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花菇是香菇中的极品，其具有很高的营养价值和药用价值，它是一种高蛋白、低脂肪的营养食品。花菇含蛋白质、氨基酸、脂肪、粗纤维和维生素1、B2、C、烟酸、钙、磷、铁等。其蛋白质中有白蛋白、谷蛋白、醇溶蛋白、氨基酸等，历来被我国人民作为延年益寿的补品。具有调节人体新陈代谢、帮助消化、降低血压、减少胆固醇、预防肝硬变、消除胆结石、防治佝偻病等功效。有“植物皇后”之誉。其中氨基酸的含量要高出普通香菇3～4倍，口感极佳，而且它滋味鲜美，是烹调的好材料，又是治病的妙药。
籣草児
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
1准备好食材。2所有材料洗净、切小块，姜蒜切末。3取一碗，将盐、胡椒、姜蒜、咖喱粉、胡椒粉用黄酒调匀。4将所有食材装入碗中，拌匀，腌制半小时。5腌好的食材依次用竹签穿好6放入微波烤盘中。7微波炉提前调到薄块烧烤档，预热7分钟。8烤盘放入炉内，薄块烧烤档焗烤7分钟。9取出翻一面。10再次焗烤7分钟。11趁热刷上熟油、辣椒粉就OK啦。
籣草児
1猪寸骨洗净、在肉上面划上几道。2用盐、生抽腌制半小时。3入开水锅中，蒸15分钟。4蒸好的寸骨，倒掉汁水，沥干水分。5刷上孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉。6微波炉调到薄块烧烤档，预热5分钟。7寸骨放入烤盘上，放入炉中，烤制5分钟。8寸骨翻一面，再烤5分钟即可。
籣草児
1准备材料。2后油法将材料混合揉至扩展阶段。3准备馅料。4将苹果去皮切小丁。5然后与糖 盐 水 柠檬汁混合煮开。6关火加入玉米粉调开。7再小火煮（我又加了一些肉桂粉可以提香）至浓稠。8关火加入油调匀晾凉备用。9然后包上保鲜膜放到27-28度的地方发酵至2.5倍大。10排气 松弛15分钟。11割一块面团擀成长方形。12将苹果馅平铺在中间。13从一头卷起来。14卷好后切成6份。15再剩下的面团中取一小块面团擀成长方形，切成小条。16包裹在苹果面包坯上。17最后发酵至1.5倍大，刷上蛋液沾上芝麻烤180度15分
香橙可米露
正是吃萝卜的时候呢！红萝卜，白萝卜，心里美品种很多，清甜爽脆。也是如今最便宜的菜，咱们老百姓菜篮子中能买得起的“土人参”。萝卜皮清热去火，别浪费啊。
红豆厨房
炸的金黄的猪排，咬上一口香脆多汁，想不想来一块O∩_∩O~
爱下厨的猪
市场上卖好多椒盐烧饼，不过就是没有自己家里做的更美味可口！
红豆厨房
打鸡蛋时注意方法，要狠狠地 用力地 加快速度地打鸡蛋，看到表面有大量泡沫的才行。炒鸡蛋时油不能少，否则鸡蛋粘锅就不好吃了，而且油要热，要等到油烧热的时候再倒入蛋液，沿着油和锅壁的边缘大量倒入，入锅后要迅速翻炒。注意番茄和鸡蛋的比例，最好1：1吧。不然呢，番茄多了鸡蛋少了，或者相反，口感总觉得差点。要是番茄多了吧，可能会很酸，要是鸡蛋多了，可能会油腻一些，总之搭配好不好是美味的基础，营养均衡的保障
花开成海
都说回锅肉是7肥3瘦的，我这相反，3肥7瘦，味道一样不差。
花开成海
水煮鱼吃完了，汤别浪费，演变成一道家常美味。用水煮鱼汤做的----炖红白豆腐。
红豆厨房
1将五花肉洗净，切成2厘米左右方的形状。2在开水里氽水约2分钟， 加入冰水5分钟，这样可以使皮和肉更爽口。3锅中烧开油锅，加入蒜爆香，将浸泡好的五花肉一起爆炒2分钟。4加入料酒翻动，将甜酱，老抽，生抽，冰糖，盐，全部加入锅里一起翻炒至软。5加入3碗清水，翻炒后盖上锅盖，焖10分钟，待水份收干即可。
美味天使宝宝
逛一趟菜市场，豆腐最物美价廉，最终的结果往往就是拎一块豆腐回家啦。觉得今天又省了不少钱，可是脑细胞不能省，怎么做，怎么做，之前做过的豆腐菜再美如若在出现一次，说心里话，不想吃。恩，豆腐是个不大开胃的东西。话说今天的饭也不多了，这豆腐要撑肚的，所以，不能做太咸的菜，要无限的接近饭的味道，这才两全其美。
漂亮马婆
这是一道很滋补的家常养胃汤。适合在秋冬季来喝，补气固肾，调养肠胃。
红豆厨房
1排骨洗净剁小块；锅中做清水，排骨凉水下锅，焯出血沫捞出待用。2排骨放入清汤中加入葱段、姜片、蒜瓣、八角、花椒、桂皮、绍酒拌匀。34、将拌匀的排骨上屉蒸30分钟，取出晾凉后，捞出蒸熟的排骨，沥干水份。4锅中做油，待油温到五成热时下入排骨，炸制成金黄色，捞出待用。5锅留底油煸香葱姜末，放入番茄酱炒出红色，投入排骨，加盐、白糖、白醋、胡椒粉调味，大火收汁，出锅前撒入熟芝麻，装盘时撒香葱末即可。小窍门白醋与白糖的比例是1：1。
hongtanye
1豆干切成薄片。2腊肉也切成薄片。3烧热油锅放入姜爆香。4将腊肉倒入翻炒。5腊肉的油炒出来的时候就把豆干加入一起炒。6然后加入一大勺子辣椒酱继续翻炒。7炒均匀之后放入韭菜。8所有材料炒均匀就放少许鸡精、盐、糖勾生粉芡即可熄火上碟。
蓝色南半球
昨天晚上本来想做木耳豆腐的，结果忘记买豆腐了！木耳都已经泡上了，家里还有几个鸡蛋，就做了道木耳炒鸡蛋！
jessiejiang
1土豆胡萝卜洗净，土豆去皮。2将两者分别切成小块，尽量大小一致。3锅内放适量油，油热后，放入土豆块和胡萝卜块翻炒。4炒至胡萝卜稍有变色，加适量清水，水开后放两勺咖喱粉。5盖盖焖几分钟，加青蒜段，适量盐，翻炒均匀即可（做的汤汁有点少了）。
微雨飞燕
今天奉上一个大菜“山药粉蒸肉”。自从前阵子做了一次粉蒸肉后，才知道不止是我喜欢吃，老公和女儿也非常爱吃。没过几天又馋它了。这次我添加了山药，感觉比上次更加好吃。一点都不油腻。希望美食天下的筒子们都喜欢哦~
gaopingzhao
春节过后，留下一堆的赘肉，眼看夏天悄悄临近，爱美的人儿呀，快快减肥穿上你那漂亮的裙装!告别大鱼大肉，蔬菜水果加粗茶淡饭才是最好的减肥餐，蔬菜也能做成别样美味佳肴!蒜拌莴笋是一道非常清香爽口的凉拌菜，很适合这个时候吃呢，不仅开通疏利、消积下气；还利尿通乳、强壮机体、防癌抗癌 ；宽肠通便能有效起到减肥消脂的功效。
思凡星·家
