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1生菜一棵。2放入盆中，放半勺盐，浸泡20分钟，洗净。3生菜切大块，锅内放适量水，滴少许油，烧开，加入生菜，片刻后倒出，沥干水。4锅内加入适量油，放蒜末爆香，加入蚝油、料酒、胡椒面、糖、味精、酱油，适量水，烧开，勾芡，滴少许香油。5将做好的芡汁浇在生菜上即可。
微雨飞燕
1菠菜洗净。2锅内放适量水，烧开后放菠菜焯一下，捞出控水。3切段后，锅内放少量油，放菠菜翻炒，盛出。4将白糖、醋、酱油、料酒、淀粉、盐、味精调成汁。5在锅内放油加热后放入辣椒、姜末、蒜末煸炒出香味，倒入调好的酱汁炒熟。6倒入菠菜，翻炒均匀，撒上葱末即可装盘。
微雨飞燕
《麻辣酸香凉白菜》（创意菜11月25日命名） 厨房油烟的危害，越来越引起人们的重视，如何避免油烟又烹饪出，色、香、味、美、健康营养的佳肴，更是人们在不断努力追寻的..... 烹饪简介： 《麻辣酸香凉白菜》便是无油烟制作的菜肴，制作方法极为简单，采用大白菜嫩菜心，洗净后切成丝，加入细盐掩去多余水分，然后，加入香菜和适量白砂糖、白醋、麻辣鲜粉调味后，拌匀即可装盘上桌食用。特点： 1、低碳无油烟、烟火、油脂操作，食材普通，制作简单，色香味形俱全，菜名贴切顺口； 2、菜肴色彩艳丽清爽，原汁原味、口感酸甜香辣
奇海生态
西红柿既是美味果蔬，又是一种良药。现代生物学和生理学研究表明，人体获得维生素Ｃ的量，是控制和提高机体抗癌能力的决定因素，癌症患者对维生素Ｃ的需要显著增加。因此，西红柿是防癌抗癌的首选果蔬。西红柿内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，既有保护所含维生素Ｃ不被烹调所破坏的作用，还有增加胃液酸度、帮助消化、调整胃肠功能的作用。
fcxxm
1萝卜擦丝，打入鸡蛋调匀。2加入面粉，调制成没有汤汁即可。3又热后，用手挤出萝卜团。4放入油锅内炸。5两面金黄，飘起即可。
fcxxm
今天突然想吃个脆的，翻了翻家里的存货，发现还有佛手瓜，胡萝卜，洋葱，于是就想到脆炒三丝这个菜。
许清风
最近家里来暖气，上火了，又不能吃辣的，于是想吃点清凉的下下火。正好家里有个白菜，上午把白菜叶子炒着吃了，剩下白菜帮子，就用它做个香醋溜白菜帮。
许清风
健康食品——猪血，含有丰富的铁、钾、钙、磷、锌、铜等十余种微量元素。医学研究表明：常吃猪血（经煮熟的）能延缓机体衰老，提高免疫功能，清洁人体新陈代谢所产生的“垃圾”，有人体“清道夫”之美称。
丽丽9
1鸡蛋打入碗中，调入盐打散。2加入凉开水，分量和鸡蛋等量就行，搅拌均匀。3过筛，把起泡过滤掉。将蛋液倒入蒸器中。4用保鲜膜将碗口封好。5上锅蒸7分钟，出锅前淋入酱油，洒上葱花和炸花生碎即可 。
小版
1牛肉洗净切片用腌料腌制半个钟。2姜、蒜头切片，葱白切段、红辣椒切角。3烧油锅，牛肉走油捞干控油。4热油锅，炒香姜片、蒜片，葱段、红辣椒角和泡椒。5倒入适量的开水。6调入调料。7倒入走油的牛肉中火略炒。8调入湿生粉即可。
