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其实这个菜，做过好多次了，每次都没今天这么认真对待过，最近在玩美食论坛，也就享福了身边的人.这次比较详细记录,其实看过很多电视台教的咖喱,再回忆下小哈过去的步骤,就觉得做的不尽满意,今天一步步,搬给大家看,正宗的咖喱,不仅辣嘴,辣胃,还辣心.呵呵 依然还是从我Q空间发布的 所以 所以 这次做的太详细了 给空间朋友解释下
狐狸幽儿
1将猪肝切薄片，加盐2加料酒3加少许生粉腌制去腥入味4将所有调料和猪肝脚搅拌均匀后，腌制15分钟5将洋葱去皮切丝，青红椒切小块6生粉加少许水调匀7锅中放油烧热，下入腌制好的猪肝8大火快炒，并迅速加入生抽、醋、糖、盐、鸡精调味9将炒好的猪肝盛入盘中10另起一油锅，炒配菜，油热后先下洋葱，煸出香味，洋葱变软后，加入青红椒，炒至八分熟，加生抽、盐、鸡精、糖调好味11倒入炒好的猪肝12翻炒均匀后淋入水淀粉，翻炒均匀后淋一点麻油关火，出锅盛盘
安然ar
一个简单的午餐，第一次尝试做意粉。
移魂博
1准备好所需用的食材，并洗净切好。2将胡萝卜丁、甜玉米粒、青豌豆开水氽至断生后捞出待用。3将鸡蛋掸散并加入到米饭中拌匀，并尽量使每颗饭粒都能裹上蛋液。4烧热炒锅并到入适量玉米油，放入拌好蛋液的米饭，开中火炒至米饭变干，饭粒能在锅中跳时，铲出待用。5锅中另到入适量玉米油，放入虾皮，开小火炒至出香。6放入全部蔬菜丁，开中火翻炒片刻。7加入炒好的蛋包饭继续翻炒均匀。8放入鸡精、调咪盐炒匀。9放入咖喱粉继读炒匀至出香。10最后放入葱花炒匀即可。小窍门调味料的用量可根据自己的喜好来增减。
幽兰冷香
1鸡爪氽水。冲凉后去大骨头。顺爪子切成3块就OK了2青红椒洋葱切丝。蒜剁成泥3加入以上调料。甜味酸味辣味都可依据个人口味放量的多少，以上是大众型4将第一第二步做好的东西与第三步的调料拌在一起密封。夏天进冰箱。冬天不需要放置一天即可食用。酸辣甜爽口的凤爪就做好了
偏爱@想你的幸福
第一次尝试用玉米包饺子，做出来感觉还是不错的。因为里面下了洋葱，玉米用量也少了些，洋葱的味道盖过了玉米味，所以下次做打算洋葱就不加了，玉米则加量才突出味道。还是把它发上来分享。
凌波仙
酸甜微辣的一款捞汁凉菜，爽口开胃，瞬间打开味蕾的减肥素菜。
大吃包
平时我炒腊肉是不放盐的，因为这个腊肉味很淡，所以才适量的放盐和生抽调味。
花雨曼陀罗
将土豆赋予了一种全新的味道，不但口感更加香滑软糯，而且内容更是丰富多多。
kiss战女
浓郁的奶香加南瓜香，配上细腻幼滑的汤体，丝丝滑喉，怎一个味美了得！
kiss战女
1各种菜合影2菜用清水洗干净，切条备用3先炸土豆条4将炸好的土豆条盛出来5将剩余的蔬菜放入炒锅内翻炒五分熟6将塔吉锅放在灶具上加热放色拉油7放入干锅调料煸炒出香味8放入的有蔬菜，加入少许料酒9再码上北极虾和蟹肉棒10盖上锅盖，中火烧5分钟11香喷喷的菜出炉啦12再来个近照，哈哈，这个菜的滋味你懂的~小窍门用塔吉锅烧菜,配菜的蔬菜请选择水分较多的，这样汤汁会比较浓厚可口:
grasswx
今天做的这款“锦绣牛肉饭”是根据日本的名菜“天津饭”而改造的。想知道“天津饭”的做法可以上百度看看。
都市小人物
因为大四忙论文父母工作很忙很累，双休日也几乎都会去兼职所以我包揽了所有的晚饭能力所能及的帮他们干点活 然而我这个人又喜欢讲究营养创新又很爱学习厨艺，不怕复杂不怕辛苦只为了能坐一桌温馨的菜 和自己的家人一起品尝虾的味道鲜美 营养颇高每百克鲜虾肉中含水分77克，蛋白质20.6克，脂肪0.7克，钙35毫克，磷150毫克，铁0.1毫克，维生素Ａ360国际单位。还含有维生素Ｂ1、维生素Ｂ2、维生素Ｅ、尼克酸等。虾皮的营养价值更高，每百克含蛋白质39.3克，钙2000毫克，磷1005毫克，铁5.6毫克，其中钙的含量为
王方便面
简单快捷的一顿饭。
移魂博
1（以下是土豆咖喱的做法）胡萝卜、土豆切丁，放入水中煮着2洋葱切丁，放入油锅中用小火煸炒3炒至完全变色4盛出洋葱，放入煮土豆和胡萝卜的锅中5加入味好美咖喱粉6加入牛奶7加入椰浆8加入鱼露9加入酱油，炖煮半小时左右，完成10（以下是黄金咖喱的做法）将猪排洗净，去除骨头，并用刀背拍一下11加入一小勺淀粉12加入料酒13加入盐14加入黑胡椒粉，抓匀，腌制半天15将腌制好的猪排放入鸡蛋液中，使其表面沾满蛋液16把沾满蛋液的猪排放入面包糠中，使其表面沾满面包糠；重复这两个步骤17锅中倒入适量油，将猪排放入锅中用小火
NICE2meetU
《春雷惊龙降鲈鱼》 “天下第一名菜”又名“春雷惊龙”“平地一声雷”，亦叫“虾仁锅巴”，是江南苏锡地区的传统名菜。 据传，乾隆皇帝第一次下江南时，曾在无锡某地的一家小饭店用膳。店家用家常锅巴，经油炸酥，再精心选用虾仁、熟鸡丝、鸡汤熬制成卤汁。送上餐桌时将卤汁浇在锅巴上，顿时“哗—”、“吱吱—”声响，阵阵香味扑鼻而来。据说乾隆皇帝被这响起吓了一大跳，问：“这叫什么菜？”厨师回答：“春雷惊龙！”乾隆品尝后，觉得此菜又香又酥，鲜美异常，便称赞说：“此菜可称天下第一。”其实，用锅巴制菜，我国在唐宋时就有，不过那
奇海生态
那天看见俊良老妈做的【花生酱玛芬】实在是很诱人，以前只吃过【香蕉玛芬】，想到花生酱的味道是那么的香，我就决心要试试这个！方子也是照搬俊良老妈的，在此谢谢俊良老妈啦！
sheery的妈妈
快来尝尝今天的下午茶——意式红茶杏仁脆饼
miale
用芋头来烧五花肉，芋儿软糯，肉儿酥香，非常搭的一道美味
A苹果小厨
1茄子切大片。2切好后上锅蒸熟。3蒸好的茄子放大碗里。4下葱末和蒜末，下生抽，陈醋，辣椒油和香油，花椒粉拌匀即可。小窍门做凉拌菜，一定要用陈醋才香。
幸福的热带雨林
