的汤,这冷冷的冬天正需要一锅暖暖的火锅!吃火锅最适合随意发挥了,这不,有了这个美味的火锅。当然,荤素搭配才健康哦!
映映爱美食
剩米饭,鸭蛋1个,芝麻少许,各种青菜适量(黄瓜、金针菇,胡萝卜,西葫芦,紫甘蓝 ,香菇,芥蓝等)
dandan228833431
我这可乐饼,是猪肉洋葱味的。第一次做,同事评说很好吃的。
飞雪飘絮
1准备好的材料2把鸭蛋剥皮后切碎装盘待用3把小米辣洗干净切成碎沫4在锅里面放点油烧6成热,把鸭蛋到进去翻炒5然后把小米辣到进去,翻炒几下放点盐和鸡精在翻炒几下就可以装盘品尝咯
清蓝幽香
1材料:手擀面、青瓜、火腿、芹菜叶。2锅里烧开水,水开后放少许盐将面条下入锅里煮熟。3捞起过冷开水后装碗。4锅放油烧热,下入火腿小火炒一下。5再放入青瓜略炒几下。6注入开水煮开。7放入芹菜叶,加盐,胡椒粉,鸡精调味。8淋到面条上即可。
家有桐宝
1虾头,虾皮用盐,白胡椒粉,料酒腌半小时。2黄油加色拉油,炒蒜末和洋葱末,加入虾 头爆炒。3加水煮一会,捞干余净汤。4加入米中煮,再加点椰浆粉及枸杞。5如果还有余虾,用料酒和胡椒腌好后,在饭快熟的时候加几粒进去。
海兰朵
1材料:黄骨鱼。(黄骨鱼杀好洗净用姜片、盐、料酒腌制30分钟后控干吸干水分)2葱、姜、蒜、豆豉。3葱、姜、蒜切碎。4锅里油烧至8成热,将黄骨鱼下锅文火煎一会儿。5将煎好的黄骨鱼用铲子推往一边,下入姜、蒜、豆豉及一半葱花。6炒香后和黄骨鱼一起炒匀。7加一碗水入锅里。8大火烧开后转小火焖至收汁,撒上剩余葱花即可。小窍门黄骨鱼事先用盐腌过,豆豉也有盐分,炒得时候是不需要再加盐及酱油类调味,以免太咸。
家有桐宝
1牛肉清洗干净。2锅里水煮开后,放入牛肉焯一下。3把焯好的牛肉捞出切成小块。4配料清洗干净。5坐锅下油。6放入牛肉炒一下。7接着放入姜葱。8放入适量的盐炒均。9放入一勺老抽炒均。10放入料酒。11放入五香粉炒几下。12接着把配料倒入。13放入适量的水焖。14把胡萝卜切成滚刀块备用。15牛肉八成熟时放入胡萝卜一起焖熟即可。
灵草
1材料:鸡脚、花生、木瓜。2将木瓜去皮切大块。3花生洗净后浸泡1小时。4鸡脚切去指甲飞水后用水冲净浮沫。5将花生、鸡脚连同姜一起放入煲内,大火烧开后转小火煲1个小时。6将木瓜放入继续煲20分钟。7喝时加盐调味即可。
家有桐宝