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今天做一款简单的蒜香烤排骨，经过长时间的腌渍后，烤出来的排骨滋滋冒油，外焦里嫩而又蒜香浓郁，那气味满屋飘香，让人欲罢不能，鲜嫩爆汁，好吃到爆！
宅家吃货JACKERLU
冬天到了，北京的最低温度已经到了零下，寒冷的天气总是让人想吃点热乎的东西，其中热汤肯定是首选，强烈推荐今天分享的这道汤，是以鲜虾和番茄作为主要食材来制作的，鲜虾用最简单的方法做成纯手工的手打虾丸，口感爽滑Q弹，没有任何添加，纯虾肉虾丸吃起来特别鲜美，非常适合做给宝宝吃，搭配番茄做的浓汤，吃起来是酸酸甜甜的味道，我还加入了一些蛋皮，好吃又好看，营养又很丰富全面，寒冷的冬天来上一碗，马上幸福感爆棚！而且做法相当简单，不算腌制时间，也就十几分钟就能搞定，绝对是上班族和厨房小白的福音！
美食妃英理
豆腐的营养价值不用多说了，这是中国人对全世界的贡献，更是很多素食者获取营养的主要食品。用现成的麻辣汁做这道无油麻辣豆腐，嫩滑入味，让人爱不释口。
Meggy跳舞的苹果
肉酱拌面，小孩喜欢，很快就光盘。
Hhxj
这款肉龙用料非常简单，面团只用面团，酵母和牛奶，头天晚上蒸好，早餐切片，五分钟加热即可，好吃好看有营养。
李子生活漫记
最近几天吃的肉有点多，又是猪脚又是卤牛肉，今天吃点清淡的。冬天适宜多吃点白菜，清淡又养生。娃娃菜是微型大白菜，口感脆嫩，再加上玉子豆腐和新鲜香菇，鲜嫩咸香，特别适合老人和小孩。
小小多和包子
今天做一款简单的家常糖醋里脊，酸甜可口，色泽金黄诱人，孩子最爱，方法和配方都很简单，学会了可以天天在家吃。
宅家吃货JACKERLU
平时常做各式蛋糕，除了用低筋面粉外，用蒸熟的普通面粉来制作效果也不错。今天尝试将低筋面粉蒸熟后使用，并采用油、粉混合的做法（将玉米油与面粉混合均匀，再加入牛奶、蛋黄，混合成细腻的蛋黄糊），有效避免面粉起筋、成品内部粗糙等问题，效果非常好，色泽淡黄美观，表面完美不开裂，内部组织细腻绵密、蓬松柔软，追求完美戚风蛋糕的小伙伴，不妨试一试。使用10寸普通高度（非加高款）圆模一个。
美食诱惑馋猫
1黄瓜、培根切好。2鸡蛋准备好。3准备好水淀粉4水淀粉倒入鸡蛋里面，放盐。5搅拌均匀。6锅内放油烧热，倒入鸡蛋。7鸡蛋炒熟，盛出。8锅内不要放油，放培根、黄瓜炒一会，培根炒出香气。9倒入炒好的鸡蛋。10翻炒均匀，撒研磨黑胡椒粒。11装盘。12美味好吃。
雨中漫步_kRsJPX
1青椒切断，牛肉逆着纹路切片，依次用胡椒粉，生抽，白糖，玉米淀粉，玉米油，鸡蛋清，盐顺着一个方向搅拌均匀。2油锅起火烧六成熟倒入玉米油，倒入青椒炒几分钟。3倒入牛肉一起大火快速翻炒加入一勺蚝油。4大火快速翻炒。5大火快速翻炒二分钟。6出锅装盘。
どら
1牛肉逆着纹路切片，用玉米淀粉，生姜，生抽腌制十分钟。辣椒，西红柿，娃娃菜梗切断备用。2油锅起火烧六成熟倒入玉米油，煸炒牛肉。3炒六成熟捞出来备用。4锅内留底油，煸炒娃娃菜梗和西红柿。5在倒入牛肉一起煸炒。6加入少许盐。7大火快速煸炒一分钟，捞出装盘。8装盘，成品图来一张！今日晚餐。
どら
