搜索
这个鱿鱼可好吃啦，是老公的同事送的！感谢了啊！加上清新的荷兰豆，很是滋味，也算是个广东的传统小炒了吧！
莫言catlam
鱿鱼富含蛋白质、钙、磷、铁等，并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血；鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛磺酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能；其所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。鱿鱼一般人均能食用，脾胃虚寒、高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者、湿疹、荨麻疹等疾病患者忌食。 中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。和韭菜一起吃不论在口感和食物的互补性上都是不错的搭配。。
雪峰儿
1高低筋面粉混合，加入橄榄油30g、酵母粉3g，水100g，盐5g，糖15g混合揉匀至表面光滑，盖保鲜膜，将面团发酵至2倍大（天冷时可放火炉旁恒温35°左右发酵比较快）。2将大蒜切末，西红柿、洋葱切丁备用（披萨酱）；将香菇、青椒、培根切片，鱿鱼、奶酪、紫甘蓝切丝备用。3锅烧开水150g，放入适量盐，滴两滴橄榄油，将青豆、虾仁儿倒入开水中焯2分钟，盛起沥干备用。430g黄油入锅融化。5待黄油融化后将蒜末加入炒香，再加入洋葱炒香。6加入西红柿，大火炒2分钟至出水。7加入适量的黑胡椒粉、盐、糖、牛至叶，改小火焖
不是非洲来的
鱿鱼富含蛋白质、钙、磷等微量元素，还含有丰富的DHA、EPA等高度不饱和脂肪酸，能补充脑力，舒缓疲劳。想吃荤又不想长肉肉的可以多吃些这个哦！
琪琪妈妈的厨房
虽然3月了，还是很冷，周末在家做个海鲜小火锅，热腾腾的美食让人感觉温暖又满足！
卡琳娜Galinna
1鱿鱼去掉表面的一层黑皮。2竖切成条，从里面切花刀，先斜切下2/3不要切断。3再直切，不要切断约切下2/3，切有五六条纹时，要切断成小长条。4锅中烧热水，加入鱿鱼烫成卷捞出备用。5青椒先切成长条。然后再斜切成菱形块。6葱切成段，姜切成片，生姜先切片后切菱形。7碗中加入2大勺甜酱，再入2大勺的水、胡椒粉、芝麻拌匀。8锅烧热入油，放葱、姜、蒜煸香。再加辣椒炒一炒。9放入鱼，喷入料酒，加入刚兑好的碗汁，大火烧10秒，淋入香醋出锅。
舒舒的厨房
1准备材料2鱿鱼处理干净，将鱿鱼须切段，鱿鱼身撕去膜，反过来，里面朝上刀身倾斜45度，切出3-4mm间隔的条，记得不要切断3将鱿鱼转方向，继续切条，和原来切好的条呈90度角4将鱿鱼切成大小合适的块，青椒和洋葱切丝，姜蒜切片，朝天椒切圈儿备用5水烧开后，将鱿鱼汆烫，打卷即刻捞出6放入冷水拔凉备用7热油锅将姜蒜和朝天椒爆香8放入适量的郫县豆瓣炒香9放入鱿鱼翻炒，加少许料酒10放入洋葱和青椒翻炒均匀关火，加入适量盐、糖、鸡精调味后盛出即可小窍门1、鱿鱼要想脆爽，一定要焯水时间短，打卷即好。还要大火快炒才成！
蜜糖厨房
