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红酱是意面的基础酱料，主要以蕃茄为主制成的酱汁，配上肉就是红肉酱，目前是最多见的，也是最被我们国人的口味所接受的，搭配以各种肉类、蔬菜做意面和披萨都很适合。 今天用的是新鲜美味的番茄，做出来的番茄酱真的好吃到不行，再加点牛肉末用来拌意大利面，酸甜可口，大人小孩都爱吃。
麦子老妈
哈哈，西餐处女作，上周妇幼做完糖耐后到必胜客吃了肉酱意大利面第一次感觉到那么的好吃，所以一直蠢蠢欲动想要自己做一次。怀孕六个月，多的就是时间，早上去公司下午一般都在家，老公因为职业原因很少在家，闲来无事就买食材动起来了。哈哈，第一次做的很成功哦，期待老公周末给他做着吃。
jxh1002
1牛扒自然解冻2洋葱切粒，倒入红酒腌制1-2小时，让红酒的味道充分融入牛排。3西餐当然不能少了意大利面。锅里放水加盐，放意面。过程不多说，煮软捞起备用。4煎扒前先用洋葱擦拭一遍锅底，听说这样就不容易焦。下油下洋葱放牛排，慢火煎，先煎2分钟，翻面，把锅盖盖上。大火煎2分钟，翻面盖上锅盖再煎。（建议盖上锅盖是为了煎排时不让红酒味迅速挥发以保留原味。）5煎好牛排，正好锅里还有洋葱，顺手炒了意大利面（配料自由发挥，首选黑椒汁、番茄沙司）很香哦……6青豆、玉米、胡萝卜切丁 温水煮熟。摆盘。淋上黑椒汁。7听说红酒和牛
Kobe已经吃饱了
我的意大利面以前是没放青椒，今天我将我以前的意大利面改良一下加了点青椒就更好吃了。
迈克尔杰克逊音乐台
意大利肉酱面是炸酱面的一种，是用瘦肉做好酱，伴着煮熟的面一起食用。虽然说在各种西餐厅可以吃到意大利肉酱面，但是不仅价格昂贵分量也不算多，还是自己在家做经济实惠！ 想了解更多图文并茂的美食制作工程，可以关注微信公众号『宁有滋味』，每周都有新菜谱发布哦
duzhaoteng
自己在家也可以做~不用在西餐厅花钱啦
霂凝
1将牛里脊肉切1.5厘米宽的片，有刀背敲打，然后再将肉片改刀成条，放入碗中加料酒，白胡椒，黑胡椒，生抽，花椒粉，食用油腌制20分钟，将芹菜，香葱切4-5厘米的细条，备用2起平底锅少油，放入牛肉条，快速用筷子拨弄，断生后立即出锅，切记不要火大了，锅内汤汁不要3新起锅，少油放入姜丝，芹菜，香葱断生后关火，将煮好的意面和牛肉条倒入，加盐，鸡精黑胡椒调味，最后拌均匀装盘即可
张竹熙
家里有个爱吃意大利面的宝贝，所以作为妈妈必须要学会做意面才行，只有会做了，才能满足家里小吃货时不时贪吃欲望！
了了丫头的爱
继上次的蛋黄面大受欢迎，这次介绍的是简单得不能再简单的意大利家常料理。即便如此，在北美下馆子的话， 也至少卖14-15美金。闲话少说，我们来看一下材料。
Jackylicious
1猪里脊肉剁成末。2热锅放油烧热下肉末和蒜片煸炒至变色，倒入料酒，生抽继续煸炒至肉末焦黄，放鸡精，黑胡椒粉调味。3肉末放入碗里待用。4煮锅中加水烧开放盐和西兰花汆熟捞出。5将西兰花放入料理容器，加入1块黄油，3克盐，少许黑胡椒碎和4茶匙菜汤用料理机打成泥。6西兰花泥。7锅里加水烧开，下意大利面煮熟捞出，用冷水冲洗一下放凉沥干水分。放入大碗加入橄榄油拌匀待用。8炒锅烧热放入一点橄榄油，倒入西兰花泥炒热关火，放入意大利面拌匀。9盛出装盘，撒上肉末。10成品11成品12成品13成品14成品15成品16成品
夏家私享菜
上次用菠萝做了炒饭，真是没想到菠萝入菜会这么好吃O∩_∩O哈哈~~这次用菠萝做了意面，味道一样的棒~
吃好吃的喽520
自己做的虽然没外面的好看，但是口感不错，
懒懒乖乖
想吃……就试了试、吃起来和外面卖的凉面差不多……
懒懒乖乖
1准备好配菜（八宝）：黄瓜皮丝，黄瓜瓤丝，紫甘蓝丝，胡萝卜丝；鸡肉丁，豆干丁，香菇丁，木耳碎。2油锅爆炒鸡丁。3鸡丁半熟后加入：豆干丁，木耳碎和香菇丁。炒片刻4加入甜面酱后翻炒几下，可加或不加豆瓣酱5加水煮10分钟左右，大火收汁，快收干时，看颜色，如果颜色很淡，加几滴老抽上色，尝咸淡，如果太淡可以加盐或者加糖～6意大利面煮10分钟，关火盖着盖子继续焖8分钟。捞面，排盘。7享受美食吧～
veckycao
第一次做意大利面，也是在美食天下上学的，感觉做法简单，吃起来味道不错！
哈喽杨先森
葱头口感脆爽，葱头的辣味被麻酱稀释，微甜微香，木耳绵软，与葱头的脆感形成反差，此乃健康小菜。
大眼儿波波
食材可随个人口味喜好而定，建议不用叶子菜，选择硬菜比较好，比如：藕、土豆、平菇、笋等，前提是先要过水加工熟了。
大眼儿波波
1味噌、鸡蛋，生抽，豆腐，肉糜。2拌匀。3做成饼状。4中火煎。5番茄下锅，加少许水和番茄沙司，盖锅小火焖一会儿。6出锅装盘，感觉太焦了点，不过很香。7切开看看，里面都熟了。ｏｋ可以吃了。
草月
鲜香微辣的下饭菜
快乐星牛
1生姜剁碎待用2红署粉**3肉末（三斤）4芋头（削皮后的模样）5芋头切丝*6将芋头丝、生姜、红署粉（可以加水调匀也可干粉加进肉末里）、盐、少许料酒、味精放进肉末里。7然后拌匀（注：芋头丝不能加太多，不然熟后吃起来粉粉的，口感不好，我这是三斤肉末加了大概有四两芋头丝。）8蒸格抹上油9锅里放水，将抹上油的蒸格放进锅里。10将肉泥团成一长条型，放入锅内蒸熟。11*****12加盖蒸20分钟13蒸熟的元子14*****15切片装盘，此菜可以同黄花菜一起蒸着吃，也可做成汤。
Sincerity
