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1、鲈鱼肉嫩味鲜，富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素；具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。2、鲈鱼还可治胎动不安、产生少乳等症，准妈妈和产生妇女吃鲈鱼是一种既补身、又不会造成营养过剩而导致肥胖的营养食物，是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品。3、鲈鱼血中还有较多的铜元素，铜能维持神经系统的正常的功能并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥，铜元素缺乏的人可食用鲈鱼来补充。
ohbaby
1鸡斩件，土豆切块备用2热锅下油，将姜片、干葱头、蒜头爆香3放入鸡块煸炒，炒至表皮金黄，洒此米酒后加少许盐、糖、少许生抽、适量鲍鱼汁（可改用蚝油）调味4炒均匀鸡块后，倒入一罐啤酒5大火煮沸后倒入土豆，中火焖十分钟6加入油豆腐，大火收汁7待汁收至浓稠后可以熄火上碟了小窍门1、整个过程不要加水2、油豆腐最后收汁时才放，焖几分钟就行了，过久会容易烂。
广饮广食
清理冰箱里的剩菜，于是就有了这道红烧镶油豆腐。
小小计划
南昌餐馆里被点几率最高的家常菜之一
双鱼座米屑儿
1马蹄去皮，香菇去蒂，肉剁成肉泥，我不喜欢机器绞的，不卫生，口感也不好。把所有材料放一起剁成肉馅。2肉馅剁好后淀粉，花呼椒粉，盐，鸡精，鸡蛋顺一个方向搅拌均匀。3油豆腐用筷子扎一小洞，把搅拌好的肉馅塞进去，这一步要小心，耐心，肉馅要塞满，煮出来的油豆腐才能丰满哦。4做锅，放少许油，葱姜爆香后，油豆腐轻轻放锅中，不要翻炒，用铲子轻轻推。5放生抽两茶匙，老抽一茶匙，糖少许，然后加水，淹过油豆腐三分之二即可，盖好锅盖中火焖20分钟。620分钟后淋点香油就可出锅，装盘啦。油豆腐软糯香鲜，里面的肉馅滑嫩，吃到马蹄又
贝壳0703
1准备材料2准备调料3..。。4锅中放水下入冼净的猪肉煮一下5出现浮沫后捞出 关火6洗一下 再切成大块7放入到高压锅中 加入姜 蒜 干辣椒 桂皮 八角8加入1瓶白葡萄酒（我的只有半瓶了）9倒些老抽10生抽 倒入1111米醋适量。。。。12加入冰糖一把煮开后13加入油豆腐和葱 [神奇牌肉类调料粉和葱姜蒜辣粉各少许14盖盖上汽后小火煮10分钟15开盖放入蚝油2勺和胡萝卜片 葱翻炒再焖5分钟16调些蘑菇精即可
香橙可米露
今天也怀旧一把，做一碗最传统的“双档汤”，第一次听说的TX们应该从字面上猜不出里面的内容是什么，这个名头够神秘的，一般2只油豆腐2只百叶包的就叫“双档汤”，单只油豆腐和百叶包的就叫做“单档汤”，说来也奇怪，上海的早点店里各式的汤名字都是简单明了，唯独这个，什么牛肉粉丝汤，油豆腐细粉汤，鸡鸭血汤，配上一客底部煎至焦黄的新出炉生煎是极美极美的了，大白偏爱雪白娇嫩的小笼包，揭开蒸笼，晶莹的小笼带着最娇羞的姿态呈现出来，筷子要扭捏的左一夹，右一夹，最后捏住中间的褶皱，这才小心翼翼的夹起来，保证小笼不会粘在蒸笼里，
一十二
豆腐有很多的做法，可根据个人的口味来做。也可以炸成油豆腐，做成其它口味。今天我做一道我喜欢吃也很拿手的菜，让大家分享一下。
下1站幸福
冬天吃鸭汤补啊补
chinahl_hlp
冬天，尝尝这油豆腐粉丝汤味道确实不错的，吃了热乎乎。
小惠子
最家常的菜，却因为腐乳和麦芽糖的加入而显得不一般来，这里有LG喜欢的肉，我喜欢的百叶结，儿子的油豆腐，嗯，大小通吃哦，来，试试吧，你一定会爱上它
廊桥的毛豆
1原料图。全部材料洗净。2包菜切细丝。3油豆腐切丝，芹菜切段 蒜拍散。4锅里放油，下蒜爆香。5倒入包菜翻炒一会儿。6接着下油豆腐和虾皮炒片刻。7接着加入适量盐炒。8加入蚝油炒至9成熟。9最后把芹菜叶放入炒至出锅即可。
灵草
1把大白菜和油豆腐洗净。2油豆腐切丝，蒜切块。3大白菜切丝。4锅里放入猪油，加蒜爆香。5倒入油豆腐和大白菜炒两三分钟。6加入蚝油炒均。7加入盐炒均。8加入鱼露炒均。9出锅的时候加点葱花点缀 。
灵草
天气转冷了~~咱都喜欢吃火锅,煲仔菜之类的!我就煮个腊鸭腿杂锦~~来个一锅熟~~~方便简单的!
滢滢猪
1原料全部洗净。2包菜、油豆腐切丝。3腊肉切片、葱切葱花。4锅里放油，下腊肉煸炒。5放入姜蒜爆香。6接着放入包菜和油豆腐丝炒两分钟。7加入适量的盐炒均。8加入半汤勺鱼露。9炒两分钟。10炒两分钟。11开大火，盖上盖子闷一分钟后关火。12出锅的时候撒葱花即可。
灵草
1土豆削皮后切丝，洗2-3次，洗掉淀粉后沥干备用。先热油，放花椒热下，然后捞出花椒不要。2土豆/干辣椒/放入锅里翻炒3分钟，加入青椒继续炒3分钟，加少量盐，少量醋，一两分钟后出锅，就完成了。
abqqcd
桂花豆腐，菜里并没有桂花，但因菜里添加了炒散的鸡蛋，似朵朵桂花而得名
A苹果小厨
1水生洗净，锅里下水，下水生同煮至开锅。2下水豆腐，用勺把整块的豆腐弄碎。3再次开锅后下泡发洗净切丝切好的木耳丝。4碗里用生粉兑成水淀粉备用。5开锅后下水淀粉勾薄欠。6下蛋液和香油、盐胡椒粉调味。7关火撒香葱起锅。
幸福的热带雨林
一种是带有特殊香气的香菇，一种是带有特殊味道的卤肠，配上微辣的尖椒，三者结合出一道美味。
A苹果小厨
试没试过核桃入菜？这道菜中蒜末可多放一点，它跟花椰菜真的很搭，不必担心炒熟的核桃会变软，因为，它会长时间保持香脆的。脆生生的椰菜，浓浓蒜香，香喷喷的核桃，尝尝吧！
A苹果小厨
