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1成品图来一张。2蛋糕片两片准备好。3吉利丁片入水里提前2分钟浸泡备用。4奶酪隔水加热，搅拌至无颗粒状态奶酪糊。5加入浸泡好的吉利丁片混合继续搅拌均匀备用。6如图所示，已经完全融化的状态。7红心火龙果准备一个。8去皮切块入榨汁机榨汁，然后过滤一下，去汁。9将火龙果汁倒入与奶酪糊混合拌均匀。10淡奶油加入白糖少许，打发备用。11将火龙果奶酪糊倒入与淡奶油混合拌均匀。12取八寸模具，放入一片蛋糕。13均匀倒入一层火龙果奶酪糊。14在放一层蛋糕片。15在均匀倒入一层火龙果奶酪糊。入冰箱冷藏2个小时。16取出来，
逝去的爱情
1蛋挞皮室温下解冻。2鸡蛋，牛奶，白糖混合均匀过一遍滤网。3蛋挞皮倒入椰蓉。4倒入蛋液。5静置一会，使椰蓉充分吸收蛋液。6烤箱中层，160度40分钟。颜色浅的话再改180度10分钟，直到颜色金黄。7烤的过程中蛋挞皮会膨胀，烤好后接着在烤箱焖15分钟，会恢复原样。8成品图。
阳台上的草莓
1所有材料混合揉成光滑面团收圆放入发酵碗内盖上保鲜膜进行第一次发酵。2在面团发酵的时间，制作椰蓉馅（玉米油，椰蓉，全蛋液，白砂糖混合，混合成絮状的馅料即可）。3面团发酵至两倍大。4取出面团分成八等分，盖保鲜膜静置15分钟。5将椰蓉馅料也分成八等分。6将面团擀成包子皮，包入椰蓉馅料。7包成包子形状（收口朝下）。8擀成椭圆形。9左右对折。10上下对折。11用刀从中央切开（注意：顶端不要切断）。12翻转面团做成心字型。13将面包胚放入烤盘。14表面刷上蛋液。15发酵至两倍大。以上下火180℃预热烤箱，烤30分钟
小家有女初长成
1我们先来准备椰蓉馅，黄油融化。2加入一个鸡蛋。3加糖，搅拌均匀。4加入椰蓉。5搅拌均匀。6椰蓉馅就好了。7分成8等分。8我们再来准备中种材料，高粉250克+糖10克+酵母2克+蛋白20克+牛奶75克+淡奶油70克+黄油5克，所有材料混合成团。9不用揉出膜，成团即可，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏发酵15-18个小时。10发酵好的中种用剪刀剪碎。11加20克蛋白+糖40克+酵母1克+奶粉15克揉到出粗膜时。12加入黄油10克和盐2.5克。13揉到面团到完全状态，面团可以拉出薄而有弹性的手套膜薄且结实。14取出面
芊芊_DOkzbcaviraI
真材实料，自己动手，丰衣足食。材料：蛋挞皮8个，玉米油70克，椰蓉40克，牛奶60克，细砂糖30克，鸡蛋液55克，玉米淀粉15克，蔓越莓干适量，炼奶15克；步骤：鸡蛋液和细砂糖搅拌均匀，倒入玉米油调匀，再倒入牛奶搅打均匀，筛入玉米淀粉，过滤一遍，最后把椰蓉倒进去调匀，倒入蛋挞皮中至八分满，撒上蔓越莓干；预热烤箱190度，烤15-18分钟，上调至200度烤5-8分钟上色。
小小夫妻
当家庭做月饼也不是遥不可及，想吃就能吃到。不一定是中秋节才会做，平时想吃、嘴馋了，都可以做几个放着当点心，孩子补课回到家喊饿的时候先吃一小个月饼顶着。这次一共做了10个（50克/个）：低粉105克，玉米油/猪油35克，转化糖浆70克，枧水2克，豆沙200克，蜜豆50克，椰蓉50克。皮21克左右馅30克，200度烤22分钟，烤五分钟后取出刷鸡蛋液；烤好了放在烤网晾凉后密封保存，回油两三天再吃。
QRayleigh
最近喜欢做酥皮小点心，它酥层清哳、薄如蝉翼、入口酥香。
putimama
虽然高筋面粉是用来做面包的，但面包并不是只有高筋面粉才能做，高筋面粉加入低筋面粉做出来的面包会更柔软，更蓬松，口感上也是棒棒的。面包体很柔软香甜，如果再配上好吃的馅料，味道上会更好。椰蓉馅就是我最喜欢的馅料，浓浓的椰香一出炉就扑面而来，满屋飘香，太诱人了。
