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干锅羊肉是一道比较地道的家常菜，是用干锅的方法来烹饪羊肉，因此得名干锅羊肉。制作干锅羊肉的主材料为羊肉后腿，大葱，洋葱，辣椒。这道菜营养丰富味道上乘而且这道菜的做法比较简单，深受大众欢迎，冬天比较适合哦！
中华琪食
1羊肉洗好 如果不是鲜羊肉 最好用冷水泡半个小时2洋葱 切瓣 半个洋葱就够3羊肉切片 逆着肉丝切4切好的羊肉 放 花椒面 料酒 老抽几滴 生抽 搅拌 腌三分钟 里面放一点点淀粉 就一点就行5锅里烧油 放花椒 之后捞出花椒 下肉 煸炒6放油锅 炒腌制好的羊肉7炒的过程中加孜然 加盐8再加洋葱9炒几分钟 洋葱变软 关火 放鸡精 完成了
包乌兰
羊肉配葱入菜，吃起来鲜香，不失为寒冬饮食的一项好选择。
倚兰听海
羊肉与猪肉、牛肉比较，肉质更细嫩，脂肪、胆固醇含量都要少。冬季食用，可收到进补和防寒的双重效果。羊肉性温，冬季常吃羊肉，既可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。羊肉还有着提高免疫力，预防贫血，防癌，温中，补血，健脾补气，补肾阳等功效。买回新鲜的羊肉，既不红烧，也不入馅、入汤，而是将羊肉洗干净，先改刀再用调料腌制，腌制后的羊肉串成串放在电烤炉上烤。边烤边向肉串上散孜然粉。听着油脂被烤的吱吱响，闻着孜然混合着肉的香味，羊肉串还没有入口，食客已然垂
尔东叶
冬天没有羊肉的话，总觉得少点什么，做点像花一样的饺子宝宝好新奇~食谱亮点西葫芦泥和面，增加了蔬菜的摄入，也增加了饺子皮的营养。羊肉馅中加了点小葱、柠檬汁，羊肉不腥膻。同时馅中加了一个蛋白，最终饺子馅吃起来水嫩嫩，不干柴。YOMA小叮咛柚妈用了模具压面片，没有相应模具，可以拿出自己的饼干模具，做出动物造型。参考月龄：8M+
一日五餐辅食
古人对冬至的说法是：阴极之至，阳气始生，是南至，日短之至，日影长之至，故曰“冬至”。早在二千五百多年前的春秋时代，中国就已经用土圭观测太阳，测定出了冬至，这一天是北半球全年中白天最短、夜晚最长的一天。中国北方大部分地区在这一天都吃饺子的习俗，谚语：“冬至到，吃水饺“，吃饺子有一种说法是为了纪念名医张仲景，感谢他在冬天用羊肉、辣椒和驱寒的药材熬制“娇耳汤”治疗人们的耳朵。
花漾清凝
今天是冬至，南方吃汤圆，北方吃饺子，为了应节，我包了羊肉饺子。
海阔天空_70FI3xTl
简单下饭的快手菜
卡米莎
1香葱打结、青蒜切段、白萝卜切丁块，羊肉冷水下锅氽水，用流动的温热水冲洗干净浮沫2调料包过筛冲洗一下3电压锅预热后放入调料包煸香。5分钟左右，把香叶、丁香、八角留出，其它的装入纱布袋中，放入电压力锅内锅里备用4炒锅放菜籽油，放入干朝天椒段、香叶、八角、丁香，煸香5放入三头蒜头，放入羊肉块6大火煸炒出香味7倒入事先备好的沸水，开锅后8倒入装有调料纱包的电压锅内锅9电压锅上气后计时压10分钟，闷到自行解压10中小火，起炒锅放入少许菜籽油热后放入干小米椒段，煸点焦椒，倒入炖好的羊肉（选出羊肉装入碗里，羊肉汤备用
红米乐呵
之前做的是我比较喜欢的干巴巴的烤羊肉，李先生喜欢吃嫩嫩的，今天再做一个嫩嫩的烤羊肉条~
