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鲜美的过桥米线在家也能做哦！
请叫我小蜜
1材料：猪肝、韭菜2油豆腐3将韭菜洗净、捞出。4放在案板上切成段，待用。5将油豆腐放在案板上切开，待用。6将猪肝放在案板上切片。7用清水浸泡（尽量去除猪肝中的血水）捞出。8随后，加点料酒、盐、淀粉。9抓匀腌制一下。10将腌制过的猪肝下入沸水中焯一下，捞出。11烧锅倒油烧热，下入切开的油豆腐和焯好的猪肝翻炒一下。12接着，加点生抽。13加点盐14加点鸡精15然后，合入切好的韭菜翻炒翻炒，即成。16出锅，装盘。
花鱼儿
“乱炖”是东北农家大锅菜的看家菜，制作起来既简单丰盛又好吃，营养也很均衡。最受人们欢迎的是一菜一饭便可解决问题，还省去了盘盘碗碗清洗的烦扰，对上班族是最好的选择，如再做一碗汤就更美了。 有些勤快一些的家庭再外加烧一盘素的地三鲜，貌似餐桌上摆得不多两样菜，其实完全合乎营养的要求，我去东北常看到一些家庭平时用这种方法做饭，简简单单荤素搭配好吃下饭，品尝一下还真是地道！呵呵。 其实，用乱炖的方法烧菜南北方都有，只是叫法不同。今天我也做了一锅乱炖，美美地吃了一顿，饭量也比平时见长多，吃了半碗。不妨您也可以试试
大炒勺
1准备好材料并清洗干净2茄子切滚刀块，西红柿去皮切块，青椒切小块。3油豆腐对角切两半，葱、姜、蒜且末。4酱油三分之二汤勺，香醋一汤勺，料酒一汤勺，淀粉二分之一汤勺，白糖一勺，食盐适量，一半的葱姜蒜末加半碗水兑成调味汁。5炒锅倒油烧热，倒入茄子煸软盛出备用。6锅中倒油爆香葱姜蒜末，倒入煸软的茄子翻炒。7加入青椒西红柿翻炒。8倒入调味汁烧开。9倒入油豆腐翻炒，加少许鸡精，大火收汁即可出锅。小窍门茄子要炒软出油，这样烧出来才好吃。
南行无疆
油豆腐嵌肉是我家点击率很高的一道菜，做工也不算复杂，豆腐与肉完美结合，口味微辣，满口汤汁，的确是很好的下饭菜。
如彼萱草
1材料：茭白、油豆腐2将茭白剥壳清洗一下。3放在案板上切成滚刀块，待用。4烧锅倒油烧热，下入切好的茭白翻炒翻炒。5随后，合入油豆腐翻炒一下。6接着，加适量的水煮开。7然后，加适量的生抽。8加一勺白糖，9加一勺白糖。10加少许盐。11加少许鸡精。12调味煮开。13最后，煮至汤汁快要收干，即成。14盛出，装盘。
花鱼儿
1材料：新鲜香菇2油豆腐、葱花3将新鲜香菇清洗清洗。4捞出。5烧锅倒油烧热，下入清洗好的香菇翻炒翻炒。6随后，合入油豆腐翻炒一下。7接着，加入一些清水煮开。8然后，加适量的生抽。9加一勺半白糖。10加适量的盐。11加适量的鸡精。12调味煮开。13最后，煮至汤汁快要收干时，搁入葱花，即成。14出锅，装盘。
花鱼儿
有一次在饭店吃过，觉得味道很不错，于是自己在家也试试。
蓝白绿
1材料：木耳菜、面结、油豆腐2将木耳菜清洗清洗。3捞出，待用。4将油豆腐和面结下入锅中。5接着，加入一些清水煮开，煮上3——4分钟。6然后，合入清洗好的木耳菜翻动一下。7最后，加适量的盐。8加适量的鸡精。9调味翻匀，即成。10盛出，装入碗中。
花鱼儿
1材料：毛豆、油豆腐、干辣椒（已剪碎）2将毛豆剥壳淘洗一下，待用。3将油豆腐放在案板上切开，待用。4烧锅倒油烧热，下入已剪碎的干辣椒炝锅。5随后，合入淘洗好的毛豆翻炒翻炒。6接着，合入切开的油豆腐翻炒一下。7然后，加适量的清水煮开，煮至毛豆断生熟软。8最后，加适量的盐。9加适量的鸡精。10调味炒匀，即成。11出锅，装盘。
