1碗中加入淡奶,150g糯米粉,50g木薯粉,50g澄面,100g糖,和适量的水,开成想酸奶一样的面糊2面糊过筛,去掉大的颗粒3过筛已后的面糊就更像酸奶了4面糊下锅蒸5这是最难的步奏,锅中水开以后,每两分钟掀盖一次,将面糊搅拌一次,指导面糊成有点透明状,放凉后放入冰箱20分钟,备用650g糯米粉和50g椰蓉放微波炉高火一分钟叮熟7然后就是最简单的,在手中抹上熟的糯米粉,将豆沙馅包入面团中,再裹上椰蓉。
满满小孩子
1把糯米粉、澄粉、椰子粉、糖粉、牛奶、色拉油放入一个大碗中搅拌均匀,调成糊状。2调好的粉糊放入微波炉中高火三分钟叮熟。(没有微波炉就用蒸锅蒸熟),各家的微波不同,视情况调整时间。3蒸熟的米粉取出来放凉后搓成长条形。4揪一小团米粉出来,捏成饼状,把豆沙馅放上去包起来搓成圆形。5放入椰蓉中滚雪球,让椰蓉均匀地沾满糯米糍即可食用。6成品图
清欢的烟火生活
粉可爱的小点心,穿着漂亮的外衣,外皮软糯可口,内馅细滑香甜,还有淡淡的椰香味。
尘欢
南瓜营养丰富,可以做各式点心,本来想炸个南瓜饼的,想想火气重,还是做个南瓜凉糕吧!清凉可口,最适合这热天了!
落雨无声
1先用牛奶鸡蛋酵母和面2进行基础发酵3发至两倍大取出分成几个圆球 排气 静置10几分钟4椰蓉加入牛奶蛋液 拌匀5将椰蓉馅包入面团6将椰蓉馅包入面团然后将面团擀成椭圆形7下面的长边向上对折,再把右边的尖角向左对折,右边尖角处留出7-8cm,用刀子切开8断面处相对翻开冲上,就出来心形了9把烤盘放入烤箱进行二次发酵至两倍大10放入预热烤箱,170度中层12-15分钟,表面变得金黄即可出炉小窍门按照76小龙女的菜谱做的奥附加她的帖子 http://home.meishichina.com/recipe-451
sissi袁
这道菜应该说我是偷懒偷懒再偷懒做出来的= =lll直接用的巧克力蛋糕预拌粉(进口),用的是全蛋打发法,突发奇想在配方里加入了姜粉和红糖,有点类似姜饼;烤好后又抹了一层咖啡糖酒;最后在上面撒了一层椰蓉,很像石头上一层薄薄的雪~口感比较松软~有点圣诞糕点的感觉~
喵猫米亚
做了冰激凌,打开了一大盒淡奶油,还剩下好多,怕放坏了,想再做点什么, 做了椰浆西米露,打开了一罐椰浆,也剩下好多,也怕放坏了,也想做点什么, 想着想着,就想起了【椰奶冻糕】 原本,是凑合着那些剩余材料而做,没想到,凉甜可口、入口即化、倍受欢迎~~~~~
小厨飘香
1原料图。2南瓜上锅蒸软。3将椰蓉馅材料混合。4做好的馅料入冰箱冷藏。5面粉过筛后倒入面包机中。6蒸软的南瓜放入搅拌机打成南瓜泥。7打好的南瓜泥过筛沥去水分。8将沥水后的南瓜泥放入面粉中,再将淡奶油干酵母一并放入。9干枸杞泡发。10揉成光滑的面团。11发酵至2倍大。12发酵好的面团分成大小均匀的剂子,取一个剂子擀成圆片,中间包入调好的椰蓉馅料,然后揉圆。13用牙签在包好的面团上压成印,做成南瓜的纹。14中间塞入泡发好的枸杞,做成南瓜把。15整形好的面团放入蒸锅中,盖上盖,最后发酵30分钟,然后开大火蒸10
豆味小厨
糯米滋的主要原料是糯米,糯米的功能是温补脾胃,所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了,能起到很好的治疗效果,还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。 因为含钙高,所以糯米滋还有很好的补骨健齿的作用。玉食这款糯米滋和紫薯、椰丝搭配,色泽口感更佳。
玉食贝贝
1除黄油外所有面包原料放入面包机,和面15分钟,加入黄油再和20分钟,取出面团2取出面团在面板上摔几分钟,即可拉出薄膜至扩展阶段,发酵至2到2.5倍大3把发酵好的面团排出空气,分成5份,揉成小圆面团,进行15分钟中间发酵4取一个中间发酵好的面团按扁,包入1份椰蓉馅5收口向下,用擀面杖擀成扁圆形6用剪刀在扁圆面团上剪几刀,可以多剪几刀的哦,我剪的比较少啦7剪好的面团摆成花形8放入温度38度,湿度80%(烤盘放入烤箱,底层放一盘开水),进行最后发酵,直到面包变成原来的2倍大9发酵完成的面包表面刷一层蛋液10放
