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昨天做了一份原味的牛奶小方，很受大家喜欢今天来一份抹茶版的牛奶小方，吃着有一股淡淡的清香味，家里人很喜欢。操作方法与原味牛奶小方一样记录2018.12.21下午茶点心
逝去的爱情
香醇美味又柔软细腻的可可餐包里加入细腻丝滑，绵柔而不甜腻的可可冰心奶油馅儿，双重浓郁可可的碰撞，好吃到爆哦！
尖角小荷
1250克鲜奶，25克砂糖，30克玉米淀粉，料理机30秒搅拌。2搅拌均匀。3料理机3分钟加温100°，转速1搅拌。4搅拌成面糊。5倒入刷油的长方形保鲜盒碗中，刮平表面，盖上盖，放入冷藏降温至凝固。6凝固好拿出。7脱模。8切成块。9蘸玉米淀粉。10裹上蛋液。11蘸面包糠。12做好了，油温5层热下锅，金黄色起锅。13起锅，乘热吃，外脆里嫩。14好吃。
大仙爱财迷
周末休息，昨天上海中雨，利用剩下的食材做了一份简单操作，口感细腻，不用一滴油的家常菜，供大家参考。记录2018.12.22晚餐
逝去的爱情
1容器内放入2个蛋黄、白砂糖、低筋面粉、玉米淀粉、奶粉搅拌均匀。再加入150克牛奶搅拌均匀成奶黄糊。直接过筛至锅内中火不断翻炒至稠厚的馅料：奶黄馅。2炒好的奶黄馅冷却至温热，分成10份揉圆待用（手温可以接受就揉圆，完全冷却就揉不了团）。3中筋面粉、酵母搅拌混合加入牛奶。4揉至光滑且充满弹性（明团不能是那种很软的状态）。5面团分成10份揉圆，醒15分钟。6将面团用手按成差不多的厚度。7包入奶黄馅。8收口朝下放好，整理好形状。9在35℃的环境下发酵35分钟。10水开后蒸15分钟，关火焖3分钟出锅。
慕容食光
春天的使者带来春天的生机，让我们享受春天的气息。淡水鲈鱼富含多种营养价值，是淡水鱼中DHA量最高的。鲈鱼因刺少、肉鲜，又是家庭日常菜谱的必备食材。鱼儿厨房推出《春天的使者──茄汁鲈鱼》这道造型菜，不仅是美味，酸酸甜甜、营养美味，还带给我们春天的生机，红红火火、大吉大利。
鱼儿厨房
适合一周岁以上对蛋清不过敏的宝宝，没有烤箱也可以做美味蛋糕。
筱影呀
雪花饼干、圣诞树饼干、圣诞老人饼干、天使饼干......，用不同颜色的蛋白霜填充过后的饼干不再单调，孩子们都抢着吃呢。
饭团仔麻麻
一直以来都很喜欢吃馄饨，早上在外面吃饭的时候，也是经常点一碗馄饨，外面卖的馄饨，煮好后放碗里没等吃完，皮都烂了，尤其是不能外带，如果带回家吃，那馄饨简直变成了面糊汤，这是因为外面的馄饨皮用的是普通面粉，不可能专门用专用粉来做，更不可能在和面的时候往里面加鸡蛋。而且外面的馄饨馅都包得比较少，有时候味道也不合自己的口味，吃得不过瘾。所以想吃筋道的大馅馄饨，还是得自己来做。 鳕鱼不仅营养价值高，而且也无小刺，就算是让孩子吃起来也很放心，直接将鳕鱼肉做馅，可以包很多馅，简直是汤鲜味美皮筋道，大馅馄饨吃起来就是爽
柔蓝水晶
