在我心中的食谱里,牛肉猪肝鱿鱼都是比较难控制的食材。不是炒的过老就是炒的还生。三个月前去友家吃饭,看到大美妞就炒了一份色泽很棒的爆炒鱿鱼,等到开饭,我第一口尝了鱿鱼。嫩,鲜,弹。按我对大美妞的了解,美妞儿是炒不出这样子得家常菜,后来一问妞才说她是说米博烹饪机来炒这道菜得。吃好饭姐妹们一起收拾桌子,然后就去围观了这神器,个头还满大,型也好看,然后点点点看了里面的附带菜谱,那品种真是好丰富呢。 这一餐后,我心里就惦记着这一美器,那天跟娃爸聊了一下,我也入手了这款烹饪机,从这周开始,我也可以腾出手来做一点其它
牛妈厨房
1面粉+玉米粉+蛋混合。2再加水拌匀。3拌匀称糊状。4加入灯笼椒、葱、鱿鱼,拌匀。5加少许盐和糖调味。6锅烧热放少许油。7倒入一半的面糊煎。8煎香一面反转煎另一面。9出锅。小窍门注意火候,一般用中小火,具体视乎炉头的火候及煎饼的厚薄调节火力。
Amyzheng77
1粉丝提前用冷水泡软。2鱿鱼洗净切圈备用。3花甲用盐水吐沙后再清洗干净备用。4蒜头和生姜切细剁碎。5香葱切葱花备用。6热锅下油炒香蒜末和姜末,炒香后关火。7加入蚝油,少许生抽,搅拌均匀。8砂锅摆上粉丝。9将花甲铺上。10鱿鱼也一起摆上,淋上蒜蓉酱。11加入适量的清水。12大火煮开,煲至花甲开口即可,出锅洒上葱花。13成品。14成品。
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1韭菜和鸡蛋备用。2鱿鱼处理干净。3韭菜洗净切段装盘。4鱿鱼切丝装盘。5锅中入水煮沸放入鱿鱼丝汆烫。6锅中入油烧热,倒入蛋液炒好备用盛出。7另入油烧热倒入鱿鱼丝翻炒。8放入鸡蛋翻炒均匀。9加入五香粉和盐调味。10放入韭菜段炒匀出锅。11成品图。12成品图。小窍门家常美味,请您品鉴!祝您生活愉快!
米拉Miira
鱿鱼的口感紧实,营养丰富,特别适合做爆炒。首先要选择新鲜的鱿鱼。还有鱿鱼焯水的时候要注意火候。注意给鱿鱼去腥。只要做好这几点,就能做出一份美味的爆炒鱿鱼。
雨欣欣欣
简单的海鲜面,图得就是一口鲜。
四月豆
1洗干净的小鱿鱼。2切花刀焯水。3准备好的辅料。4锅中加油,加入葱花。5放入大喜大烤肉酱。6翻炒。7加入焯好的鱿鱼。8翻炒。9加蒜末。10加入青椒,翻炒。11装盘。
柳絮1982
鱿鱼营养价值高,热量低,还有滋阴养胃、补虚润肤的功效;口感弹牙嫩滑,蜜汁和香辣味的结合将鱿鱼本身的腥味很好的遮盖住。
红九儿的厨房
特别鲜甜。
香蕉班Cake
其实这是一道烧烤菜的变形版。直接把食材煎熟后,摆入盘中,蘸上麻辣粉食用。相比烧烤而言,快捷方便,省却了洗刷之苦。
小洞天
鲜美的鱿鱼,怎样加工都好吃。鲜鱿配上漂亮的彩椒,加简单的调味品成就美味的一道菜。第一次这样搭配,菜品很理想,既鲜美也美丽,好看好吃,营养丰富均衡。
尔东叶
1青椒洗净切丝。2西芹洗净撕掉筋膜。3切成片。4鱿鱼的清洗方法之前菜谱里面有,请看下面的链接。5处理干净后将鱿鱼斜切成花刀。6将鱿鱼放沸水中焯水30秒。7炒好水的鱿鱼就变成鱿鱼花卷了,捞出沥干水份。8至锅热油。9下红椒加少许食盐煸炒片刻。10倒入西芹炒至断生后乘出备用。11重新起锅热油下入姜丝。12将鱿鱼倒入锅中爆炒片刻,加一勺料酒继续爆炒。13调入少许生抽。14将炒好的西芹和红椒倒入锅中煸炒均匀。15加少许清水。16一匙蚝油。17翻炒均匀后即可出锅。不可炒至时间过长。全程大火爆炒,速度要快,这样炒出来的
食无涯
冬天的大白菜是必不可少的,白菜包饺子可以有很多花样,最基本的白菜猪肉饺子。大白菜素饺子也好吃。白菜鱿鱼虾仁饺子海鲜味儿的饺子。
绿野薄荷
1新鲜鱿鱼洗净。2切花刀。3漂亮吧。4略一灼熟。5锅子烧热爆香辣椒圈和葱花。6加入适量盐调味。7装盘即可食用。
老U爱小轩哥
铁板鱿鱼是街头名小吃,自己在家给娃娃做,卫生又美味
雨欣欣欣
1准备材料,山药清洗干净。2然后放到热锅中蒸熟。3西葫芦去皮后切片。4锅中倒少许油,加入西葫芦。5然后煎至两面微黄。6加盐调味关火。7山药去皮,小心烫。8然后压成泥状 倒入牛奶拌匀。9调入盐再拌匀。10用圆勺子舀一勺。11盘里放上西葫芦片,再将山药泥放在西葫芦片上。12表面挤上番茄酱,甜辣酱或其他自己喜欢的酱。
香橙可米露
1.先将香菇与茶树菇泡在热水中,米粉浸泡水中,瘦肉切片,生姜切丝,蒜头打扁;2.先将香菇与茶树菇、瘦肉一起用油炒,放盐及蚝油少量。炒好,盛在碗中。3.锅中煮沸水,水开后,放米粉继续烧开2分钟,放炒好的香菇及茶树菇、瘦肉一起煮,然后放青菜。4.放盐及酱油少许,起锅。
静水一岸
1九层塔洗干净切碎。2把鸡蛋倒入切好的九层塔里。3将鸡蛋与九层塔调成糊状加少许盐与胡椒粉。4锅烧热之后倒入橄榄油,把九层塔鸡蛋糊倒入炒熟即可。
蓝色南半球
不知道这算不算是一篇成功的食谱,因为其实原本,我是想做孟老师的蜂蜜麻花卷的,结果后来由于本人学艺不精,揉出来的面团太硬了,揉不成麻花状。 本来我已经放弃决定重新来过的,但最终用了农夫山泉的红色瓶盖做模子整出了新造型,一个朴实不张扬的外表。常言道,人不可貌相,饼亦如此。给这块含蓄低调的小饼一点掌声吧~~虽其貌不扬,却香脆可口——蜂蜜小瓶盖~!
miale
1按包装说明上写的这笋打开之后得先用清水煮数分钟再切片。2这是自己家腌的腊肉呢,把它切成片。3大蒜切成段。4先爆炒蒜苗让它出香味盛起一会再用。5然后炒腊肉,只需略炒一会。6然后放笋下去一起炒,加少许水焖片刻再加一小勺老干妈辣椒酱继续翻炒。7最后倒入炒过的蒜苗基本上就可以上碟了,不必放盐因为老干妈辣椒酱已经够咸而且腊肉也咸。
蓝色南半球