石榴树2008
蛋挞吃腻了？来换种吃法！加点椰蓉一烤，满屋飘香！咬一口，椰香味十足，好吃到转圈圈????！
Cshellyn
今天做一款双色椰蓉馅酥皮小点心，颜色漂亮、纹理清晰、口感酥香、诱人食欲。
putimama
1将淡奶油、鸡蛋、白糖、高粉和酵母放入厨师机中。2揉面出膜。3放入温暖处发酵。4至2倍大。5分割醒发6包入奶酥馅。7依次包好进行二次发酵至两倍大。8刷上蛋液撒上椰蓉。9烤箱预热180度烘烤23-23分钟。10成品。
鸣翠燕
今天就给大家分享一道清凉小甜品，无论是消暑还是解馋都是不错的选择，主要食材就是我们常见的南瓜，本身特有的甜味，口感软糯，随便一蒸都特别的美味。南瓜虽然外表特别的普通，但是却有着很高的食用价值。这道小甜品做法也是十分的简单，简单几步就能学会，赶紧一起学习吧！
轻饭！
香甜的芒果加上粘软的糯米团，一道简易又美味的甜品。
清水淡竹
又快到一年中秋月圆了，这次学了个家常版的冰皮月饼，免烤箱，有个蒸锅，会捏面团就可以操作了。步骤超简单：蒸冰皮面团--面团上颜色--分成小剂子--挤压成型。难得显示厨艺的时候到了，还不快来试试。
宅家吃货JACKERLU
布里欧修是历史悠久的法式传统甜面包，它最大的特点就是“多蛋，多黄油，无水”。虽然配方中不含一滴水，但是做好的面包完全不腻口，外酥内软，口感绵软，和蛋糕类似，非常美味。在物资相对匮乏的年代，只要贵族才吃得起这种面包。 今天给大家介绍的就是“布里欧修吐司”， 原配方来源于大师Alexandre Thabard，用料和操作步骤稍作了调整，更方便操作，成品甜度适中，适合大多数国人口味。接下来一起看看做法吧。 标注的用量可制作两条450克吐司。 厨师机——ACA国风厨师机DC850。 吐司盒、厨房电子秤、厨房计时器
寻找桃花岛
日子过得好快哟，落户美食家已一个月啦。不能说有多大的成绩，收获确实不小。让我学会了许多许多······ 为了略表心意，做了几个菜一桌，答谢对我关怀有加的各位美食家们······ 先上早点---武汉的凉面，味道很不错的⊙o⊙哦
籣草児
1黑鱼肉洗净，去皮切丁。2淀粉、蛋清、胡椒、少许盐放碗中，调匀。3将鱼丁放入调汁中，加少许油拌匀。4青、红椒、洋葱洗净，切成与鱼丁大小相仿的丁。5锅内倒油烧至四成热放入玉米粒略炸一会，捞起沥油。6鱼丁用温油滑散。7锅内放适量油，放入洋葱煸香。8加入青、红椒丁，加点盐，略炒，倒入玉米粒。9倒入鱼丁，勾薄芡，翻炒均匀即可。
籣草児
夏至来临，标志着高温天气的开始。酷暑炎热、高温湿重，适当吃一些苦味的食物，能清泄暑热，以燥其湿，可以健脾，增进食欲。味酸的食物能收能涩，夏季汗多易伤阴，食酸能敛汗，能止泄泻。我们可以选择苦苣之类的苦菜加醋凉拌来满足需求，以达到养生的目的。 苦苣具有很高的营养价值，有多种养生作用。清热解毒，清肺止咳、益肝利尿、消食健胃、抗炎消肿，止痢祛疮等。 苦苣还有一个难得的优点，就是很少生虫害。苦苣叶被农药污染的可能性小一些，我们生吃苦苣的安全性就多一分。 苦苣中含有大量的维生素、矿物质和苦苣菜精、类黄酮等植物化
籣草児
1包菜梗切薄片，姜、蒜、切丝 ，葱切段（忘了放了）。2猪肉丝加盐、淀粉、蛋清（蛋黄做了番茄蛋汤）拌匀。3坐锅、点火、倒油，油烧4成热，滑散肉丝，盛起备用。4锅中倒油，爆香姜、蒜。5倒入切好的醋包菜梗，炒匀。6倒入红薯粉丝，加入盐、胡椒翻炒。7加入剁椒炒匀。8倒入滑好的肉丝，点几滴酱油，炒匀。9加入醋泡青红椒，翻炒均匀即可。
籣草児
适合一个人赶时间的快手汤
狗窝
