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1先和馅，羊肉剁成馅。2放入碗中，葱姜切末放入羊肉馅中。3加三勺酱油，一勺美极鲜，一勺蚝油，一小勺花椒粉，一小勺、五香粉，两勺盐，两勺花生油。4绞打上劲。5芹菜洗净剁碎，放入纱布中拧一下水分。6放入羊肉馅中搅拌均匀。7面粉加水。8和成面团，饧十分钟后再揉一遍。9揉好的面下剂子。10擀成饺子皮。11包好。12后下锅煮熟即可。
爱吃de胖子
1胡萝卜切条、羊肉切小块。2将羊肉炒一下，在盛出来，再炒胡萝卜，炒胡萝卜时加一些白糖（这样抓饭会亮晶晶也好吃）呵呵。3炒羊肉和胡萝卜。4给胡萝卜加一些白糖。5可以盖上锅盖闷了。6将剩下的胡萝卜做个小菜，要不然肉吃多了，会腻。7呵呵，一个小时，出锅了，希望有食欲啊。
xjtwg
传统的做法，其实就是很简单，炖的久，所以膻味都没了。只有浓浓的鲜香。汤炖好后，加黄花菜和木耳丝，还有自家做的红薯粉。最后来点嫩的蒜苗和香菜，淋上红亮亮的辣椒油，红白黄黑红，煞是好看。
老杨的厨房
红烧羊肉作为东北菜，还是很受欢迎的。也可以作为冬日进补
邻家宠物猫
1先把荞麦面焯熟捞起放入碗里待用。2烧热锅倒入油爆炒姜片再放入大蒜叶一起炒出香味。3把羊肉片加入一起炒至断生。4加入一大碗水煮沸。5按步骤先放金针菇、芫茜然后加点盐胡椒粉以及芝麻油即可熄火将之倒入刚才焯好的面碗里。
蓝色南半球
1洋葱切丝先用油锅炒出来待用。2芦笋切段同样也是用油锅炒出来待用。3锅里烧热油先爆姜片加孜然（注意火候不能太大，不然的话孜然会爆得到处飞）。4然后马上将羊肉加入一起翻炒。5羊肉炒至断生加入一小勺子辣椒酱（可加可不加按个人口味）炒均匀。6差不多了将刚才已经炒好的洋葱与芦笋加入一起翻炒再次炒均匀然后调入适量生抽与白糖胡椒粉。7最后勾个生粉芡放入芫茜即可熄火上碟。
蓝色南半球
也许南方的天气都是这样的吧！已经到了10月下旬了，但一出太阳就只要穿单衣，天气一阴沉就要添加厚衣服。而且早晚还是能感觉到秋凉如水的感觉！这个时候羊肉就来帮忙了，多吃这类食品能够帮助我们抵御秋凉咯！
dian_dian1980
1烧开油锅，爆炒姜片红辣椒红葱头。2倒入羊肉翻炒。3快好就放黄瓜和葱继续炒片刻就可加盐糖生抽少许鸡精等，最后勾个芡就可以上碟了。
蓝色南半球
1羊肉可以使羊里脊 可以用羊腿肉 也可以是羊排 怎么都行 焯水去腥 放些花椒。 洋葱 胡萝卜切丁备用 不要切太小了 否则焖饭的时候就太烂糊了。2热锅凉油 油可以稍微多一点 先下洋葱爆香 依次胡萝卜 羊肉 炒一会儿。3抄好的料-平铺在洗净的米饭上 倒入刚才炒羊肉的汤 不要放太多了 平时做米饭的水量 、米饭要硬一点才好吃。4喜欢吃甜口的 还可以放葡萄干、枸杞子。5倒入羊肉汤。6做米饭就好啦~~~出的时候 放孜然~~~就欧拉。
lolita瑷
11、羊肉买回来清洗干净，去内膜在水中泡15分钟取出沥水切片或者丝。22、放盐，味精，老抽，生粉腌10分钟。32、香菜洗干净在锅内走一下油捞出摆盘，辣椒切碎。43、锅内放油，烧八成熟，放辣椒爆香倒入羊肉快速翻炒3-4分钟出锅倒在香菜上就可以了。5羊肉口感香嫩无膻味。。。很不错的快手菜啊，冬天来了，正好是吃羊肉的时候，快快动手为自己做一道吧。
