酸奶蛋糕是一款健康美味的蛋糕,入口细腻柔软,口感和芝士蛋糕相似,但是比芝士蛋糕清爽,不油腻,更加健康。今天做的这款无油酸奶蛋糕更是健康又美味,让漂亮美女们可以毫无负担地享受甜品在味蕾上绽放的感觉!
紫嫣秀儿
美味的水果,和最爱的芝士结合起来的芝士派,是属于芝士控的天堂。
胖子瘦子我都爱
天使蛋糕有着棉花般的质地和颜色,是靠硬性发泡的蛋清,糖,和面粉制作而成,轻盈细腻,加入香甜的卡仕达夹心,口感真是超级好吃!虽然制作步骤有点繁琐,但入口一刹那,一切都值!
独角戏71
1图中材料准备好 ,鸡蛋蛋清分离,装蛋清的容器一定要无油无水,也不能混入蛋黄。2100g酸奶倒入碗中,加入一个蛋黄搅拌均匀,再加入另一个蛋黄搅拌均匀。3低筋面粉和玉米淀粉过筛后加入蛋黄糊中4面粉与蛋黄糊搅拌均匀5蛋白加入干净无水无油的容器中,加入几滴柠檬汁,分三次加入细砂糖,打发成打蛋器提起有弯钩的状态6取三分之一蛋白加入蛋黄糊中,翻拌均匀,注意是翻拌,不是搅拌。再取三分之一蛋白加入蛋黄糊中,翻拌均匀。拌好的蛋黄糊倒入剩余的蛋白糊中,翻拌均匀。7剪一张与模具活底差不多大的油纸 铺上活底 将拌好的蛋糊倒入模
剥开颗糖
嫩嫩的玉米,香甜可口,做法简单。
錺(_鈊
老南瓜含有丰富的维生素a、b、c及矿物质,必需的8种氨基酸和儿童必需的组氨酸,可溶性纤维、叶黄素和磷、钾、钙、镁、锌、硅等微量元素。近代营养学和医学表明,多食老南瓜可有效防治高血压,糖尿病及肝脏病变,提高人体免疫能力。加入老南瓜泥的宝宝溶豆营养价值更高,是一款妈妈放心,宝宝开心的小零食~
尖角小荷
饼干是烘焙的基础,如果是初学烘焙,建议从饼干开始,简单易成功,如果再给饼干做一点造型,简单的饼干也变得可爱惹人,孩子们一定会喜欢,你,我想,也会喜欢。
sunshinewinnie
先生喜欢吃沙琪玛,每次买的时候却总被我嘀咕几句,谁知道用的是啥油啊!一日家人聚会时婆婆说起以前过年时自做花生芝麻糖的事,我突然开窍,同类的事,沙琪玛也可以自己动手做的啦。于是向婆婆大人请教,购置物品回家操作,也不难呐,口感还不错,就是卖相差了点。刚冷却好家里就来客人了,先生就现炒现卖,当场切开请客人品尝,呵呵,照片也没拍成呢,不过受到表扬还是很开心哦
清水淡竹
1咸蛋黄喷少许白酒隔水蒸熟,用勺子压成泥2鸡蛋打入盆中,加细砂糖用蛋抽打均匀。然后倒入淡奶油及牛奶均匀~3筛入低粉、玉米淀粉~用蛋抽切拌至无干粉状态4面糊过筛会更加细腻,这步可以直接在不粘锅中进行5加入黄油和蛋黄泥,开小火,全程用木铲不停地搅拌,防止粘底糊锅~6炒至奶黄馅抱团,这时候的状态适合做包子、面包之类的点心~7做月饼可以炒干一些,但千万不要炒散了~8取200g的冰皮预拌粉,倒入200g85℃左右的开水,用刮刀搅拌均匀,等稍凉移至硅胶垫戴一次性手套揉捏均匀9取20g的冰皮包入30g的金沙馅,用掌心搓
宁波木木美食
这次做的汤圆,加了点玉米淀粉,吃起来口感比全部用糯米粉做的更Q弹一些。
悦悦玉食
很荣幸能够进入到“新良首届烘焙大赛”的决赛,感谢大赛送出的新良/易小焙面粉。中秋佳节,是一个爱与团圆的日子,一家老小围桌而坐,一起赏月一起吃月饼,这个画面温馨而幸福。为了将这一画面呈现在烘焙作品中,我特别设计制作了“爱与团圆”的翻糖人偶奶油蛋糕,表达我的祝福之情,祝愿大家团团圆圆,幸福安康。传统翻糖蛋糕比较甜腻,所以我只采用翻糖捏制人偶,既可以食用也可以保留下来当小摆件。希望大家喜欢我的作品,谢谢!
虎虎cake
海绵蛋糕是利用全蛋打发,之前也做过,但感觉口感上会比较干和组织比较粗,经过这次的改良配方和步骤上的少许改变,感觉这次的海绵蛋糕比以往的更好吃。使用东菱K30A烤箱,蛋糕的成品颜色非常好。下面的步骤和小贴士要详细看哟!
海之韵美食记
半岛酒店的港式奶黄月饼,四十几元一个的价格很辣手,不预约买还买不到…我家女儿一直念念不忘,照着达人默默扒猪皮 的方子,做了点快递给她!
麦子老妈
半岛酒店的港式奶黄月饼,四十几元一个的价格很辣手,不预约买还买不到…我家女儿一直念念不忘,照着达人默默扒猪皮 的方子,做了点快递给她!
麦子老妈
可能添加了淡奶油的关系,整个馅料奶香味十足,加上又有打细的咸蛋黄,口感非常丰富,让人好吃的停不下。而且又是非常百搭的馅儿,可以做包子、面包,冰皮月饼、广式月饼等等~
白~雾
看大家都在做水煮鱼,我也心痒了,我也来试试
灵草
晚上去超市挑选不到好的牛排或者鱼排了,只有猪排还看得过去,偶尔换下口味也还不错,不过价格,口感和牛排是相差十万八千里啊。今天配猪排的酱汁非常随性,红酒加辣鸡调味酱(其实就是泰式甜辣酱)的组合,我自己觉得非常好吃,蒜香浓郁,有些偏甜酸口味儿,喜欢的朋友可以试试。
佳妮寶貝
1猪头肉切片。2辣椒去籽洗净切段。3热锅下油,先放入豆豉煸出香味。4再放入猪头肉翻炒至出油。5放入辣椒,葱姜翻炒一分钟。6出锅前加美极鲜调味即可。
爱吃de胖子
1萝卜半个、鸡蛋2个2将萝卜擦成丝、打入鸡蛋2个、放入面粉(不用加水)3放入调味料盐、鸡精、姜粉、花椒粉同面糊搅匀,放置10分钟。4饼铛加热放食用油,将面糊倒入模具中定型。5将蛋饼煎至两面金黄即可。
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1海鳗洗净,切段,加少许料酒腌制一下。2葱姜切段。3锅下油,先放入大蒜小火炒香。4转中火放入鳗鱼段,翻炒至变色。5加入葱姜,糖,豆瓣酱,酱油,醋,水,炒匀。6烧开转小火盖盖焖10分钟,出锅前收下汁,出锅即可。
爱吃de胖子