滺滺潇湘∮
1羊肉2羊肉过水洗净3起油锅加热，放入小红椒煸4放入羊肉煸炒5倒入半瓶啤酒炒匀6放入姜炒匀7放入桂皮茴香炒匀8倒适量的老抽炒匀9放入盐炒匀10再放入冰糖炒匀，煮开改用小火焖煮至羊肉酥11最后放入生抽炒匀即可12成品图
花擦擦
1准备先羊肉1千克2将羊肉剁成约2厘米大的块。3过沸水汆一下4准备香料（花椒、大料、干辣椒、香叶、小茴香、白芷片）5准备葱姜蒜6将汆烫后的羊肉放入高压锅内加适量清水，放料酒10克、胡椒粉5克、盐6克，香料、葱姜蒜，压力上来后压13-14分钟7出锅后放入少许的味精、香菜段即可小窍门冬日的御寒美食
忆春秋_XFWDGq
一片白菜叶做成的一个人的羊肉水饺。冷冷冬日里温暖的一盘美味。
淡淡U伤
呼呼冷风的冬天，少不了来一碗暖和的羊肉汤。
緣豆兒
羊肉烧卖羊肉和萝卜一起吃，最佳。萝卜炖羊肉属于家常菜，主要工艺是炖。萝卜软烂，清香味淡，具有清痰止咳，温中益气之功效。 增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；所以做了羊肉白萝卜烧麦，好看又好吃的美食
Niki生活日记
1肉先加老抽上色，再以白酒.蚝油1:1的比例腌制一天。2热锅热油把朝肉的那一面煎成金黄色。3这是卤肉的大料。4这汤是我煮马莲肉的汤，大火煮开后,转中火卤将近2个小时。煮好后焖一个小时，捞出放凉。5我没有放入冰箱冷藏，下次做的 时候，放入冷藏2个小时。
馋谗猫
1材料：五花肉、糯米调味：葱段、八角、姜片、酱油、料酒、腐乳汁、白糖、香油、盐2将五花肉洗净切薄片加所有调味料抓匀腌制30分钟。3锅置火上烧热，放入糯米翻炒至发黄、出香味盛出。4炒制的糯米放凉研磨碎。5拣出腌制五花肉所用的葱段、姜片、八角，拌入研磨的碎米抓匀。6装入碗中，放入烧开的蒸锅，中火蒸1小时即可。7特点：绵滑、香嫩、不油腻。
kiss战女
我今天晚上和几个好姐妹一起出去吃饭了，回来已经很晚了，只是喝了两杯啤酒就感觉头晕乎乎的。好想一头倒在床上呼呼大睡去，可是心里却总也放不下一件事，今天博客还没有更新，还没有看见朋友们温馨的留言，还没有和朋友们打过招呼。。。记得昨天香香妹妹还追着我要雪糕来着，我已经答应今天给她上的。。。。怎么也放不下，还是打开了电脑。。。。
Q奶茶美食日记
1材料：猪肉馅、鸡胸肉、糯米、香菇、马蹄、蛋清调味:白胡椒、盐、淀粉、料酒、鸡粉、姜末、葱末、糖2糯米提前浸泡一晚上，或者至少浸泡4小时，米粒充分吸收水分发胀后，沥干水分备用；猪肉、鸡胸肉、马蹄、香菇焯水剁碎，加调料顺一个方向搅拌上劲，腌制30分钟。3手沾水，抓一小团肉两手滚圆，放入糯米中滚一圈沾上均匀的米。4摆在切片的胡萝卜上，笼屉大火，水开后蒸15-20分钟即可。5特点：营养丰富、香糯可口。6特点：营养丰富、香糯可口、味鲜而不腻。
kiss战女
1三文鱼洗净后,用盐抹一下肉身,腌10分钟左右，再冲洗干净。2冷米饭 其他材料准备。3将苹果醋倒入冷米饭中 拌匀。4三文鱼去皮，切片。5将手沾湿 捏一团拌好的饭。6放在盘中，将鱼肉片放在饭上即可 用勺子舀着饭团，沾美味鲜酱油吃。小窍门自己做的比较简单，好吃就行，鱼一定要新鲜才好吃。
香橙可米露
