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炸萝卜丸子是山东的特色菜，就是把萝卜擦成丝，挤去水分后拌入面粉，加上葱姜末，做成丸子后放油锅中炸至金黄色就可以了，萝卜丸子可素可荤，这次做的就是素的。
乐食记
今天整理厨房的时候看到之前买的紫薯，于是想着做点什么美食来吃呢，复杂的我也不会，于是就想到了这款点心，操作简单还美味。并且紫薯是粗粮，多吃有利于减肥哦。
胡椒0214
1红豆年糕用线勒成片。2比起用刀切，切面更加平整。3起锅烧水，把年糕放到蒸格，蒸锅水开后蒸十分钟。4蒸好的年糕。5炒锅放入半碗清水，放三小块红糖。6熬至红糖全部融化。7玉米淀粉加少许清水调匀，倒入红糖水中。8红糖水略微浓稠，关火，凉一会儿，放入一勺蜂蜜。9将熬好的红糖蜜汁淋到年糕上即可。
Miss_大米
做菜剩了些边角碎料，本着勤俭持家、珍惜食物的心态，废物利用，苦思冥想做出这道一一门钉豆腐。总结一下：1.团好直接蒸制法不用油更附合健康饮食的理念。2.煎制法内部不太熟，要再蒸一下或炖或煮一下或再炸吃才好，介于蒸炸二者之间，但用油少，口感多样。3.用炸制法更直接方便，可浇汁做糖醋、酸辣等等，在工序上更似乎省事。最后不得不感叹我中华饮食，博大精深，同一食材，做法多样，无法取舍。
线线3896
“熘”是烹调技艺中的一种常用方法，“熘”的方法是先把主料挂糊，然后炸制表面酥脆，再用较多的芡汁烹制而成，所以“熘”用的芡汁比炒、爆多一些。“酱熘茄条”这道菜肴的芡汁因为用了烤肉酱，所以就将其叫做“酱熘”
馋嘴乐
“焦熘”菜肴要分为两步制作，首先要把主料炸制成带有硬实的“外壳”，然后再熬制相应口味的料汁，把主料入锅，快速翻勺，主料均匀挂汁后即成。
馋嘴乐
快手菜
乐：在吃
1龙利鱼凉水里室温下自然解冻，控干水份。2刀刃把鱼刮成鱼肉泥，刮的过程中挑去白筋。3第一次刮出的鱼肉泥。4为使鱼肉泥更细腻，刮好的鱼肉泥再第二次刮一遍。5鱼肉泥加葱姜汁水，料酒，胡椒粉，按顺时针方向搅打上筋。6搅打上筋后，加入蛋清，再按顺时针方向进行搅打，搅打到感觉鱼肉泥变轻。7加玉米淀粉，继续按顺时针方向搅打均匀，直至粘稠。8打好的鱼丸泥。9温水小火保持温度，下入鱼丸养熟。10煮开后撇去浮沫。11白菜叶焯水后垫底，捞出鱼丸。
乐：在吃
大众口味家常做法的鱼香茄子煲，超级下饭。我家做法比较简单，味道也很不错，能多吃一碗饭嘿嘿。
緣豆兒
排骨常见的做法是糖醋、红烧、酱排骨。这次加上糯米一起蒸，味道口感真的好棒啊！这道菜做法不难，就是准备工作麻烦点，蒸的时间长一些。
厨色生香
1鸡翅划刀洗干净过滤掉水分。2加入腌料。3用手抓均匀，放一旁腌制8个小时左右，这样更入味，会更好吃。4八个小时以后，鸡翅都腌好了，准备好淀粉，鸡蛋液，面包糠。5鸡翅先裹一层淀粉。6再裹一层蛋液。7最后再裹一层面包糠就好了。8依次做好所有的鸡翅。9锅里放油，油温上来之后就把鸡翅放进去中火炸。变色后继续炸个四分钟就可以了。
做个吃货就好
1超市买的菠菜，一小捆那种，去掉根部，洗净，放入料理机搅成泥，过筛取纯菠菜汁60g。2鸡蛋分离，其他材料备好，烤箱预热180度。3蛋黄中+奶粉+菠菜汁+玉米油+糖。4用手动搅拌器彻底搅拌均匀。5筛入低粉和玉米淀粉。6不分手法，搅拌至细腻顺滑。7蛋白中分三次加入糖，打发至硬性发泡，提起蛋头有直立小尖角。8取三分之一蛋白霜到菠菜糊中，由下而上翻拌均匀。9将蛋糊倒入剩余蛋白霜盆，再次翻拌均匀。倒入中空模具，轻震一下去除气泡。10送入预热好的烤箱，底层，170度烤25分钟左右。11烤到涨到最高点再慢慢回落，继续烤
左晨晨
1鸡腿解冻之后划刀洗干净滤掉水分。2加入腌料。3用手抓均匀，放一旁腌制八个小时左右，这样才会入味更好吃。4八小时以后，准备好淀粉，鸡蛋液和面包糠。5先裹一层淀粉。6再裹一层蛋液。7最后再裹一层面包糠就好了。8依次做好所有的鸡腿。9锅里放油，油温上来之后。中火加入鸡腿炸，变色后继续炸个几分钟就熟了，就可以捞出来了。
做个吃货就好
2岁之前的娃儿吃什么好？这是年轻妈妈们最关心的事。我身为两个孩子的妈妈，个人认为自己给孩子做辅食是最好的，用到的食材最新鲜，卫生状态也是最好的。制作辅食，料理机必备，之前家里的料理机都要拉一根很长的电线才能用，很是麻烦，最近用的东菱这款充电式绞肉机，非常便捷，操作起来太方便了。
承灿妈咪CCM
1锅里倒两袋纯牛奶，60克玉米淀粉，40克白糖，小火加热，慢慢搅拌至粘稠。2搅拌均匀，小火加热，慢慢至粘稠。3倒入磨具中，冷藏凝固，切成小条。4一层淀粉，一层鸡蛋液，一层面包糠，小火慢炸。5完成。
简♥单
1买回来的豆饼倒入一个大一些的容器中摊开，稍微晾凉干。2不粘锅中倒入油，放入豆饼中小火炸至豆饼。3取一个碗倒入美极鲜，盐，糖，香醋，胡椒粉，淀粉，香油搅拌均匀成为调味汁备用。4炸好的豆饼盛出放入吸油纸上去掉多余油份。5青红椒，蒜瓣全部切碎。6炒锅倒少许油爆香青红椒和蒜末。7再把调好的料汁浇入加一些清水，煮至汤汁浓稠。8煲汤汁浇在炸好的豆饼上即可。
红豆厨房
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
1先把鸡翅切两段 用清水洗净2把锅烧热，放入40g油，凉油下入2两豆豉，中火炒香，再放一次放入1两蚝油，葱姜蒜末，干红辣椒末，1勺料酒，1勺酱油，2勺糖，最后再加入两大炒勺清水3调一些水淀粉（稀），开大火，把芡汁倒入锅中，煮粘稠，关火4把洗净的鸡翅倒入锅中，裹上豉汁，然后连豉汁一起盛出装盘5另起蒸锅，把盘子放在蒸锅里，水开后大火蒸20分钟。最后也可以撒一点小香葱段在表面，提味又点缀。
怡少堡主
1将红薯洗净、蒸熟30粉，连皮切成小块。2将鸡胸先切片，姜末和鸡精，与大米一起，加水放入锅里煮成粥。锅里放入蒸好的红薯，以后放盐和枸杞。
Abao
简单哦
彬~爱厨房
