买了黄油,做了一次玛格丽特饼干,非常好吃,今天又做了黄金椰蓉球,里面椰蓉的香味浓郁,也是不错的一款小点心。
金凤栖梧
香滑软软的质感有点类似果冻,但是比果冻还更为娇嫩一点,不甜不腻的口味,融入椰汁天然的香味和牛奶的丝滑质感,整体呈现出一种自然淡淡的奶香味,吃起来是软滑溢香。尤其是外面裹的一层薄薄的椰蓉,在奶油小方融化在口中的时候还留下一丝丝椰蓉,这些椰蓉很有劲感,嚼起来有丝丝韧劲,搭配上软软嫩滑的奶油小方口感就显得独特,不太软滑也不太粗糙,口味在整体上瞬间有不同层次,十分美味。另外裹着椰蓉的纯白外观也十分精致,是一款简单易学不用烤箱的甜点,是适合初学者去学习的甜品。那我们来看下这道美味的制作。
巧厨烘焙
炎炎夏日,清甜小点,不是冰点,温馨,更暖胃噢。动动手,打造一个巧手的你
多逗贪吃蛇
其实去年就看到很多人发的泡浆椰蓉小面包了,自打看了别人那么夸就心中存下了好奇之心,总想试试真的那么好吃么,可是直到今天才得以实现,够懒得呀!检讨检讨嘿嘿! 事实证明只有亲自试过才知道味道到底如何,这做法的确很好吃,组织非常软,底部不会那么硬了,这对于喜欢软软的底部的面包爱好者来说无疑是个好方法。别小瞧底部的湿润,那是非常香甜的椰奶混合物,就相当于蘸着炼乳吃面包的感觉似的,真的非常好吃,做了就不后悔。 我借鉴了别人的方法,又给改革了一下,从内馅儿到外皮一直到泡浆都用到了牛奶、椰浆和奶粉,真的是从骨
热爱红烧肉
1蛋糕制作过程参照戚风蛋糕的做法。做好的蛋糕去掉边缘,整个小一圈,并水平分成三片备用。2贝壳的制作:先将吉利丁片用冷水泡软,所有的贝壳材料隔水加热,再加入吉利丁片搅拌均匀至完全溶化,放凉后倒入模具,放入冰箱冷冻3深、浅两种海洋材料分别用容器装好。雪碧隔水加热,加入泡软的吉利丁片,融化后拿出,室温放凉后加入鸡尾酒搅拌均匀后放入冰箱冷藏一晚备用4慕斯液制作:A将砂糖倒入淡奶油中搅打至奶昔状,不要打过;B酸奶分出一部份,隔水加热后放入泡软的吉利丁片,至完全溶化;C室温放凉后加入全部酸奶拌匀,再加入柠檬汁拌匀;D
妈咪味
1全部用料,油忘记拍了2取一个大碗,油除外,按照先液体然后粉类,最后放酵母的顺序,将材料放到碗中。鸡蛋可以留少许,刷表面用3用筷子搅成絮状4倒入面包桶中,将面包机开启两次和面程序,将面团揉至扩展阶段。第一次和面程序结束时倒入色拉油。再次开启一次和面程序5和面程序结束后,取出面团,发酵至两倍大,也可以用面包机直接发酵。6发酵好的面团取出排气,分成等量的四份7用擀面杖擀开,两边向中间折,做一个四折8折成如图的形状(少拍了一个图,其实整行我不太在行,自己家吃口感好就行了)9放入烤盘,进行二次发酵10发酵好的白胖
涵宝de妈
植物油版的,口感还不错,可以试试哦。
涵宝de妈
1吉利丁片放进凉水泡软2淡奶油,牛奶,椰浆,糖,泡软的吉利丁混合一起隔水加热,一直搅拌至吉利丁完全融化3倒入套好保鲜膜的保鲜盒,放入冰箱冷藏至凝固,然后取出切块4裹上椰蓉就好了,记得要冷藏保存哦
心手合一
南瓜的作用不用多说,相信大家都比我更了解,不知道的亲百度下!很喜欢南瓜金灿灿的颜色!更多美食交流,可以加我微信:382531485
yoyo007
