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1准备材料。2油麦菜冼干净。切成段.3热锅入油,到入油麦菜.4大火快炒至油麦菜微软.5放入一大勺蚝油.6翻炒均匀即可.
京京~
1油麦菜放水里冲洗干净。2洗净的油麦菜切成5厘米长的段备用。3葱切段，姜、蒜切碎备用。4豆腐切成小块，下油烧里两面煎至微黄。5放入葱、姜、蒜炒香。6倒入半小碗水烧开，盖上盖子焖一分钟。7放入油麦菜翻炒翻炒。8调入盐、鸡精即可关火摆盘。
清欢的烟火生活
喜欢油麦菜淡香略带点苦涩的特质，既可以与鲮鱼共舞冲击你的味蕾，又可独享自由奔放的畅游~一起来感受它独特滋味吧
快乐的菜头
1油麦菜择洗干净切成段备用。2木耳洗净撕成小朵，胡萝卜切成片，蒜也切片备用。3炒锅上火，倒入食用油烧热，爆香蒜片。4放入木耳和胡萝卜加入少许水翻炒翻炒。5放入油麦菜翻炒。6调入盐、鸡精即可关火食用。
清欢的烟火生活
1准备好绿豆芽、油麦菜、豆皮适量，洗净切好待用。还有葱花、干红辣椒、八角。2油热后先放入红辣椒，这样能煸出味道也不至于太辣了。然后放入八角和葱花（不喜欢的可不放）爆香，然后放入一勺酱油再爆香。3先放入豆芽和油麦菜的根部，因为比较难熟些，大火翻炒。43-5分钟后再放入油麦菜的叶子和豆皮继续翻炒。5大约2-3分钟后就可以关火了，放入盐和味精调味，就可以出锅了。6开吃了哦。样子不大好看，味道还不错的。希望大家喜欢哦。小窍门我比较喜欢炒得比较烂的食物，所以炒菜的时候时间会稍长一点，大家可以根据自己的口味来掌握火候
得学习做饭了
1油麦菜洗净2热锅冷油下油麦菜3炒软后加盐4加鸡精5翻炒均匀出锅
胡桐小橘子
分量十足~~~麻辣鲜香的水煮肉片~~~
小健小硕
生活偷懒的时候，不下楼找小吃，外卖不方便，还要填饱肚子，不妨做一份蛋烧饭！
健康吃货
今天去夜市，这也是过完年第一次去夜市买菜，虽然好多蔬菜价格贵的离谱，可这油麦菜居然特便宜，3元一公斤，要是只买不到一公斤的，最少得买半公斤的话就是2元，看着这么新鲜的油麦菜我直接要了一公斤，老公还说买多了，其实油麦菜看着很多，炒起来一大把也就炒成了一小盘，再说过年吃的鸡鸭鱼肉多，也该吃一些蔬菜来清理肠胃了，这道蚝油油麦菜简单好做十分钟就做好了，而且味道鲜美，特适合快节奏的主妇。油麦菜，又名莜麦菜，有的地方又叫苦菜。油麦菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、VB1、VB2等营养成分，是生食蔬
天山可可
中山由于靠近海边，海产比较丰富，靠海吃海嘛，今天，就用海里的特产蛤蜊，做一个特色的鲜贝火锅，味道非常鲜美。 粤菜里的火锅，一般底料比较简单，特别是用海鲜做火锅，为了保持原汁原味，汤底一般不加过多的调料，特别是香料。一般都是用清水，加上豆腐，加几片姜，就是一个简单的锅底。加豆腐是因为大家觉得火锅容易上火，豆腐可以去火，加姜片则是为了辟掉腥味。 这个鲜贝火锅，做法也相当简单，把所有材料洗净备用，煮开汤底，将各种蛤蜊下锅焯熟，蘸酱料吃就行了。
琴心剑胆
水煮——经典的麻辣川味，人见人爱，风靡全国。水煮牛肉是仅次于水煮鱼的经典水煮菜，今天这道水煮牛肉之所以冠以“传统”二字，主要是使用传统手法，通过炸制麻辣酥来增添麻辣的口味，用料不多，却麻辣劲爆，口感十足；其次是腌制牛肉的手法，不用蛋清，通过给牛肉片打入足量清水，使牛肉鲜香滑嫩。哇！口水流出来~
芹意
昨天逛超市,无意中看到油麦菜非常新鲜,就买了一袋~ 之前在饭店吃过腐乳生菜,真的超级好吃.正好今天就两人在家,做来试一试,虽然卖相不好,但是味道还是很赞滴~o∩_∩o
❤小橙子❤
素炒油麦菜，简单，纯粹，鲜美。口感极佳，适合初学做饭者。
東東_控
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银别的天气不错
1准备好油麦菜、大蒜。2把洗净的油麦菜放在菜板上从中间切一刀。3剥去皮的大蒜放在菜板上剁成蒜粒。4锅里放油，用一半剁好的蒜粒放在油里炸至微黄。把油麦菜放入锅里翻炒。翻炒至略变色时放入剩下的蒜粒、放入盐、味精继续翻炒。5翻炒至油麦菜全部变成深翠绿色即可。
朱惠子
11.将鲜猪肉切片用淀粉调拌后，下锅快火炒熟盛出待用；2再加少许油（小火），放入干豆豉、沙糖烹炒，待沙糖炒化后，加入生抽酱油、姜、蒜炒出香味后，加入洋葱快炒；3加入少许盐后，将事先炒好的猪肉片放入锅中翻炒开，再加入青椒片快炒后起锅装盘。
葱妮儿
很随意的搭配，把宝贝喜欢的几种食材放在了一起，没想到味道还不错。昨日一大碗都被吃光光了。美食有时就是如此，没有什么章法可循，发挥创意也能做出意想不到的美味。
红豆厨房
牛肉处理不好口感会老，如何让炒牛肉更加滑嫩呢？1、牛肉去除筋膜以后应横切，用刀从垂直于纹理的方向切下，否则不仅没法入味， 还嚼不烂。2、腌制牛肉时放入少许小苏打，然后用手使劲抓几分钟，把所有的水和汁都抓进肉里，反复两次，最后加一点油，会使牛肉滑嫩爽口。3、炒肉时热锅凉油，油温不宜过高，用滑的方法，变色即可，不宜久炒。
梅依旧
1面粉中放入白糖、盐、鸡蛋、酵母、牛奶。2和成面团，放入黄油揉至面筋扩展阶段。3饧制2小时。4发到面团的两倍。5分割成每个50克的剂子，揉成圆形饧10分钟。6黑芝麻擀碎添加红糖。7蒸熟的面粉。8黑芝麻、红糖、面粉加少许水和成馅。9擀成面皮放入馅料。10包起来收口向下，放到烤盘饧1小时。11刷上蛋液放入烤箱，180度烤15分钟即可。12出炉后放到网架上晾凉。13摆入盘中。
gaopingzhao
中山靠近珠江入海口，去到海边，很多滩涂都给围垦围起来了。放眼看去，万亩荷塘，当荷花开的时候，那风景，真是漂亮。所以，中山也出产莲藕，味道相当不错。今天拿莲藕来炖猪蹄，味道不错哦。
琴心剑胆