水的清新
1羊肉洗净，整块放入锅内，加水煮至五成熟捞出，切成小方块待用。2马铃薯去皮，番茄去籽，与洋葱、大白菜、胡萝卜均切成小方块。3番茄酱加入少量的洋葱末，用油稍炒，再加1勺羊肉汤，即成番茄酱汁。4取羊肉汤1500克烧开，将切好的羊肉和全部蔬菜一起投入汤汁中，并加盐，番茄酱汁。5待汤煮熟，放入胡椒粉，撤上香菜末即成。
菜嘿嘿
冬吃萝卜夏吃姜
yoyochen
1准备好羊肉和元葱。2把羊肉切成片，元葱切成片。3热油下葱花。4放入羊肉。5放入料酒、盐、酱油。6放入紫盐。7放入元葱。8最后放入盐出锅。
lovereba20
这道菜是昨晚做的，今天与大家一起分享，喜欢吃羊肉的朋友们可以学着做一做，简单又好吃。
洋娃娃@
1把全部材料放入锅里，加入适量的水，高压20分钟。2羊肉熟后把萝卜放入煮5分钟。3出锅的时候加入少许盐即可。
灵草
1芦笋洗干净切成小段。2西兰花也切成小块。3洋葱切丝。4烧热锅倒入蔬菜油先爆香大蒜。5倒入西兰花边炒边加少许水。6西兰花炒至软加入芦笋继续翻炒。7放入洋葱炒片刻加少许生抽、白糖、鸡精然后勾个生粉芡即可。
蓝色南半球
生日快乐美食家~~~~来美食天下一个月了，让我最大的改变就是以前一个月也懒得下厨的我变得爱做菜了，勤快了，自己的拿手菜也丰富了不少咯！以前只要说到做饭菜都觉得是一种麻烦，累，现在慢慢觉得是一种享受，每天打开电脑第一个打开的网站就是美食天下，一天都要上来报几次道咯。看看有哪些好吃的。。。学着做，如果自己的日志评了分，感觉特高兴，从内心放谢谢您的鼓励和欣赏。如果看到没有评到分的日志，我就会用心的去分析，菜还要如何做，日志哪里没有编辑好。每天的生活因美食天下变得更多彩了，希望美食天下越办越红火。。
水的清新
进入深秋了，准备将注意力转投给烤箱，开始更加慵懒的生活。便当还是隔三差五上，继续保持队形。 上今天的爱心便当——干豇豆芋儿烧排骨+青椒土豆丝+红薯米饭
佳妮寶貝
《香葱小烤荷包蛋》 （11月11日创意命名）烹饪方法简介： 1、鸡蛋打入煎锅，蛋黄在撒入适量细盐，将蛋煎至六至七分熟； 2、加入香葱段略煸后，淋入料酒、老抽、白砂糖、鲜辣粉和适量清水，盖上锅盖煎烤至香气扑鼻香葱味溢出，再收汁调味勾芡即可装盘。特点： 1、采用上海特色菜‘葱烤鲫鱼’的方法，烹饪‘荷包蛋’，口感和营养均有提升，滋味独特； 2、食材配置合理，营养均衡，烹饪简单，色香味形俱全，菜名贴切顺口； 3、此菜简便、快捷，最适宜白领等事业繁忙群体，用此菜盖浇在米饭上，可成为‘葱烤鸡蛋盖浇饭’，盖浇
奇海生态
近来我这里时常都下雨进出都很不方便呢尤其是上下班的时候真的很无奈...^^就算你张伞也会淋湿....哎可是话说回来虽然我们这里下雨可是比起一些省区，国外好多了起码没有垮大风，什么台风，没有倒塌建筑物有时候我们应该自足常乐啊昨晚又是连绵雨~~~!!!!~~`不出门啦在家做蛋糕吧给LG带去上班馋嘴的时候可以吃些
meimei.lam
