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鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防辐射的作用。降低血液中的胆固醇，缓解疲劳，恢复视力。促进胰岛素的分泌，对糖尿病有预防的作用，促进肝脏的解毒作用，预防有酒精肝引起的肝脏功能损害，所以鱿鱼作为下酒菜是再合适不过的了。
梦中飞絮88
鱿鱼不但富含蛋白质和多种氨基酸，其富含的牛磺酸，可以抑制血液中的胆固醇含量，有助缓解疲劳及恢复视力，也具有良好的保护肝脏作用。【海带丝炒鱿鱼】简单的家常菜，味道不错。。。
花鱼儿
1鲜鱿鱼打理好洗净；2烧开水焯切好的鱿鱼；3备辅料切好；4用小碗调好辣酱（这里有韩式辣酱，辣椒面，白糖，盐，水）；5热锅倒油，等油热后放入葱煸炒到微黄飘出葱香味儿；6先炒胡萝卜，它相对不爱熟；7胡萝卜炒到五分熟，可以放洋葱和辣椒煸炒；8炒会儿青菜把鱿鱼倒进一起炒；9把调好的辣酱倒入，加少量水咕嘟会儿 好入味儿；10另一个锅煮龙须面；11收汤出锅，做得了！小窍门韩式辣椒酱网上很容易买到，现在好多超市也有卖了，要是有韩国食品超市从他家买辣椒面会更好。
菊子厨房
眼睛总是喜欢多彩的事物，记不得从哪一刻起相机快门已经从街边落叶移到了色彩鲜艳的蔬菜。几乎是本能的想要更加多彩的食物。做这份酿鱿鱼卷的时候，想起了过往很多个儿时的傍晚，放学一进家门就能闻到的香气。灶里蒸煮时冒出的白气缭绕，母亲的脸依稀可见......这么多年过去，鱿鱼卷吃了一份又一份，似乎总也不够呢！一到冬季就想要做一份，五彩斑斓的食材总会让人心生喜悦。寒冬已经到来，春天还会远吗？
山林食记
第一次在家学做西班牙海鲜饭，网购了大部分食材，还是不齐全！发现饭里的海鲜一定要多！这样吃起来才过瘾! 这道饭最重要的就是番红花Saffron（藏红花），番红花有种很特殊的香气，会把米染成金黄的颜色很漂亮。虽然价格昂贵，但是不可或缺！
麦子老妈
1牛肉馅提前腌制，炒出来备用2鱿鱼头切适当长度。炒出来备用3彩椒切粒状4淘宝现成的饼5铺料，披萨饼皮应该刷层酱，着急忘记了6铺满奶酪7180度15-20分钟。奶酪融化能拉丝就行8趁热切开
_囍宝_
最简单的一道家常菜肴，鱿鱼片和洋葱、彩椒一起炒，好看好吃！
麦子老妈
朋友送了几根紫色胡萝卜，我第一次见，我还以为是山药呢。细长。紫色胡萝卜与一般的胡萝卜特性、特征基本相同，所不同的果实颜色为紫色，富含花青素，营养价值高，做个小炒。
绿野薄荷
很喜欢洋葱和鱿鱼的搭配，特别是二者的形状，基本都可以切成圆圈的形状烹制，并且烹制的方法也不复杂，但是味道很鲜美，既可以下酒，也可以下饭。请品味----“洋葱鱿鱼圈”
馋嘴乐
时间一天一天的近了，距离春节的脚步已经没那么远了。你是否在紧张的工作着急赶完最后一批货，还是已经放假匆匆在收拾打扫。又或已经长途跋涉的回到了思念已久的家.....“年”中国年 春节中国的春节，全世界的春节 让世界跟着中国过春节。每逢过年胖几斤不吃吃喝喝怎么能叫过年了，除了准备招待客人的干果点心。亦会准备些食材，如海鲜如腊肉......我想每个地方的风俗习惯不一样，准备的东西肯定也是不尽相同。你的家乡春节都准备什么了？每年过年有三大海鲜撑大场，虾、鱿鱼、带鱼。这三个可以说是销量最大的海鲜了！有的朋友可能鱿鱼
