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1天一凉快，立马儿就有胃口了，本来想多吃几顿肉补补，却不成想猪肉的价格猛涨，五花肉已经由先前的12元一斤猛涨到25一斤，而排骨也由17元涨到了34元，这让平时买菜不看价的我都倒吸了一口冷气。哼，猪肉涨价都要赶上牛羊肉了，干脆咱就改吃羊肉吧！2其实秋天吃羊肉还是很对的。羊肉相比猪肉，其脂肪、胆固醇含量都要少，而蛋白质含量、维生素B1、维生素B2、维生素B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富。入秋后天气渐凉，常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。3都说吃肉会长膘，但适量吃羊肉还有利于减肥，因其含左旋肉碱，
Meggy跳舞的苹果
1沸水焯一下，捞沫，沥干2备料3热油，放适量冰糖，放入羊蝎子均匀翻炒上色，加适量水或者啤酒，大火炖。
生活就是瞎胡闹
天冷了，河南人爱吃烩面，我爱人更是对烩面情有独钟。家里做烩面就是根据家人的口味，还有就是家里随手可得的食材，也就是家常做法。今天这款烩面就是这个做法，买了些羊蝎子，特别适合炖汤，炖好后把肉剔下来做面，剔骨肉虽然卖相差些，但很好吃，配一点海鲜，味道更鲜美。
万山红
今天九儿带大家学习一道大菜——红烧羊蝎子。羊蝎子就是羊脊骨，是羊身上营养最丰富、口感最鲜美的部位。羊蝎子营养丰富，低胆固醇、高蛋白、富含钙质，易于吸收，有滋阴补肾，补气壮阳等功效。
红九儿的厨房
????方太美食大课堂????第18道‼️羊蝎子????今天要做一份暖身又暖胃的羊蝎子????，鲜美的羊肉????和滋补的羊汤????、好吃到眉毛都要掉下来啦，快点动手试试吧❗️
烘焙有方～蒸烤教学服务
老公每年过年都会给买一只羊回来，我这个庖丁自己解了，分部位包好，按部位分类，贴上标签，不同的部位不同的吃法。今天做个羊蝎子火锅，是一只羊的脊骨。
媚儿的厨房
#清肠食谱#清肠不一定必须吃素了，其实很多的食物都有清肠润便的效果。就比如青萝卜，富含大量粗纤维，对润肠通便就极有好处呢。羊蝎子，北方人的叫法，或许我们南方人有点陌生；其实，羊蝎子就是羊的脊椎骨，因为羊尾巴那块的骨头是翘着的，形似蝎子，故名羊蝎子。大伙最熟悉的莫过于羊蝎子火锅了，大块的羊骨带肉，每一块都是香辣入味又过瘾。不过羊蝎子火锅，虽然好吃但吃多了很容易上火，所以在我们家更喜欢用羊蝎子来炖汤，羊蝎子骨多肉少，并且还没有太多的油，特别是和青萝卜一起炖；青萝卜熟性质寒凉的食材，不仅对润肺止咳是非常有意义的
老方小雨
宅家抗疫的第18天，加油。。。
floraxinxin
羊蝎子我媳妇儿嘎嘎乐意吃，前几天去早市买了一整条羊蝎子，今天给它做一半，又加了二斤羊小排。代派了啊！
胖胖哒张和尚
1食材：羊蝎子（已清洗焯水）、黄豆（已泡发）。2将泡发好的黄豆淘洗一下和羊蝎子一起下入高压锅里。3接着，加适量的料酒。4加适量的清水。5盖上盖、大火烧煮开转中小火烧煮30分钟后关火。6焖至没气后开盖。7然后，加适量的盐。8加适量的味精。（加不加味精自愿）9调味翻匀即成。
花鱼儿
1食材：羊蝎子（已清洗焯水）、土豆（已洗净去皮切块）、姜片。2将羊蝎子下入高压锅里。3接着，搁入姜片，加适量的料酒。4加适量的清水。5盖上盖、大火烧煮开转中小火烧煮20分钟后关火。6然后，焖至没气后开盖，合入土豆。7再盖上盖、用中小火烧煮3分钟后关火。8焖至没气后开盖.9最后，加适量的盐。10调味翻匀即成。
