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这个鱿鱼可好吃啦，是老公的同事送的！感谢了啊！加上清新的荷兰豆，很是滋味，也算是个广东的传统小炒了吧！
莫言catlam
鱿鱼富含蛋白质、钙、磷、铁等，并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血；鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛磺酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能；其所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。鱿鱼一般人均能食用，脾胃虚寒、高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者、湿疹、荨麻疹等疾病患者忌食。 中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。和韭菜一起吃不论在口感和食物的互补性上都是不错的搭配。。
雪峰儿
1高低筋面粉混合，加入橄榄油30g、酵母粉3g，水100g，盐5g，糖15g混合揉匀至表面光滑，盖保鲜膜，将面团发酵至2倍大（天冷时可放火炉旁恒温35°左右发酵比较快）。2将大蒜切末，西红柿、洋葱切丁备用（披萨酱）；将香菇、青椒、培根切片，鱿鱼、奶酪、紫甘蓝切丝备用。3锅烧开水150g，放入适量盐，滴两滴橄榄油，将青豆、虾仁儿倒入开水中焯2分钟，盛起沥干备用。430g黄油入锅融化。5待黄油融化后将蒜末加入炒香，再加入洋葱炒香。6加入西红柿，大火炒2分钟至出水。7加入适量的黑胡椒粉、盐、糖、牛至叶，改小火焖
不是非洲来的
鱿鱼富含蛋白质、钙、磷等微量元素，还含有丰富的DHA、EPA等高度不饱和脂肪酸，能补充脑力，舒缓疲劳。想吃荤又不想长肉肉的可以多吃些这个哦！
琪琪妈妈的厨房
虽然3月了，还是很冷，周末在家做个海鲜小火锅，热腾腾的美食让人感觉温暖又满足！
卡琳娜Galinna
1鱿鱼去掉表面的一层黑皮。2竖切成条，从里面切花刀，先斜切下2/3不要切断。3再直切，不要切断约切下2/3，切有五六条纹时，要切断成小长条。4锅中烧热水，加入鱿鱼烫成卷捞出备用。5青椒先切成长条。然后再斜切成菱形块。6葱切成段，姜切成片，生姜先切片后切菱形。7碗中加入2大勺甜酱，再入2大勺的水、胡椒粉、芝麻拌匀。8锅烧热入油，放葱、姜、蒜煸香。再加辣椒炒一炒。9放入鱼，喷入料酒，加入刚兑好的碗汁，大火烧10秒，淋入香醋出锅。
舒舒的厨房
1准备材料2鱿鱼处理干净，将鱿鱼须切段，鱿鱼身撕去膜，反过来，里面朝上刀身倾斜45度，切出3-4mm间隔的条，记得不要切断3将鱿鱼转方向，继续切条，和原来切好的条呈90度角4将鱿鱼切成大小合适的块，青椒和洋葱切丝，姜蒜切片，朝天椒切圈儿备用5水烧开后，将鱿鱼汆烫，打卷即刻捞出6放入冷水拔凉备用7热油锅将姜蒜和朝天椒爆香8放入适量的郫县豆瓣炒香9放入鱿鱼翻炒，加少许料酒10放入洋葱和青椒翻炒均匀关火，加入适量盐、糖、鸡精调味后盛出即可小窍门1、鱿鱼要想脆爽，一定要焯水时间短，打卷即好。还要大火快炒才成！
蜜糖厨房
1食材：鱿鱼2配料：花椒、姜片、干辣椒、葱段3将干辣椒用剪刀剪开，待用。4将鱿鱼去内脏剥去皮洗净、捞出。5放在案板上切成条，待用。6烧锅倒油烧热，下入姜片、花椒和干辣椒炝锅。7随后，下入切好的鱿鱼，加点料酒翻炒一下。8接着，加点生抽翻炒翻炒煮熟。9然后，加点盐、鸡精。10调味炒匀，搁入葱段，即成。11出锅，装盘。
花鱼儿
今天做了一个海鲜饭，没有西班牙海鲜饭那么多料，比较家常，重要真材实料。
全太太
1食材：鱿鱼2笋尖3配料：姜片、葱段4将鱿鱼去内脏剥皮洗净、捞出。5放在案板上切开，待用。6将笋尖放在案板上切开，待用。7随后，将鱿鱼下入清水锅中，搁入姜片焯开捞出。8烧锅倒油烧热，下入笋尖翻炒翻炒。9接着，合入焯好的鱿鱼，加点生抽。10翻炒一下。11然后，加点盐、鸡精。12调味炒匀，搁入葱段，即成。13出锅，装盘。
花鱼儿
鱿鱼是家里比较喜欢吃的一种海产，平时一般炒比较多。广东顺德菜里面有一道顺嫂鱿鱼圈，用的是炸，只是将鱿鱼切圈腌制好去炸，简单好做，哄小孩子，下酒，都是非常不错的一个菜。今天这个炸鱿鱼圈，就是出自顺嫂鱿鱼圈，大家分享一下。
琴心剑胆
这两天展会,午餐吃的太差劲了,晚餐要好好的慰劳一下了.连续下雨,没买到菜,只好把储备的干粮拿出来做了吧. 过年的时候朋友送了半只腊猪脚,打算和豆角干一起做个菜;还有一些粉丝和腐竹就和鱿鱼一起做;再来个新鲜的炒菠菜,哈哈,三个菜了.
