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烤鸭，处处留香，人见人爱呀。自己也可以做一份香喷喷的烤鸭哦。有了电烤箱与万能的烤肉料，随时都能吃上，周末又给家人做了一份哦。
余甘果蜜的厨房
1备好图中材料2青椒和青蒜切好备用3锅内，放少许油，再放入鸭肉，姜片，蒜米，翻炒出香味至水干4然后加入香料（沙姜，八角，草果，香叶，桂皮，花椒），干辣椒翻炒2分钟，加入适量盐，酱油，腐乳，再翻炒均匀5倒入啤酒，小火焖约15-20分钟（根据自己喜欢软韧的口感调整时间长短）6最后，加入青椒，青蒜，翻炒均匀，即可出锅7成品图8成品图
钱钱de餐桌
最近的鸭肉吃得有点多，煲了几次汤，焖鸭肉也好几次了，之前在外面吃过一次五杯鸭，味道不错，上网一查也还挺简单易学的，做过一次老头说很好吃，今儿用九阳铁釜再做一次，还是棒棒哒，鸭皮上色很漂亮！
coldly
1把鸭肉切块，倒入滚锅里煮一下，去除血腥，捞出2准备好材料3锅内倒入油4把鸭肉放入炒锅，翻炒5加入葱姜，花椒，八角，香叶，凉姜等材料，翻炒6再加入豆瓣酱，继续翻炒一会（由于豆瓣酱已经是咸的，所以不用加盐了），再加入少许的糖，提一个鲜味7加入开水，开水埋过肉，大火烧开，小火慢炖四十分钟8土豆切块9加入炒锅，大火边收汁边炖土豆10香喷喷的鸭肉土豆做好啦
甜甜做菜
11.将鸭子宰杀好后，剁成小方块，码上料酒及味极鲜入味22.姜蒜用刀拍破剁成小方块，大蒜苗，大香芹切成长断待用。（喜欢吃魔芋的，可以放魔芋）33.锅中放油烧热至八成热，下入码好味的鸭肉炒干水份成黄色时倒出待用44.锅中再次放油烧热，下入干辣椒节，姜，蒜块，豆瓣酱，糍粑辣，花椒粒炒出香味时，下入鸭肉和大料遍炒，加上料酒，爆炒出香味后，浇上醋血酱遍炒成熟散上香料即可小窍门注意：浇上醋血酱后不宜爆炒
小小芳fang
蒸汽全鸭宴，一只鸭，赋予蒸、涮的方式，多种菜式呼之欲出，配合其他食材，蒸汽鸭火锅变得如此简单，既能吃到浓郁的鸭肉佳品，也能品尝混合的美味，有购买蒸汽火锅设备或者其他蒸锅设备的小伙伴，尽可自己动手试一试！
尚蒸鼎
1准备好的鸭肉放入开水烫一下，捞出备用2鸭肉放入锅里炒出油，3再倒入啤酒，加盖煮十分钟4十分钟后放入榨菜，梅菜，八角，料酒。小火闷一个小时左右，汤汁快干时放花生米炒俩下，盛出5最后成品小窍门花生米我事先炒熟了，喜欢吃辣的朋友可以在炒鸭肉时放辣椒！
安静9
1鸭肉斩丁，码味（盐，味精，酱油，十三香）二荆条，小尖椒切节，姜蒜切片2锅烧油，将鸭肉下入锅中炸熟取出，锅留油，下去火锅底料，豆瓣少许炒香，下去姜蒜 辣椒节青花椒炒一下，下鸭肉炒匀，调入盐，味精，鸡精出锅3雕花点缀
我的爱独一无二
好吃不腻，鸭肉比鸡肉紧致些，吃起来更有嚼劲，老公百吃不厌
wfy7379
最近我妈妈回老家.所以一下子店里的员工餐没人做了.不得不我出手了.其实也有一年多没有做家常菜了.平时都是自己做一点甜品蛋糕什么自己吃吃 今天再做手艺还是在的
素年锦食ʚ素食
鸭子是一种很野味的食材，配搭不同食物都有另一番滋味，今天刚收到朋友发来的小香菇就做一道香菇焖鸭。
美美兰子
最近一位朋友去打猎，带回几只野鸭，送了一只给我们，今天一起来做啤酒鸭吧。平时鸭肉吃得蛮少的，但其实鸭肉是美味佳肴，适于滋补，是各种美味名菜的主要原料，古人曰：鸭肉美，就连家鸡都喜食之。鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多，脂肪含量适中且分布较均匀，十分美味。