秋雨萌萌
糯米滋的主要原料是糯米,糯米的功能是温补脾胃,所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了,能起到很好的治疗效果,还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。 因为含钙高,所以糯米滋还有很好的补骨健齿的作用。玉食这款糯米滋和南瓜、红豆搭配,又做成南瓜的造型,升级的色香味视觉享受。
玉食贝贝
椰蓉南瓜糯米糍是一道纯素食的甜品,那一口软糯香甜的感觉,会让人没法忘记,祝愿所有人的生活都甜甜蜜蜜,快快乐乐、幸幸福福。
陶然百合
夏天为了减肥,蛋糕吃的很少。秋天好像胃口好了是怎么的,最近不是面包就是蛋糕,侄子还有几天就开学了,做了这个,让他开学前解解馋吧。过段时间我也要上班,刚好趁最近休年假,多做一些。这个椰蓉卷是我在超市最经常见到的,却很少买总觉得外面的不是那么卫生。刚好家里椰蓉,蓝莓酱都有,中午就做了这个,很不错哦,绵软的蛋糕和椰蓉,香香的~
茗月baby
椰蓉的香味,面包的松软
huihuiren
第一次做,我以前有吃过但没做过,这是首次尝试,刚好家里有材料,没想到做出来味道还真是不错,看着它的样子,都让我觉得挺自豪的。 天气热的时候来两块,真是不错的享受。 说实话本来没打算做这个的,买鱼胶粉也只是为了做慕斯蛋糕可惜一直没时间,做了这个,但做了之后我还挺有启发的决定下次用水果来做,还可以组成五彩的。 希望大家交流点评。
堇色年华
1准备材料。2螺丝意面放到沸水中煮10分钟左右。3捞出后用凉水冲几遍控干水分。4洋葱切圈,胡萝卜切片 青椒切丝 鸡胸肉切大片。5鸡胸肉放到沸水中 加少许酒和盐焯一下 颜色变白捞出。6再用凉水冲一下。7撕成条。8准备调料。9锅中倒油 放入洋葱炒香。10倒入胡萝卜翻炒。11倒入番茄块和番茄酱。12加入适量水烧开 边煮边搅。13再加入糖。14放入鸡丝。15倒入青椒丝翻炒。16最后倒入螺丝意面。17翻匀即可出锅后撒上神奇牌肉类调料粉。
香橙可米露
豆丹,学名豆天蛾,是一种以吃豆叶、喝甘露为生,在天然无毒、无公害状态生长的昆虫,它高蛋白、低脂肪,有温胃之功效。 它体形优美,与蚕相似。成虫时长约5公分,嫩绿色,头部色较深,尾部有尾角。从腹部第一节起,两侧有七对白色线。它危害豆叶,啮成孔洞 ,严重时植株尽成光秆,不能结荚。豆丹虽然是大豆的天敌,但是它的肉浆却无毒无害,是一种特佳的高蛋白食物,做成菜肴,十分鲜美,并有治疗胃寒疾病和营养不良的特殊疗效。豆丹皮经食油炸后,喷脆松香,口味极佳。豆丹入菜,形式多样,清焖 、制汤、烧炒、炸生皮做盘子,无不令人一饱口福
舒舒的厨房
《凤巢缠绵育金卵》——欢喜雀巢之二(7月12日命名) 《凤巢缠绵育金卵》——欢喜雀巢之二,是采用二种烹饪方法,以及利用极其简单的装盘造型手段,将‘香菇金针小素肠’装盘后,再将虎皮蛋堆放其中,形成《凤巢缠绵育金卵》的生态鸟巢的景观,整体形态逼真,色香味形独特,格外为诱人,鲜香扑鼻,汁水饱满的金针小素肠配以色泽金黄鲜香味浓的虎皮蛋,是一道营养极其丰富的素菜,作为家常菜和儿童餐,更能诱发食欲,讨的儿童的欢心,若用作宴请宾客也是一道不错的生态情趣佳肴..... 现将食材配置图解上传与亲们分享,希望大家喜欢!
奇海生态
一种乌克兰小吃,做法简单,不妨在家试试哈
水莫涟漪
韭菜含有挥发油及硫化物、蛋白质、脂肪、糖类、维生素B、维生素C等。促进肠蠕动,对治疗便秘有很好的功效哦~!今天做的鸡蛋韭菜盒子是烙出来的,油相当少,是个减肥的好选择,希望大家喜欢~!
冰冰icy