花鱼儿
1生羊蝎 解冻 焯水 洗净。2电压力锅底放生姜大葱铺底。3焯水后的羊蝎入锅 放桂皮 香叶。4土豆 胡萝卜切滚刀块入锅。5根据自己喜欢的颜色加入生抽老抽 少量食盐。6加盖 40分钟。7可以大火收汁 如喜欢汤汁稀薄清淡的便可以就此出锅。8在寒冷的冬天 吃上一碗热乎乎的羊蝎子 惬意舒适。
花雨树
1食材：羊蝎子（已清洗焯水）、莲藕（已清洗去皮切块）、胡萝卜（已清洗去皮切块）、姜片。2将羊蝎子下入高压锅里，搁入姜片，加适量的料酒。3加适量的清水。4盖上盖、大火烧煮开转中小火烧煮20分钟后关火。5焖至没气后开盖。6接着，合入莲藕和胡萝卜翻动一下煮开、煮上5分钟。7然后，加适量的盐。8调味翻匀即成。
花鱼儿
羊蝎子作为“贴秋膘”的食物超级适合。因为羊肉性温，被医学家称为“血肉有情之品”，可以帮助促进身体血液循环，提高抗寒能力，特别适合做秋冬季节进补食材。
捷赛心菜馆
羊蝎子是冬季滋补佳品，暖胃壮阳，今天教你既不塞牙，又无腻味的热气腾腾、汤汁鲜美醇厚。
鲜望
百度一下： 相传，武则天当了皇帝，玉帝便下令三年内不许向人间降雨。但司掌天河的玉龙不忍百姓受灾挨饿，偷偷降了一场大雨。 玉帝得知后，将司掌天河的玉龙打下天宫，压在一座大山下面。山下还立了一块碑，上写道：龙王降雨犯天规，当受人间千秋罪。要想重登灵霄阁，除非金豆开花时。 人们为了拯救龙王，到处寻找开花的金豆。到了第二年二月初二这一天，正在翻晒金黄的玉米种子的人们，猛然想起，这玉米就象金豆，炒开了花，不就是金豆开花吗？于是家家户户爆玉米花，并在院里设案焚香，供上“开花的金豆”，专让龙王和玉帝看见。龙王知
籣草児
野菜已被人们视为一种理想的药食兼优的佳蔬良药，有“天然食品”、“保健食品”之誉。当你吃腻了田园种植的蔬菜时，不妨吃点新鲜野菜，换换口味，且又利于健康，何乐而不为呢！ 春天万物复苏，遍地野菜生长茂盛，是食用野菜的大好时机。生长在田野山区的野菜纯净无污染，为人们提供了取之不尽的可食菜肴，极大地丰富人们的餐桌。 荠菜挂面，用的是自家果盆里长出来的野生荠菜，清香嫩口······
籣草児
1面粉加盐和好，揉成光滑面团，用保鲜膜覆盖静置20分钟。2面板上滴几滴色拉油。3将面团揉匀，静置20分钟。4面团按扁，盖上保鲜膜。5将面团切成一指宽的条状。6慢慢搓成细长条。7我嫌太长了，就扯成了小段。8锅中倒油，烧至四成热，下拉面炸成金黄色。9装入盘中。10皮蛋剥去壳，切成四瓣，码放在盘边。11青红椒、野山椒切细粒、蒜切末，放入碗中。12加入香醋、生抽，拌匀。13调味汁倒在拉面上，淋上香油，用生菜点缀一下。
籣草児
1梅干菜用冷水泡发。2泡好的梅菜洗净、切段。3腊鱼剁小块，冲洗干净，沥水备用。4青红椒、洋葱切小段。5姜切片，蒜拍破；腊肠切片。6锅中油烧热，爆姜片，下腊肠煸炒出油。7腊肠拨一边，下腊鱼炒匀。8再加入梅菜，炒匀。9加入适量的凉水，秘制辣椒酱和蒜瓣炒匀，水开后焖煮5分钟。10倒入青红椒、洋葱，炒至断生，调好味即可。
籣草児
1三文鱼去鱼鳞擦干水分涂上薄薄一点盐与胡椒粉，腌约一小时以上。2锅里倒入橄榄油把腌好的三文鱼放入中火煎。3待一边煎至金黄色翻过另一面时放入姜片一起煎。4两面呈金黄色之后盛出待用。5继续使用原来的油锅把切好的番茄倒入翻炒。6然后倒入茄汁调入白糖、胡椒粉、鸡精、盐，汁快收干熄火淋到三文鱼上即可食用。
蓝色南半球