100g鸡胸肉只有1.24g脂肪，但是却含有23g的蛋白质，热量还没有米饭高，很优秀了，而且相比牛肉、猪肉等等，一斤鸡胸肉不到10元的价格可以说是非常实惠了，况且有时候还能半价拿下。最近又开发了一种新吃法，无油水滑鸡胸肉，不油炸，真正的用水来滑鸡胸肉，非常软嫩，吃的时候蘸着酱料，简单又省事。一盘水煮菜、一盘水滑鸡胸肉，就是我最近中午常吃的无油健身餐。
悠哈厨房
1食材：鸡翅中（已清洗）、薯片、鸡蛋、玉米淀粉。2将鸡翅中放在案板上正反用刀划上几刀。3放入盘中，加适量的料酒。4加适量的酱油。5加适量的蚝油。6加适量的盐。7抓匀，腌制1小时半。8将鸡蛋打成蛋液。9将薯片装入食品袋里，用擀面杖敲碎。10接着，将腌制好的鸡翅中粘上玉米淀粉。11粘上蛋液。12粘上薯片。13然后，将鸡翅中放入铺有铝箔纸抹了油的空气炸锅的炸篮里。14进入空气炸锅中180度炸15分钟。15完毕后取出，装盘可以吃吃了。
花鱼儿
入了烘焙大坑必须经过蛋糕这一关的考验，很多人败在戚风蛋糕上，很多的问题，开裂，收腰，底部塌陷……等等，相比戚风蛋糕而言我今天分享的迷你小蛋糕成功率就会高很多，这款小蛋糕属于杯子蛋糕的范畴，就是缩微版的杯子蛋糕，只需要两个鸡蛋，就可以做出48个小蛋糕，小小巧巧的一个，外形十分可爱，妥妥的哄娃神器。我今天分享的做法是烫面法，用这个方法做出的小蛋糕成功率更高，而且口感更加湿润细腻，特别好吃，做法上除了作用了烫面法以外就没有其他特别之处了，只要掌握好打发的时机，基本上就不存在失败的可能了。
美食妃英理
1把水少量多次的加入面粉中，搅拌成絮状。2和成不粘手的面团，备用。3芹菜切碎。4把芹菜碎，猪肉泥，洋葱，香菜，分别切好倒入容器里，再加一个鸡蛋。5加入盐老抽耗油十三香南德胡椒粉鸡精搅拌均匀。6搅拌好备用。7把面团放在揉面垫上，揉一下，撒些面粉。8弄成圈。9再把面切成小剂子。10擀皮。11包饺子。12电饼铛放些油。13油热放入煎饺。145分钟后，加入面水（一勺面一勺玉米淀粉10勺水搅匀）盖上盖继续煎13分钟。15锅中有窗花状就可以翻了。16如图，这样就熟了。17底部金黄。18色香味俱全~小窍门面团不要和太硬
李李李二妮
节后厌食，看到这个酸酸辣辣的炒鸡杂，你还会厌食吗？这个菜超级下饭，酸辣可口，鸡杂脆嫩好吃。
老杨的厨房
水煮的美食，不论是水煮肉片，水煮腰花，还是水煮鱼，都是让人无法逃脱的美味，麻辣的诱惑让人无可抵挡。
红豆厨房
1红糖加温水搅匀，待溶化备用。2红糖水与酵母，色拉油混合。3将所有材料揉成光滑面团。4将面团放置温暖处发酵半小时。5排气揉匀后松弛5分钟后开始整形，将面团擀平卷起来，然后切小个，做最后15分钟的发酵。6锅中放冷水，水沸腾后中火蒸约10分钟（冷水蒸起共15分钟）。
球球厨窝
1韭菜切粒，加一点点的盐。2面粉和水搅拌成稀糊。3鸡蛋一个，加一点点盐打散。4煎锅刷薄油，把韭菜面糊煎成圆饼。5再把鸡蛋液煎成蛋饼，一定型后就可以撒上肉松，马上关火。6把韭菜饼盖在蛋饼上。7慢慢的卷，尽量卷紧一点，然后再开火把表面煎黄一点。8切段摆盘即可。小窍门因为韭菜饼比较软，不适合包在外面，肉松放多点比较好吃，这可以作为早餐，一人份的蛋卷是很不错的选择。
球球厨窝
1大白菜梗5片。2洗净斜切待用。3虾米一小把用水泡软，我用的是淡的虾米。4淀粉适量调成淀粉水。5蒜末爆香。6下入大白菜梗煸炒，加少许的盐。7炒软后下入泡好捏完水的虾米，下入淀粉水翻炒均匀即可出锅。小窍门这道菜只用梗，成品比较利索一点，放了虾米的大白菜本身就很鲜了，所以不用加鸡精。
球球厨窝
