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1羊排一份。2洗干净。3放开水里焯，去血水。4换一锅清水，放葱 姜。小火煮30分钟。5胡萝卜切滚刀块。6房到锅中煮15分钟。7山药去皮切滚刀块。8放到锅里煮15分钟.然后锅里加盐和酱油调味。9出货撒香菜。
柳絮1982
突然想吃红烧肉，家里只有羊排，就拿出来代替解解馋????。
云裳蝶舞
1市场买回去骨羊排。2洗净切段。3酱油适量、十三香、复合调味料、披萨草腌制二十分钟。4准备自己喜欢吃配料，我喜欢吃土豆，大蒜去除羊肉的膻味。5喜欢吃蘑菇的也可以适量放些。6大豆油少许，黄油适量。7摆放自己喜欢吃的食物。8上下火230度，预热5分钟，上烤箱烤时根据自己切的大小，调节时间，我是上下火10分钟，翻面再烤10分钟即可食用。9洒上孜然粒，真是香，美味烤羊排出锅。
韬韬爱美食
寒冷的冬天来一碗热腾腾的羊肉饭，简单又美味!米饭咸鲜营养，羊排软糯鲜美～～
琳达公主
1洋葱去皮洗净切丝，胡萝卜去皮洗净切块。2羊排清洗后冷水下锅焯水后捞出洗净沥干水份。3锅热倒入油放入八角，香叶 桂皮 洋葱炒香。4加入羊排翻炒。5炒到羊排中的油脂析出，加入生抽 老抽 盐 干辣椒 胡椒粉翻炒均匀。6加入适量热水大火烧开转中小火慢炖，大约50分钟左右。7加入胡萝卜烧开。8放入粉丝烧开煮一两分钟可关火，盖子别打开焖几分钟粉丝就熟透了，上桌即可食用。
欣欣向荣2388
用蒸烤箱做烤羊排。1、用温盐水泡洗羊排。2、用纯蒸模式，100度蒸30分钟。3、撒上孜然、洋葱，刷上蚝油，用纯烤模式，200度烤12分钟，取出，再刷一次蚝油，烤4分钟，即可。
刀斧手
1羊排洗净加入盐、料酒、花椒粉、生抽抓匀。2盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制。3将腌制好的的羊排用铝箔纸包好。4依次包好放入烤盘中。5烤箱200度预热5分钟后放入羊排烘烤40分钟左右。6取出烤好的羊排，去掉铝箔纸和烤出的油汁，刷上蚝油、撒上孜然粉。7烤10分钟左右，翻面同样刷蚝油烤10分钟左右即可。8成品9成品10成品小窍门羊排的调料根据自己喜好腌制各家烤箱温度不一请自行调节
鸣翠燕
冬天吃一碗热乎乎的手抓饭，有菜有肉非常满足。
樨儿小厨娘
1排骨改刀。2冷水攒羊肉，放入花椒去膻。3煮开，挑出排骨。4电高压锅放羊排，放花椒、大料、黄酒，煮肉档，大概煮15分钟左右。用高压锅是为了让羊肉炖的烂，省时间。5准备调料，四勺黄酒、两勺生抽、一勺老抽，少许盐。。姜和葱。6准备配料。7油锅，小火放冰糖或砂糖，羊排炒糖色。8放料酒、生抽、老抽等调好的调料。9放清水盖盖将排骨煮入味。10放入配料，煮15-20分钟。11收汁，盛出。
冷水浮萍
1胡萝卜洗净切条。2洋葱去皮洗净切丝。3羊排冷水下锅焯水撇去浮沫后捞出备用。4锅中放油加入一半洋葱爆香后加入羊排翻炒至羊排油脂析出后，加一勺孜然和盐调味。5盛出炒好的羊排和洋葱。6锅中继续放油，加入另一半洋葱丝爆香，放入胡萝卜翻炒至断生，加入孜然和盐调味。7将大米洗好放入电饭锅中，铺上炒好的洋葱和胡萝卜。8再铺上炒好的羊排。9加入适量水盖上电饭锅盖子开始煮饭。10煮熟。11装盘即可食用。小窍门羊排要选择肥瘦相间的，这要炒的时候油脂会析出，焖饭的时候会被米粒吸收，这样焖出的米饭劲道又油亮
欣欣向荣2388
1洗净并切好羊排。2准备好八角葱蒜等。3泡好的腐竹。4泡好的木耳和冬菇。5算一下水的。6放入油，加热后再放入姜蒜八角。7放入羊排和加入适量的水，加入适量的酱油和一小块冰糖，煮沸后转小火。8半小时后放入腐竹，木耳和冬菇，加入适量的盐。9一小时后出锅。按个人口味，如果要再吃软点的话可以小火焖再半小时左右，哎味道还是很香的。羊排最好是在买时让师傅先切好。
