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1油菜洗净掰开切段，香菇泡发。2锅中放葱姜蒜花椒油炒油菜和香菇。3加入酱油和白糖炒匀。4装盘。
宁静致远0217
营养丰富，鲜美可口的一道美味。四种菌菇，莲藕、油菜搭配鲜香，煲出的美味妙不可言。
尔东叶
香菇油菜是一道很经典的美味。用肥硕的凤尾蘑搭配油菜，也是一道美味。
尔东叶
喜欢饭菜合一的餐食，炒米饭是其中之一。常吃常新的炒米饭，百吃不厌。这款藕丁榨菜炒饭也是健康又美味。
尔东叶
这是闺女爱吃的一道菜。蒸制菜肴，健康又省事儿。
绿野薄荷
1油菜洗净切开，香菇泡发。2锅中放水煮开，烫熟油菜盛出摆盘。3锅中放油炒香菇，加酱油白糖烧入味。4摆盘。
宁静致远0217
1香菇油菜包是一款经典的素菜包，鲜香营养。主料面粉300，放2克发酵粉，一点点糖。将面活的软一点，我放到了暖气下面，半个多小时就发好了。准备油菜、香菇、鸡蛋、葱姜，料酒、生抽、盐，花生油、香油、五香粉！2将油菜洗净，用开水烫一下，30秒捞出，凉了开始切碎，挤干水分。3我用的是鲜香菇，切碎用油煸炒了一下，也挤干水分，鸡蛋也炒碎。4将鸡蛋、油菜、香菇、葱姜混合，加入生抽，一点点料酒，盐、香油，五香粉，搅拌均匀！5馅调好后，把发好的面揉一下分成小剂子，一个一个包好。6包好后放到锅里，二次醒发十分钟！7大火烧开，
haihai1120
今天这道菜在香菇油菜的基础上稍微进行了一下改良，去除了油菜叶子另做它用，只留油菜棒子；香菇不切片直接整个香菇切十字花刀，这样不仅美观也好入味。这道香菇扒油菜经过摆盘整道菜品的颜值提升了很多，好看又美味！
不愿下楼的猫
加了点蚝油，味道不错
hb俗人
1油菜洗净扒开，宽的茎部给它捏一下。2蒜切沫，树椒切段。3锅中加油，油开放入蒜末树椒爆香，然后放入油菜。4油菜炒软，加十三香，生抽，耗油，放一点点老抽，盐，鸡精。5炒匀出锅，非常好吃。
琦琦＆妈妈
百姓餐桌上最常见的蔬菜之一。清炒、做汤皆可，成菜碧绿如玉，清香甜润，食之令人神清气爽。特别是在全国封城的情况下，蔬菜短缺，能炒一盘香菇油菜，感觉人生已达到了高潮。
小洞天
1准备所有食材。2所有食材改刀切细丝，都焯水备用，焯水时加一点盐和油保证蔬菜的翠绿。3鸡蛋入锅摊成大饼去掉边角。4改刀切细丝备用。5锅中放油煎蛋。6鸡蛋定型时撒一点黑芝麻。7刚蒸好的米饭打散。8平铺在盘底部。9然后把刚才切好的食蔬都摆在米饭上。10中间挤上韩式辣酱，女儿已在强调多放蔬菜，这会彻底听她拌不开了。11把煎好的蛋摆在上面在挤上一点番茄酱。12拌均匀就开吃吧，我这个盘子有点小拌不开，所以我又把它放在大盆拌开又装盘直接食用就可以喽。13成品。
董小伊
1准备好浓汤宝。2锅中放油烧热，放入葱花爆香。3放入酱油出香味。4放入水，水开后放入鸡蛋和浓汤宝。5放入面条煮。6放入油菜。7盛盘出锅。8开动吧????。小窍门可以放入应季蔬菜。
原来你也在这里！
最简单的方法最能体现食材的本味，只需要一点点蒜末爆香，放入油菜，回软后放一点盐和鸡精即可。
小洞天
1油菜洗净备用。2虾皮适量。3所有食材备用。4锅中放油加虾皮葱花超香。5加入油菜大火翻炒2分加盐五香粉翻炒出锅。6家常小炒请您品尝。7成品。
董小伊
北方的“烩菜”品种很多，实际就是大杂烩。过去在年节时很常见，但是做好了也不是很容易的事，要想味道好还真要下一番功夫！“烩菜”有什锦烩丸子、什锦烩豆腐、什锦烩粉条、什锦烩饹馇、什锦烩海味，还有什锦烩肚肝等等。制作“什锦烩”爆锅很重要，也就是炝锅，如底口没做好味道就不会好。今天做一道北方的什锦烩菜，叫做“荤素烩什锦”，里面用了五花肉、炸豆泡、香菇、冬笋，还有青菜。具体做法如下；
大炒勺
你有没有这样的体会，有时候信手拈来的几样食材搭配起来做菜却创造出了让人胃口大开的奇妙的味道。酸菜和鲜笋都是十分家常的食材，但这样的搭配可谓是天衣无缝。其实这种做法也是以前听我奶奶说的，当时住在对面的是一户从福州搬过来的人家，当时就送来了一大盘的酸菜笋过来。第一次尝试了之后就被这种味道深深的吸引了，鲜笋的鲜嫩清香搭配上酸菜特有的酸味，再加上福州人做菜必不可少的白糖，咸中带着酸甜，透着鲜笋的清香和清脆，绝妙的搭配神奇的味道~
resecrets
1芹菜叶摘既干净。2加入精盐搅拌均匀。3加入面粉。4轻轻搅拌，至所有的叶子上都沾上面粉。5放入小笼屉里在蒸锅里蒸，水开10分钟关火取出。6蒜瓣捣碎，加入精盐、生抽、食醋、香油搅拌均匀，倒入小碗。7吃的时候蘸蒜泥吃。
魅惑儿
1梅干菜用冷水泡发。2泡好的梅菜洗净、切段。3腊鱼剁小块，冲洗干净，沥水备用。4青红椒、洋葱切小段。5姜切片，蒜拍破；腊肠切片。6锅中油烧热，爆姜片，下腊肠煸炒出油。7腊肠拨一边，下腊鱼炒匀。8再加入梅菜，炒匀。9加入适量的凉水，秘制辣椒酱和蒜瓣炒匀，水开后焖煮5分钟。10倒入青红椒、洋葱，炒至断生，调好味即可。
籣草児
1生菜洗净摘好备用。2蒜头拍扁剁成茸。3油烧热后把蒜头爆香后放入生菜。4生菜炒至半透明后加入蚝油。5拌匀即可出锅。6拌匀后的生菜爽脆甜口。小窍门1生菜容易出水下锅前要甩干水分。2）蚝油本身有咸味，可不用放盐，如果口味较重，可略加少许盐。3）如果生菜出水较多，先把水分滤干再倒回锅拌蚝油。4）生菜很容易熟，炒至透明刚熟即可，这样吃起来更有爽脆清甜的口感。
乐逍遥