花鱼儿
1油豆腐，猪肉，韭菜。2将肉切片，油豆腐切两半，韭菜切段。3先炒肉。4放进油豆腐炒匀，加盐入味。5再放点清水将油豆腐煮软。6放点油辣椒。7放点韭菜。8调点味精炒匀出锅。9炒好的韭菜油豆腐炒肉。
水青青
1备瘦肉，油豆腐，四季豆。2将油豆腐和猪肉工丝，四季豆切段。3热锅热油下入瘦肉翻炒翻炒。4再倒进四季豆炒匀，加点盐将四季豆炒至八成熟，。5再倒进油豆腐丝炒匀。6淋上酱油翻炒入味。7放点清水烧开，调味味精出锅。8炒好的猪肉油豆腐炒四季豆。
水青青
1备蒜苔，油豆腐，猪肉。2蒜苔切段，油豆腐和肉切丝。3热锅热油下入蒜苔加盐翻炒，4炒至断生出锅待用。5另起锅另放油，下入肉炒至变色。6再放进油豆腐丝加盐炒匀。7再倒进炒好的蒜苔炒匀。8淋上生抽炒匀。9再放点油辣椒为入味。10调入味精，放点清水烧开即可装盘。11出锅装盘。
水青青
1材料：青椒、韭菜芽、油豆腐2将韭菜芽洗净、捞出。3放在案板上切成段，待用。4将青椒切开去蒂去籽清洗一下。5放在案板上切成丝，待用。6将油豆腐放在案板上切开。7烧锅倒油烧热，下入切好的油豆腐和青椒翻炒翻炒。8接着，合入切好的韭菜芽，加适量的清水。9翻炒翻炒至断生。10然后，加适量的盐。11加适量的鸡精。12调味炒匀，即成。13出锅，装盘。
花鱼儿
1黄瓜，油豆腐，猪肉。2黄瓜切条，肉和油豆腐切丝。3热锅热油，放进切好的肉炒匀。大火快炒。4再放进黄瓜条炒匀。加盐入味。5再放进油豆腐丝炒匀。6淋点酱油。7出锅煎放点味精提鲜。8出锅上桌。
水青青
1材料：鱼肠。2材料：鸡蛋、葱、姜。3鱼肠用剪刀剪开，用清水冲洗一下，先下盐用手轻搓后冲洗；再用生粉搓搓，冲洗干净。4控干水分。5鸡蛋打散加少许盐搅拌成蛋液。6葱切葱花。7锅烧热放少油，把鱼肠爆炒至熟装起。8煎锅放少许油烧热，倒入一半蛋液煎至半凝固状态。9放入鱼肠。10倒入另一半蛋液。11保持中小火煎至底面凝固后翻面将另一面煎黄后装盘。12利用煎锅的余热将葱花炒香。13撒在蛋饼上即可。
家有桐宝
1材料：虾、洋葱、香菜。2洋葱切块掰开。3香菜切碎。4锅下油烧热，放洋葱炒出香味。5将虾放入炒至变色。6点几滴酱油炒匀。7撒上香菜拌匀即可。8装盘。。。
家有桐宝
从小生活在南方，我们家也不大爱弄面食。所以啥饼的，我是做不来的，擀面不会包饺子纯属乱包，更别说啥包子啦。主子家是北方的，虽然也带个南字，但跟俺家比起来可要北太多了。决定挑战一下面食哈。从最简单的开始。第一次弄这饼，可香啦。真的是属于入门级的一点也不难，我这样的都能会，你一定可以。
黑黑小猫
1辣椒粉、花椒粉各一半。2加入少许精盐，在滴入少许食醋搅拌均匀。3锅里加入些许油（炒菜的量即可）4油开稍停，倒入辣椒了花椒的容器里，边倒边搅拌均匀即成一批泼辣椒了。
魅惑儿
1萝卜洗净去皮。2切成菱形片。3尖椒切段。4葱、姜、蒜切碎，冻豆腐切块。5锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。6放入萝卜片翻炒。7放入冻豆腐翻炒。8放入生抽、盐和少许水。9放入尖椒翻炒。10放入味精调味即可。11盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