1牛奶倒入不锈钢碗里，加入糖粉，可可粉和玉米淀粉。2搅拌均匀无颗粒，用筛子过筛一遍。3隔水加热至完全成浓稠面糊。4模具涮一层玉米油，倒入模具中冷藏半个小时。5倒扣切块。6撒入少许椰蓉即可。7成品图，点心来一份。8成品图。
逝去的爱情
1菠菜洗干净去蒂煮熟榨汁备用。2加入糯米粉和玉米淀粉搅拌均匀备用。3揉搓成光滑面团备用。4分成一个个小剂子。5用手掌按成饼，所图所示，沾上黑芝麻或者白芝麻。6油锅烧热，倒入玉米油，用中小火煎至两面偏黄。7成品图。8成品图9今天早餐，好吃。
逝去的爱情
1成品，昨天的晚餐。2牛肉用玉米淀粉，生抽，生姜，料酒腌制一会备用。油锅烧至六成熟加入玉米油，煸炒牛肉至五成熟出锅。3红椒，荷兰豆提前准备好煸炒五成熟牛肉待用。4锅内留底油，倒入红椒和荷兰豆大火煸炒。5加入牛肉继续煸炒调入少许盐，生抽，胡椒粉炒均匀。6成品图。7成品图。8成品图。晚餐晕菜。
逝去的爱情
1把水，小麦粉，酵母粉依次放面包机启动和面程序20分钟，到比较光滑的面团。2和面的同时，准备奶黄馅把蛋黄打散，把糖和一半的牛奶倒入搅拌均匀，把玉米淀粉和低筋面粉筛入，拌匀倒入剩下的牛奶，拌匀。可以过一下筛，会得到更均匀的混合液。3奶黄液倒入不沾小奶锅，开中小火????要保持不停的搅拌，奶黄液会慢慢变粘稠成浆糊状，继续小火搅拌，奶黄糊沸腾，再搅拌一会，可以闻到香甜奶香味，凝结成块就可以。因为没有加油，光泽度会差点，但不影响口感！可以放冰箱冷冻室冻会，会容易分成一个个小球，不沾手。4采用的是一次发酵，就没有等
clairechun
1油面筋提前酿肉，金针菇去蒂清洗干净牛肉用玉米淀粉，料酒，生抽，胡椒粉腌制。2冷水下锅放入金针菇大火烧开。3加入油面筋煮10分钟，最后加入牛肉调入少许盐，生抽，胡椒粉即可。4成品图，入碗中。5成品图。6成品图，晚餐。
逝去的爱情
这是道川菜，我没有做刀口辣椒，因为想让孩子也吃牛肉，就改良一下！
球娃娃
1鸭肉斩件，晾干血水。2青椒剥成块待用。3热锅下油，葱花（葱白），蒜，鸭肉爆炒。4炒至肉变色下蚝油，酱油继续翻炒4分钟。5下青椒炒2分钟。6加盐调味即可。
秋夕
1汤圆开袋，取出需要的分量。2炒锅里加油开中火，放入汤圆。不停地滚动炒锅。3待汤圆滚炸制发黄即可成盘取出食用。小窍门一定不要油热时放汤圆，会炸到的哦。
魅惑儿
1先把豆沙馅捏成大小均匀的小丸子。2胡萝卜切丁，放料理机里加适量温水，打成汁。3将胡萝卜汁倒入面粉中，搅成雪花片。4和成柔软适度的面团。5用手揪一块面，包成汤圆。6锅内烧开水，煮熟就可以了！小窍门打胡萝卜汁的时候少放水，要不胡萝卜汁的颜色会很浅~~
微雨飞燕
嫩菱用在炒蔬菜还是第一回，看看样子还不错，但吃口不怎么样，与银杏合炒后，两种怪怪味道碰在一起啦，有兴趣的可以试试。
小惠子
自从尝到剁椒好滋味后，对辣喜欢啦，今酸菜鱼头汤也是第一回做，放的四川水煮鱼的调料，那可真的啦----，吃了可火辣辣，其烧制方法自由发挥，大家看后提宝贵意见。
小惠子