小版
1米粉用清水渍泡2小时至软捞干。2烧油锅，倒入鸡蛋炒散。3加入剩余的配料炒匀。4倒下米粉小火轻炒至软。5调入调料炒匀即可。
小版
1胡萝卜切条、草菇开、皮蛋去壳切碎、瘦肉剁碎。2锅内烧开水，倒入适量的花生油，放入洗净切好的波菜大火煮开。3待菠菜煮热，捞出沥水放入碟中。4另座锅，倒入一碗高汤（清水也行）烧开，放入整理好的配料中继煮。5调入调料烧开成上汤料。6将上汤料淋在煮熟波菜上即可。
小版
1鲜淮山去皮切成菱形，渍泡在盐水中（这样山淮山就不会变黑），胡萝卜切菱角。2鲜百合分成瓣，洗净去老蒂。3碗中装适量的开水调入调入调料成调料汁待用。4锅内烧开水，倒下百合、淮山和胡萝卜煮至七分熟（约1分钟）。5另座锅，倒入一小勺花生油，将做法4的材料倒下轻炒，淋入调味汁炒匀即可。
小版
1备好材料。2苦瓜滚刀切法,只要青色部分。3用盐淹一下,手抓挤出苦瓜水,再清洗干净,待用。4葱切段,鱼头先用一个鸡蛋生粉淹过。5锅烧热放油煸香姜蒜~~再放鱼头姜得两面金黄,之后才放大半碗水下去煮。6先放葱白,焖出香味。7等鱼头差不多熟就放下苦瓜。8再下蚝油调味。9最后等苦瓜也熟了,撒上香菜跟葱段再盖盖焖一焖就OK！
滢滢猪
1莴笋两根，去皮，切成圈。2一片一片铺在篮子里，放在太阳底下晒。3等晚上的时候把莴笋用盆子收起来，加盐搅拌下。4然后在莴笋上面用比较重的东西压着，让它出水。5出了很多水吧，接着压。6第二天把莴笋里的水倒出来，加酱油。花生油搅拌下就能吃了哇。。。好脆呀。小窍门最好在晴天太阳很大的时候腌这样白天晒好，晚是就能腌 了
灵草
1将排骨洗净，先切成条，再斩成3cm的块。2在锅里放入足量的水，开火放入#1的排骨和食材明细1，盖上锅盖待水煮开。3在微波炉里放烹调纸，放年糕，600W-2分钟加热，取出年糕放在大碗。4大碗的年糕和煮大豆混合搅拌。5取出#2的排骨，将排骨#4混合的年糕包。6锅里倒油，小火加热，放入#5的排骨和年糕炸制，变成金黄色，即可捞出装盘。7小碗里放食材明细2混合装盘。
Abao
1冬笋切片，开水里过下。2腊肉切片，锅里小火熬出点油。3腊肉熬好油，放入过水过的冬笋片，煸炒。4放少许的盐，白糖，入味，加少许料酒，放入红辣椒。5放入蒜叶，炒熟，入味就可以了。
采衣
1面粉里放入一个鸡蛋和少量的盐。2加水揉成硬硬地面团，饧一饧再做。3面板上放面，把面用擀面杖擀成薄皮。4然后把面切成条备用。5把葱切碎，胡萝卜、腊肉切丁。6锅中倒入水烧开，放面煮到八成熟捞出备用。7锅中放入油加葱炸香。8放入胡萝卜、腊肉丁炒一炒。9再放入黄豆酱、番茄酱、糖、适量的水盖上盖中火烧一会儿收汁出锅。10把料放入面上就可以了。
舒舒的厨房
看大家都在做水煮鱼，我也心痒了，我也来试试
灵草
晚上去超市挑选不到好的牛排或者鱼排了，只有猪排还看得过去，偶尔换下口味也还不错，不过价格，口感和牛排是相差十万八千里啊。今天配猪排的酱汁非常随性，红酒加辣鸡调味酱（其实就是泰式甜辣酱）的组合，我自己觉得非常好吃，蒜香浓郁，有些偏甜酸口味儿，喜欢的朋友可以试试。
佳妮寶貝