今天是个慢慢悠悠的休闲日子,烘焙是一种甜蜜的生活,享受过程,享受成品的美味。面包是我家最喜欢吃的烘焙食物,发酵食品富含维生素B12,特别是素食主义者,多吃点发酵食品对人体健康很重要。我的烘焙总是少油少糖的,不仅减少能量的摄入,而且养成良好的饮食习惯,吃惯了这种油和糖都比较少的烘焙,外面卖的烘焙真的是吃不下去了。 这个面包的配方来自于我自己,做过很多次,效果都很不错,配方都是经过仔细称量过的,亲们按照这个来做一定是没有问题的,只是面粉本身吸水性有差别,做的时候观察一下干湿度。烤好后在表面筛上一点糖粉
叶子的小厨
1准备原材料。2吉利丁剪小片 用凉水泡软。3泡软的吉利丁捞出沥干,加入50克牛奶中,入微波炉高火15秒钟,取出搅匀直至完全融化在牛奶中。4混合液到入大碗中,加入椰浆和剩下的100克牛奶,混合均匀。5倒入容器中冷藏4个小时以上使其凝固。6将冷藏好的凉糕取出切块,裹上一层椰蓉即可。7成品。
小M的厨房
嗜酒如命的老公发誓要戒酒,做个洋酒礼盒当奖励哦
僖儿2005
初恋的感觉,如六月般清凉美丽
良生有意
椰蓉对我来说真是百吃不厌,不论做面包还是做曲奇,真是香香的!特别是在烘烤的时候,那阵阵的椰蓉香气,随着黄油的味道飘散在空气中,似乎让人陶醉了!做好的曲奇不是那种酥酥的口感,是那种偏脆的。都说黄油吃多了对身体不好,但把它做为下午茶甜点,偶尔奢侈一下也不为过。
Meggy跳舞的苹果
这款饼干是@龙城丽宫国际酒店 的常老师给的方子,不过我略微改了一下,在制作中没有使用厨师机,甚至没有使用电动打蛋器,只用了手动打蛋器,所以烤出的成品还有白砂糖颗粒,有种原始的粗粝感。
筠子花树
用剪刀完成处理蟹的步骤
宝贝厨房
一向爱吃面包,自从败了烤箱之后,面包都是处于自供自足中.在很久前曾经在一个网站看过一款热狗面包,那色香味全的图片把我口水弄的"哗哗"流个不停,因为那时还未没烤箱,只能恨恨地把那网站关闭,然后每天上次过过隐........今天,它终于在我手中呈放.......
鱼尾巴
这是一道稀里哗啦 噼里啪啦的菜,做的时候简单又过瘾,香喷喷不油腻,又很下饭滴,喜欢蒜香的筒子们,赶快也尝试下吧。这倒是我们家里夏天时候首选开胃菜。
一十二
1把鸡蛋打碎,然后反复用滤网过滤几次。2蛋液表面没有气泡就可以了。3用40度的温开水吧一大把虾皮泡软,加入葱末一同浸泡5分钟。4另取一碗,里面倒入蛋液的倍体积的温开水,调入少许盐,几滴料酒,一勺生抽,然后把2碗液体混合,差不多混合后水是蛋液的4倍左右。5慢慢把调过味的水倒入蛋液中,轻轻的搅拌均匀,在碗口封上保鲜膜,这样防止气泡影响美观~上锅大火蒸10分钟即可。
一十二
1鸡腿去骨~~剔除的骨头加1/4颗洋葱,2片姜,2大勺料酒,一段大葱白,放在焖烧锅里焖上几小时备用,为了入味,用叉子把腿肉戳出无数个小洞。21勺黑胡椒粉,2大勺料酒,1勺生抽,2大勺红酒,半勺现磨黑胡椒,2大勺蚝油,一勺糖,少许的盐,切一些新鲜洋葱备用,在保鲜盒里一层鸡排一层生洋葱丝的铺好,然后放入冰箱过夜。有事没事翻动一下。3薄薄的切一片黄油~应该是在10G以内的,把洋葱爆香,待洋葱绵软后,加入鸡腿骨熬的汤,1勺番茄酱,2勺红酒,2勺老抽,1大勺黑胡椒粉,半勺现磨黑胡椒碎,适量糖和盐,搅拌均匀后,加入土
一十二