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1准备好食材。2蒜末切好。3锅内倒入花生油，放蒜末、松花蛋炒出香味。4倒入油麦菜，翻炒一会。5放盐调味。6翻炒均匀。7成品。
雨中漫步_kRsJPX
1油麦菜洗净。2放入锅里断生。3取出放凉。4准备好麻酱。5喜欢多加些。6加入适量生抽。7拌匀即可。8开动啦。
老U爱小轩哥
一人一锅，干净卫生。
小洞天
家常小炒。
小洞天
简单、快捷、美味????～
加菲猫私厨
1准备:油麦菜，豆豉鲮鱼罐头，蒜末。2将油麦菜泡洗干净折成长段。3先把鲮鱼干撕碎一点。4热锅放油，下豆豉鲮鱼炒香，再放入蒜末炒香。5最后放入油麦菜。6添加一点点开水然后马上盖上盖子一分钟，这样青菜快速能熟透也青脆。7打开盖子调少许糖中和一下咸味，快速翻炒均匀。8一盘快手美味下饭菜就完成了。9成品图。10成品图。
琪_feXjZ8E2
油麦菜人人都会炒，但是有几个关键点你掌握了吗？越是看起来简单的菜越不好把握~~
从容过日子
油麦菜又名凤尾菜。
老U爱小轩哥
滑肉滑嫩鲜香，蔬菜的加入增加维生素。
蓝雨阳光780913
用小龙虾搭配米粉，营养翻倍。
蓝雨阳光780913
1成品图。2适量油麦菜洗干净备用。3油麦菜冷水下锅，焯断生，捞出过凉水，攥出多余水分备用。4料汁，加入适量盐，麻酱，辣椒油，蒜油，少许清水，搅拌均匀即可。5油麦菜切段，淋入料汁，即可食用。
诗韵墨香
1油麦菜清洗干净。2沸水中加点盐，放入油麦菜焯水1分钟。3捞出过凉。4撰干水分切细。5胡萝卜搅细。6春笋（已焯水）搅细。7干香菇泡发后搅细。8油麦菜、笋、香菇、胡萝卜、虾皮、蒜泥放在大碗里。9加食用油、盐、蚝油拌匀。10取适量馅料用手撰成团，团紧实。11在玉米粉里滚一圈，裹上玉米粉。12用两手压一压，再在玉米粉里滚一圈，重复几次。13做好的菜团子。14垫上玉米叶，上锅蒸12分钟。15蒸好的菜团子，很香。16来个特写????
清水淡竹
1夹心肉切薄片。2油麦菜清洗干净沥去水。3切成段。4热锅冷油，放入肉片和红葱头滑炒，烹入料酒、生抽炒香。5放入油麦菜大火翻炒变软，加盐调味。6成品图。
清水淡竹
1油麦菜清洗干净。2沸水中加点盐，放入油麦菜焯水2分钟。3捞出过凉。4切细攥干水分。5夹心肉剁细。6洋葱切细。7全部食材放在大碗中，加蒜泥、盐、蚝油拌匀。8面粉200g加140g水、1g盐，用筷子搅成湿面团，盖保鲜膜饧发2个小时。9面团分成小份。10压扁，擀成中间厚四周薄的圆片。11放上馅料，左右手配合收好口，收口朝下放置。12轻轻擀开成薄饼。13平底锅烧热，放上麦饼煎制。14看着麦饼半熟变色，翻面，刷上油煎1分钟。15翻面再刷油，继续煎1分钟，再翻面稍煎即可。16香软的菜肉麦饼，好吃。
清水淡竹
1面粉150g、盐1g、水110g用筷子搅拌成团，盖保鲜膜饧发一个小时以上。2油麦菜清洗干净。3下沸水锅焯水变软。4捞出过凉。5撰干水分切细。6香葱切细。7肉末、油麦菜、香葱、蒜泥、盐、蚝油拌匀成馅。8鸡蛋打成蛋液。9饧发好的面团分成两份，取一份擀成中间厚四周薄的圆片，中间抹点油，放入油麦菜肉馅，左右手配合收好口。面团有点黏，操作时需沾点手粉。10两个做好，收口朝下放置。11擀成薄饼。12平底不粘锅烧热，放入麦饼胚中大火烙饼。13翻面继续烙，两面刷上油。14翻了两次，麦饼基本上熟了。15用筷子在饼中间挑个
清水淡竹
一节莲藕，烧汤只用了一点，剩下的清炒。非常清脆爽口，看着就很有食欲呢！
红豆厨房
1豆腐1块。2切成1公分的小丁。3放到油锅里煎制。4两面金黄即可。5香菇提前用热水浸泡。6洗净切碎末。7鸡蛋磕到碗里搅打均匀。8锅里放油，倒入蛋液炒熟。9将煎好的豆腐、鸡蛋放入盆中。10放入切好的香菇。11放入葱、姜末。12放入盐5克、香油10毫升、胡椒粉2克、葱、姜、味精调匀。13将面团揉匀。14搓成长条，切成每个50克的剂子。15擀成薄皮。16放上馅子包起来。17包好的包子。18放入锅中，大火烧开20分钟即熟。19焖3分钟出锅。20切开摆入盘中。
gaopingzhao
第一次见到这个名字，就被深深吸引。不知是什么时候才有的美食佳肴，我想应该是和慈禧有些关联的，所以才叫---老佛爷红烧肉。因为加了当归，党参，红枣，所以烧出的肉非常香，比一般的红烧肉口感更好，别有一番滋味。
红豆厨房
猪皮是俺家大MM的至爱，豆腐小MM喜欢，这次，一个菜满足两个口味，哈哈。那日在超市看到有猪皮卖，很便宜，于是就买了点。这玩意胶质丰富，美容哦。在加上些老豆腐，焖起来格外香，好吃。
琴心剑胆
鸭和笋干还是蛮不错的搭配，做出来的味道很丰满。
琴心剑胆
