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烤鸭，处处留香，人见人爱呀。自己也可以做一份香喷喷的烤鸭哦。有了电烤箱与万能的烤肉料，随时都能吃上，周末又给家人做了一份哦。
余甘果蜜的厨房
1备好图中材料2青椒和青蒜切好备用3锅内，放少许油，再放入鸭肉，姜片，蒜米，翻炒出香味至水干4然后加入香料（沙姜，八角，草果，香叶，桂皮，花椒），干辣椒翻炒2分钟，加入适量盐，酱油，腐乳，再翻炒均匀5倒入啤酒，小火焖约15-20分钟（根据自己喜欢软韧的口感调整时间长短）6最后，加入青椒，青蒜，翻炒均匀，即可出锅7成品图8成品图
钱钱de餐桌
最近的鸭肉吃得有点多，煲了几次汤，焖鸭肉也好几次了，之前在外面吃过一次五杯鸭，味道不错，上网一查也还挺简单易学的，做过一次老头说很好吃，今儿用九阳铁釜再做一次，还是棒棒哒，鸭皮上色很漂亮！
coldly
1把鸭肉切块，倒入滚锅里煮一下，去除血腥，捞出2准备好材料3锅内倒入油4把鸭肉放入炒锅，翻炒5加入葱姜，花椒，八角，香叶，凉姜等材料，翻炒6再加入豆瓣酱，继续翻炒一会（由于豆瓣酱已经是咸的，所以不用加盐了），再加入少许的糖，提一个鲜味7加入开水，开水埋过肉，大火烧开，小火慢炖四十分钟8土豆切块9加入炒锅，大火边收汁边炖土豆10香喷喷的鸭肉土豆做好啦
甜甜做菜
11.将鸭子宰杀好后，剁成小方块，码上料酒及味极鲜入味22.姜蒜用刀拍破剁成小方块，大蒜苗，大香芹切成长断待用。（喜欢吃魔芋的，可以放魔芋）33.锅中放油烧热至八成热，下入码好味的鸭肉炒干水份成黄色时倒出待用44.锅中再次放油烧热，下入干辣椒节，姜，蒜块，豆瓣酱，糍粑辣，花椒粒炒出香味时，下入鸭肉和大料遍炒，加上料酒，爆炒出香味后，浇上醋血酱遍炒成熟散上香料即可小窍门注意：浇上醋血酱后不宜爆炒
小小芳fang
蒸汽全鸭宴，一只鸭，赋予蒸、涮的方式，多种菜式呼之欲出，配合其他食材，蒸汽鸭火锅变得如此简单，既能吃到浓郁的鸭肉佳品，也能品尝混合的美味，有购买蒸汽火锅设备或者其他蒸锅设备的小伙伴，尽可自己动手试一试！
尚蒸鼎
1准备好的鸭肉放入开水烫一下，捞出备用2鸭肉放入锅里炒出油，3再倒入啤酒，加盖煮十分钟4十分钟后放入榨菜，梅菜，八角，料酒。小火闷一个小时左右，汤汁快干时放花生米炒俩下，盛出5最后成品小窍门花生米我事先炒熟了，喜欢吃辣的朋友可以在炒鸭肉时放辣椒！
安静9
1鸭肉斩丁，码味（盐，味精，酱油，十三香）二荆条，小尖椒切节，姜蒜切片2锅烧油，将鸭肉下入锅中炸熟取出，锅留油，下去火锅底料，豆瓣少许炒香，下去姜蒜 辣椒节青花椒炒一下，下鸭肉炒匀，调入盐，味精，鸡精出锅3雕花点缀
我的爱独一无二
好吃不腻，鸭肉比鸡肉紧致些，吃起来更有嚼劲，老公百吃不厌
wfy7379
最近我妈妈回老家.所以一下子店里的员工餐没人做了.不得不我出手了.其实也有一年多没有做家常菜了.平时都是自己做一点甜品蛋糕什么自己吃吃 今天再做手艺还是在的
素年锦食ʚ素食
鸭子是一种很野味的食材，配搭不同食物都有另一番滋味，今天刚收到朋友发来的小香菇就做一道香菇焖鸭。
美美兰子
最近一位朋友去打猎，带回几只野鸭，送了一只给我们，今天一起来做啤酒鸭吧。平时鸭肉吃得蛮少的，但其实鸭肉是美味佳肴，适于滋补，是各种美味名菜的主要原料，古人曰：鸭肉美，就连家鸡都喜食之。鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多，脂肪含量适中且分布较均匀，十分美味。
sunshinewinnie
1鸭肉洗干净备用，酸荞装好同水备用（我在阳江买的），葱白少许，姜五片，蒜头三瓣，八角两个备用…2起一锅水，下两片姜水开下鸭肉…倒入啤酒（去骚味）略煮一会3捞出备用…4热锅下油，下八角，葱白，蒜瓣，姜片小火爆香…5倒入鸭肉炒微黄…6加入少许柱侯酱炒匀…7再放入酸荞头翻炒…8把酸荞汁也倒进去…9加入适量开水，这时调入少许鸡粉、盐、糖、酱油，大火焖中途翻翻（你可以边试味道边焖）10汁收的差不多我就转去砂锅，用电陶炉焖…11收汁出锅…酸甜开胃！小窍门我乡下是客家的，除了广东菜我也会客家，还会点其他地方的菜
幽静。
1把干香菇提前泡发2鸭肉切块清洗干净。3葱姜蒜切片块状4干辣椒切断5锅中倒入适量油，把葱姜蒜辣椒放一半进去爆香6把鸭肉倒进去翻炒，炒5-8分钟入味7倒入水把剩下的葱姜蒜辣椒，花椒放入汤中煮8带煮开之后加入泡发洗净的香菇9把魔芋冲洗切块10香菇煮开后大火煮10分钟后，转小火煮5分钟左右加入魔芋，开大火煮开，转小火继续煮20-30分钟（喜欢喝汤的煮久一点）11最后起锅可以放适量葱花，我没放小窍门魔芋可以放早点，越煮越香
amber♛♛mona
柠檬鸭在广西是特别有名的一道菜，用咸柠檬焖出来的鸭咸香入味，吃起来口腔会有一股浓浓的柠檬咸香味在回荡让人回味无穷。
美美兰子
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