豆帝煮Man
1由于收拾干净切小片2青椒切滚刀块3鱿鱼下锅炒，自带的水分很多，用大火4炒一会加入老抽，大火一直快炒，水分变少的时候加入青椒5炒到青椒变熟，加盐和鸡精即可出锅6成品。汤汁收的很浓，好吃
胡桐小橘子
1大虾从后背剖开洗净 鱿鱼去皮洗净西红柿放滚水烫下捞出放凉水去皮去芯洋葱切丁 红椒切丁 贝类洗净2倒入橄榄油烧热倒入大米翻炒一下锅里放油放生姜倒入虹口翻炒再加水取汤 半熟后虹口去壳大虾在铁板上煎炒加微量盐藏红花用温水泡开鱿鱼 等原料都切丁3在平底锅中放油加入西红柿 鱿鱼 洋葱 翻炒加盐加白葡萄酒加入大米稍微翻炒加入海虹汤 藏红花连水在大米膨胀前要不停的搅拌看大米几乎定型了 在上面摆上大虾 贝类 海虹肉在中火上直到大米熟就可以出锅了4是不是感到很好吃啊？
喜欢拿大勺
1备好图中材料2鱿鱼切好，放入姜丝，生油搅拌备用3青笋切片备用4锅内下油，放入腌好的鱿鱼，爆炒5爆炒至鱿鱼卷曲后，加入辣椒和蒜米，继续爆炒6倒入青笋翻炒1分钟7加入盐，蚝油翻炒均匀即可8成品图
钱钱de餐桌
每年过年婶婶家都会做好多盘糕，我超爱吃了，只须简简单单的材料就可以煮得好好吃。
穎琳
鱿鱼的做法有很多，青椒鱿鱼，酱爆鱿鱼，韭菜炒鱿鱼，铁板鱿鱼，烤鱿鱼等等。然而在我家最常做的还是辣椒炒鱿鱼，鱿鱼本身很鲜，加一些辣更能提味。有些人会担心鱿鱼中胆固醇含量高会对身体不好，然而鱿鱼中还含有另外一种物质-牛磺酸，牛璜酸有抑制胆固醇在血液中蓄积的作用，只要摄入的食物中牛磺酸与胆固醇的比值在2以上,血液中的胆固醇就不会升高。而鱿鱼中牛磺酸含量较高，其比值为2.2。因此，食用鱿鱼时，胆固醇只是正常地被人体所利用，而不会在血液中积蓄。
salila82
1大白菜梗5片。2洗净斜切待用。3虾米一小把用水泡软，我用的是淡的虾米。4淀粉适量调成淀粉水。5蒜末爆香。6下入大白菜梗煸炒，加少许的盐。7炒软后下入泡好捏完水的虾米，下入淀粉水翻炒均匀即可出锅。小窍门这道菜只用梗，成品比较利索一点，放了虾米的大白菜本身就很鲜了，所以不用加鸡精。
球球厨窝
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
1猪寸骨洗净、在肉上面划上几道。2用盐、生抽腌制半小时。3入开水锅中，蒸15分钟。4蒸好的寸骨，倒掉汁水，沥干水分。5刷上孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉。6微波炉调到薄块烧烤档，预热5分钟。7寸骨放入烤盘上，放入炉中，烤制5分钟。8寸骨翻一面，再烤5分钟即可。
籣草児
1枸杞水里泡软；白菜竖刀切成竖条。2水里焯2分钟，捞出。3锅里放一点点油，小火，慢炒面粉（家用调料小蓝碗那么多）至几粒大粒状，倒水（一个煎锅底那么多，能包裹匀娃娃菜形）至面粉全部融化，然后倒入鸡粉（再不用放盐了），再不停搅拌。4较浓稠时倒入焯好的娃娃菜，裹匀更浓稠时盛出。吃吧。
hongtanye
1胡萝卜用切菜器擦成丝。2鸡蛋打散，大葱切丝。3油锅烧热，下入鸡蛋液炒熟后盛出。4油锅继续烧热，下入葱丝爆香。5下如胡萝卜丝炒至断生。6下入鸡蛋轻轻翻炒，调入两滴生抽，撒一点花椒粉，适量盐，鸡精调味即可。
张董语墨