1食材：鱿鱼2配料：花椒、姜片、干辣椒、葱段3将干辣椒用剪刀剪开，待用。4将鱿鱼去内脏剥去皮洗净、捞出。5放在案板上切成条，待用。6烧锅倒油烧热，下入姜片、花椒和干辣椒炝锅。7随后，下入切好的鱿鱼，加点料酒翻炒一下。8接着，加点生抽翻炒翻炒煮熟。9然后，加点盐、鸡精。10调味炒匀，搁入葱段，即成。11出锅，装盘。
花鱼儿
今天做了一个海鲜饭，没有西班牙海鲜饭那么多料，比较家常，重要真材实料。
全太太
1食材：鱿鱼2笋尖3配料：姜片、葱段4将鱿鱼去内脏剥皮洗净、捞出。5放在案板上切开，待用。6将笋尖放在案板上切开，待用。7随后，将鱿鱼下入清水锅中，搁入姜片焯开捞出。8烧锅倒油烧热，下入笋尖翻炒翻炒。9接着，合入焯好的鱿鱼，加点生抽。10翻炒一下。11然后，加点盐、鸡精。12调味炒匀，搁入葱段，即成。13出锅，装盘。
花鱼儿
鱿鱼是家里比较喜欢吃的一种海产，平时一般炒比较多。广东顺德菜里面有一道顺嫂鱿鱼圈，用的是炸，只是将鱿鱼切圈腌制好去炸，简单好做，哄小孩子，下酒，都是非常不错的一个菜。今天这个炸鱿鱼圈，就是出自顺嫂鱿鱼圈，大家分享一下。
琴心剑胆
这两天展会,午餐吃的太差劲了,晚餐要好好的慰劳一下了.连续下雨,没买到菜,只好把储备的干粮拿出来做了吧. 过年的时候朋友送了半只腊猪脚,打算和豆角干一起做个菜;还有一些粉丝和腐竹就和鱿鱼一起做;再来个新鲜的炒菠菜,哈哈,三个菜了.
落叶漫天飞
第一次尝试Mozzarella起司，口感好的让我惊喜。Q弹的触感有点像豆腐，咀嚼的时候又很有韧性，起司本身淡淡的奶香搭配着番茄海鲜浓汤和蒜香面包，融化了！
micky甜
1准备材料.2鱿鱼洗净切片.3辣椒洗净切小段.4热锅入油，放入辣椒.5炒出香味.6在放入鱿鱼翻炒几下.7加入两勺豆瓣酱.8翻炒两分钟.9放半勺鸡精翻炒均匀即可.
京京~
骨子里深爱的大海，深爱着大海的出品---- 海鲜。早上去市场，看到新鲜的鱿鱼，大大条，一见钟情，立即拿下，哈哈。上面的图，盘子下面是海螺，亲，闻到海的味道了吗？
老U爱小轩哥
由于一直喜欢吃芋饺，但店里的往往又小又贵，所以打算自己做。
霄妈
寸骨是猪后肘中那段带肉的骨头，每头猪只有两根寸骨，其肉嫩味美。
籣草児
红烧鸡翅
dulianlian20
1鸡胸肉洗净、荷兰豆去头去筋洗净、红辣椒切半去蒂去籽洗净、蒜去皮洗净。2鸡胸肉切丝。3鸡丝中放入少许盐、鸡精、少许水调均后，放入淀粉调均备用（约需腌制15分钟）。4将荷兰豆切丝备用。5将红辣椒切丝备用。6将蒜切成蒜末。7锅中放入清水，少许盐及油，水开后滑入鸡丝，打散。8再次开锅后放入荷兰豆丝。9荷兰豆变色后将鸡丝和荷兰豆丝捞出沥干水份。10炒锅中放少许油，煸炒蒜末。11蒜末煸出香味后，放入鸡丝、荷兰豆丝、红辣椒丝，大火翻炒，放入盐、鸡精调味后即可。
大白菜菜
1油锅烧热，把姜、花椒炒香，加入大虾和少许盐把水份爆干，盛起待用。2鱿鱼切丝，加入料酒、盐腌渍一下。干豆切条，青红椒切片，洋葱切成小块。3锅里加入调和油，加入盐后把土豆炸熟捞起。4油锅烧热，加入鱿鱼翻炒几下，再加入洋葱、木耳、土豆、大虾再炒一会，加入郫县豆瓣酱、糖、鸡精调味，最后再把青红椒倒进去，加点水焖一下就可以起锅啦。小窍门这道菜的品种多样，大家可以各取所需。冬季的时候再加入正宗的年糕也很好吃！
薇琪