顺其自然_168
1羊排冲洗洗净，入水中大火煮开，捞出备用。2将焯好的羊排放入锅中，加入清水没过羊排，大火煮开后放入葱段、姜块、大料、花椒粒，料酒。3待闻到香料的香味后，放入100克萝卜用于去膻，待萝卜煮软后将萝卜捞出，放入山楂片、枸杞，煮开后小火炖一小时以上。在最后的十五分钟时将剩余的萝卜全部放入炖煮，出锅后加入盐调味即可。4吃的时候小碗中准备香菜。5成品图。
冷水浮萍
1羊排洗净放入锅中加入八角 桂皮 香叶 葱段 姜片煮到筷子能插进去捞出。2放入烤盘中刷上一层油。3撒上辣椒粉。4撒上一层孜然粉。5最后撒上适量盐，放上蒜瓣。6放入烤箱中220度30分钟左右，取出撒上白芝麻（如果羊排上面肉少的话15分钟左右就好了）。7装盘即可食用。
欣欣向荣2388
羊排营养丰富。冬季长吃羊排。不仅可以增加人体热量。抵御寒冷。还能增加消化酶，保护胃壁。今天的菜，用了郫县豆瓣酱和火锅底料两种红油。再加上胡萝卜和红椒。使这道菜的鲜艳红亮。所以取名为红焖羊排。
雨欣欣欣
咸香，原汁原味儿????
一溪月
苏泊汤其实就是俄罗斯的罗宋汤，苏波即为俄语“汤”的音译。哈尔滨因为历史和文化原因，很多人都很喜欢这种汤，苏泊汤在哈尔滨也甚为风行～还有一种有意思的说法，苏泊汤，顾名思义，就是前苏联老毛子泊过来的汤苏泊汤是我从小就经常喝的一种汤，妈妈会放西红柿土豆还有大头菜和骨汤一起熬，味道非常鲜美浓郁。土豆大头菜我都不爱吃，于是自己选择自己的材料，依葫芦画瓢，做了改良版苏泊汤～
BoA
第一次尝试用豆瓣酱和自制的XO酱配搭，想不到却是绝佳的组合，豆瓣酱的香浓，XO酱的鲜香，烧出来的八爪鱼爽脆鲜甜，还裹着浓浓的酱汁，口感非常美味。爱吃海鲜的朋友不妨尝试。【八爪鱼的营养价值】 八爪鱼不仅是美味的海鲜菜肴，也是民间食疗补养的佳品。八爪鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血，除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还富含抗疲劳、抗衰老，能延长人类寿命等重要保健因子—天然牛磺酸。可预缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。中医认为，八爪鱼有补血益气、收敛生肌、滋阴养
粉竽粘糖
带鱼肉嫩体肥、味道鲜美，除了中间的大骨外，鱼身便无细刺，很适合小孩子和怕鱼刺者食用。 带鱼烹饪不当就有很重的腥味，红烧时加入一些白酒可以去腥，加入米醋可以提香，这样的做法哪怕是放入冰箱冷藏一晚，也没有腥味，味道却更佳。 红烧后经过冷藏的带鱼肉质更细嫩、口感咸香浓郁，是一道极好的下饭菜。
粉竽粘糖
如今，大家的生活水平都有大大的提高。餐桌上的变化也是层出不穷。但是越是注重变化，越是容易把传统的东西忘记。 茄子，现如今是非常普通的食材。也可以有各种各样的变化。从《红楼梦》里面的那样繁琐的茄子的做法，到普通百姓去饭店常点的肉泥茄子、鱼香茄子煲等等。茄子和肉泥、和咸鱼混合起来的味道确实是让人回味无穷。 做过茄子的人，都知道要茄子好吃，首先要先将茄子切成盘龙状，据说这个非常考验刀工。然后锅内多放油，把切好的半断不断的茄子放入油里面炸，炸的全部变软，捞出。由于茄子非常的吃油，这样的做法似乎是茄子好吃的不二法门
dian_dian1980
汤种就是先将一部份的面粉用65℃以上热水或滚沸水先做烫面手续，将面粉烫熟糊化,吸水膨胀.置放一段时间使酵素及分子结构产生变化. 再加入其它材料搅拌成主面团制作烘焙成吐司。
西马栀子