落叶漫天飞
第一次尝试Mozzarella起司，口感好的让我惊喜。Q弹的触感有点像豆腐，咀嚼的时候又很有韧性，起司本身淡淡的奶香搭配着番茄海鲜浓汤和蒜香面包，融化了！
micky甜
1准备材料.2鱿鱼洗净切片.3辣椒洗净切小段.4热锅入油，放入辣椒.5炒出香味.6在放入鱿鱼翻炒几下.7加入两勺豆瓣酱.8翻炒两分钟.9放半勺鸡精翻炒均匀即可.
京京~
骨子里深爱的大海，深爱着大海的出品---- 海鲜。早上去市场，看到新鲜的鱿鱼，大大条，一见钟情，立即拿下，哈哈。上面的图，盘子下面是海螺，亲，闻到海的味道了吗？
老U爱小轩哥
1材料：蜜柚皮。2材料：冰糖适量。3在温水里加些盐，将柚皮在里面浸泡一会，然后用牙刷将表面刷新干净，再将皮里面白色的瓤用刀削干净，削的越薄越好。4将柚子肉掰散备用。5将柚子皮切成丝，用食盐用力揉搓，使柚子皮中的苦味析出。6再用清水浸泡半小时，然后用舌头品尝一下，如果还觉得苦继续重复以上的过程。（我一共重复了2次，也就是泡了一共泡了一个小时）7将柚子肉和去除苦味的柚子皮放入锅里，加入清水，水的份量大约没过柚子肉和柚子皮就可以了，然后开大火加上盖子煮。8当水煮沸了以后，加入冰糖，将火转成中小火。9在煮的过程中
家有桐宝
1材料:鱼头,紫苏叶油,葱,剁椒少许。2将紫苏叶干用水稍泡一会儿后切碎。3盘底铺上葱段。4将鱼头抹上盐,淋上料酒放在葱段上。5把紫苏和剁椒放上。6将鱼头放入开水锅里,大火蒸15分钟。7出锅后淋上热油,放葱丝装饰一下即可。
家有桐宝
11.鱼去骨切1cm见方的丁，漂洗下沥干水分上浆放置醒发会，然后锅烧热倒入冷油关火，倒入鱼丁滑油，鱼肉发白捞出待用。葱切小段，姜切片泡小碗清水待用。2南瓜去皮切1cm见方的丁，用油盐水（少许油加冷水和适量的盐）沸水后捞出快速冲凉待用。3锅洗净放少许葱姜汁（葱切段，和姜拍碎后浸入清水泡出的汁水），开小火加盐和味精，大火烧开勾芡， 倒入主辅料翻炒数下打明油（推荐用葱油）翻两下即可出锅盛菜。小窍门菜明亮雪白，味鲜美。辅料南瓜可用其它料代替
芋艿頭
1材料:豆豉、蒜、葱。2材料:斋鱼。3胡萝卜切丁，葱切断，酱切片，蒜去皮。4砂锅放油将蒜和姜爆香。5再下入豆豉炒出香味。6接着放葱段。7再放斋鱼，撒上胡萝卜丁，淋少许酱油和水。（豆豉已有盐分，所以酱油不能多放了）8盖上盖子，小火焖8分钟。9撒上葱花即可。
家有桐宝
这是一道特别适合家宴的营养菜~做的时候就是考虑到家里的长辈们的胃口~一般家宴上准备的都是大家爱吃的丰盛菜。但我想说的是家宴是否记得准备几道老人家爱吃的菜呢？老人们一般来说牙口都不好，年纪关系消化系统也不比年轻人，或许餐桌上的大鱼大肉对于他们来说会有点压力，所以下次记得准备上几道适合老人们吃的菜，给老人们送上几道讨巧的菜，相信他们会很高兴和开心吧~做来平时吃的时候也是一道很亮眼的美味菜哦~蛋羹滑嫩，鲜香四溢~
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