sunshinewinnie
1鸭肉洗干净备用，酸荞装好同水备用（我在阳江买的），葱白少许，姜五片，蒜头三瓣，八角两个备用…2起一锅水，下两片姜水开下鸭肉…倒入啤酒（去骚味）略煮一会3捞出备用…4热锅下油，下八角，葱白，蒜瓣，姜片小火爆香…5倒入鸭肉炒微黄…6加入少许柱侯酱炒匀…7再放入酸荞头翻炒…8把酸荞汁也倒进去…9加入适量开水，这时调入少许鸡粉、盐、糖、酱油，大火焖中途翻翻（你可以边试味道边焖）10汁收的差不多我就转去砂锅，用电陶炉焖…11收汁出锅…酸甜开胃！小窍门我乡下是客家的，除了广东菜我也会客家，还会点其他地方的菜
幽静。
1把干香菇提前泡发2鸭肉切块清洗干净。3葱姜蒜切片块状4干辣椒切断5锅中倒入适量油，把葱姜蒜辣椒放一半进去爆香6把鸭肉倒进去翻炒，炒5-8分钟入味7倒入水把剩下的葱姜蒜辣椒，花椒放入汤中煮8带煮开之后加入泡发洗净的香菇9把魔芋冲洗切块10香菇煮开后大火煮10分钟后，转小火煮5分钟左右加入魔芋，开大火煮开，转小火继续煮20-30分钟（喜欢喝汤的煮久一点）11最后起锅可以放适量葱花，我没放小窍门魔芋可以放早点，越煮越香
amber♛♛mona
柠檬鸭在广西是特别有名的一道菜，用咸柠檬焖出来的鸭咸香入味，吃起来口腔会有一股浓浓的柠檬咸香味在回荡让人回味无穷。
美美兰子
紫苏有股天然的香气，可以入药，可以和海鲜同煮，做成饼也满香的嘞
家有桐宝
时间很快就到了中午，老公居然打电话来说他不回来吃饭，我愕然！看来等他的饼是没有希望了，好在还有筒子骨汤！于是美美的喝了汤，甜甜的睡了一觉，等着手抓饼来！结果却等来的是老公的一句话：“我去买了，人家说没有卖了，要到下午5点才有！”晕！此时肚子开始叫了，从早到晚我可是没有吃过任何的主食，无奈只好自己动手吧！
dian_dian1980
鱿鱼的营养价值很高，但脂肪的含量却很少，据说常吃还可以补充脑力，预防血管硬化，胆结石的形成。鱿鱼的肉质很有个性，所以我们平常烹饪时要走两个极端，要么慢火炖它半个小时以上,要么快炒2，3分钟，保持口感的爽脆。爆炒鱿鱼就要快炒，通常会先改花刀，不仅为了卖相漂亮，这样也让鱿鱼更容易熟。只要掌握了方法，在家一样可以做出美美的鱿鱼卷。
乐逍遥
1准备好洗好了的肚子和青椒。2锅内放入能够没过肚子的水。3水烧开后，放入肚子。小火煮10分钟。4捞出已经变硬了肚子，放入冷水里面浸泡，浸泡去油脂，直到水变清为止。5浸泡好的猪肚。6将青椒切成块。7肚子冷却后切成片。8另外起锅，放入油。放入两勺豆瓣酱。小火炒出红油。9在锅内倒入切好的肚片。翻炒变色。10再放入青椒，翻炒。11再放入老抽、料酒翻炒，加入适量食盐、鸡精即可出锅！
dian_dian1980
咖啡，是很多人的大爱。开始喝的时候苦涩，慢慢品味之后，才知道咖啡只有苦的才真正的好喝。那种苦涩中带着浓烈的香味，在喉里面回味的时候也让人唇齿流香，接着便感觉欲罢不能。 其实我最喜欢喝那种原味的咖啡，我甚至喜欢那种咖啡特有的苦涩，我喜欢这种苦涩在舌间徘徊，细细的体味那种浓香！然老公和我的口味不大一样，他不喜欢太苦的咖啡，喜欢那种放了牛奶和糖的咖啡，比如雀巢的三合一咖啡。我时常讽刺他，说他是伪爱咖啡的人！ 表哥从巴西带了咖啡送给我，第一次我打开它的时候，香味扑鼻，可是当我按照泡速溶咖啡的方法泡上一杯的时候，发
dian_dian1980
