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1牛肉逆着纹路切片，用胡椒粉，玉米淀粉，生抽腌制半小时备用，辣椒和西红柿切好备用。2油锅起火烧六成熟倒入玉米油，大火煸炒牛肉至八成熟捞出备用。3锅内留底油，倒入西红柿和青椒炒至八成熟。4在倒入牛肉一起大火快速翻炒。5大火快速翻炒半分钟即可。6昨天晚餐，装盘，安排起来。
どら
好象好久没做宫保鸡丁儿了，还是想念那口，荔枝甜酸口好下饭。想想还是要说明一下，关于花生去不去衣，对于这道菜来说感觉还是去好一些，为什么呢？因为这道菜从色泽上来说要求的是红白相间，辣椒的红和花生的白，当然，你认为我就是不去皮，那就不去皮呗，自家人吃，随您。
rosejyy2000
1准备食材：猪肉馅，上海青。2猪肉馅中加入食盐半勺鸡精半勺。3加入生抽。4加入蚝油。5打入鸡蛋清。6加入淀粉。7抓拌均匀。8上海青一切为二。9锅中加水放入食用油、食盐下上海青焯烫2分钟。10捞出后沥干水分摆盘。11另起锅烧水，用手将猪肉馅团成丸子下入锅中。12煮熟之后捞出备用。13起锅烧油。14下入葱花爆香。15加入1勺红油豆瓣酱。16倒入生抽。17倒入蚝油。18加入煮丸子的汤汁煮沸。19下入丸子咕嘟一两分钟。20加入水淀粉勾芡。21成品图。
还在吃吃吃
玉米粒饼香甜软糯，西米芒果露芒果牛奶果味奶味
liyan_MgHGaW
羊肉性温热，温补效果较显著，补益肾虚，温补脾胃，冬季吃羊肉可以驱寒。不爱吃羊肉的我，遇到葱爆羊肉，也会吃几口，因为这道菜的羊肉没有那么腥膻。
冬季心情
掰着手指数着日子，新年马上就要到啦，大家欢聚一堂吃喝聊天，我正好借此机会将自己修炼一年的好厨艺展现给大家。不过这还需要一口好锅的神助攻。新入手了一款珐琅瓷铁锅，用了好多次，给大家说道说道.....这口锅2秒热锅，受热很快，堪比饭店爆炒。不要小看锅热得快这个优点，过年要做那么多菜，去年用不粘锅做几个菜都用了一个下午，等到菜全上桌，前面的菜都凉透了，热菜又忙了一轮，菜的口感也不好了，最后累了半天，家人也没吃好吃满足。今年有了这口珐琅瓷铁锅，分分钟就能炒一道菜！就算锅里装满了菜，单手颠勺也不累人，省时又省力，终
阳春白雪小食光
1白菜梗和胡萝卜分别切断，牛肉逆着纹路切片，分别用玉米淀粉，孜然粉，生抽，生姜丝腌制半小时备用。2油锅起火烧六成熟倒入玉米油，倒入牛肉大火快速翻炒变色，成八成熟。3倒入白菜梗和胡萝卜丝。4加入半小勺盐。5大火快速翻炒一分钟捞出装盘。6炒至牛肉需要大火，炒的过程中，速度要快，最后装盘。
どら
这盘彩椒鸡胸片，做法简单，用不了几分钟就出锅，搭配彩椒花花绿绿，热闹非凡，即使是挑食的孩子都会爱上它。
Meggy跳舞的苹果
1黄瓜切丁胡萝卜切片，牛肉逆着纹路切片，用生姜丝，盐，胡椒粉，玉米淀粉，玉米油腌制十分钟。2油锅起火烧六成熟倒入玉米油，大火快速翻炒牛肉至六成熟捞出来备用。3锅内留底油倒入黄瓜胡萝卜煸炒至八成熟。4在倒入牛肉一起翻炒。5加入一小勺盐。6大火快速翻炒半分钟。7装盘，安排，晚餐开启！
どら
2022虎年开运菜～四喜丸子，寓意阖家团圆，吉祥如意，丸子鲜咸香嫩，芡汁明亮，软糯入味，希望新的一年一家人四季平安，团团圆圆，平安喜乐
阳春白雪小食光
1150g里脊肉切成筷子粗细差不多的条。2加1g盐、一丢丢白胡椒粉。3抓匀。4加15g料酒，抓匀。5加姜片葱花抓匀，盖保鲜膜冷藏腌制半小时。640g中筋粉+30g玉米淀粉+0.5g盐+1g泡打粉+0.3g白胡椒粉搅匀。7加70g水搅匀至有纹路，滴落面糊后悔迅速恢复原状。8油锅加热到插入筷子四周有小气泡。9弃用葱姜，肉裹面糊。裹好后是均匀的一层且看不到肉色。10小火下锅炸五分钟左右，勤翻动保证受热均匀。11炸至金黄捞出控油。12再次烧热油至下筷子后四周的油快速滚动，中大火炸一分钟。炸好后稍晾会儿，等外皮变硬
°ZWH
1西红柿切块，鸡蛋打入碗中。2将鸡蛋打散备用。3玉米油倒入，鸡蛋糊倒入锅中。4快速翻炒出锅装碗中。5锅内留底油倒入西红柿翻炒。6玉米淀粉加入适量清水搅拌均匀。7倒入鸡蛋一起煸炒。8倒入玉米淀粉糊。9加入少许盐炒均匀出锅。10装盘，成品图来一张！
どら
1鸡蛋，西红柿准备。2将鸡蛋打散备用。3油锅起火烧六成熟倒入玉米油，倒入鸡蛋糊快速煎至两面偏黄。4捞出来备用。5锅内留底油煸炒西红柿。6顺便加入一勺玉米淀粉，适量清水搅拌均匀备用。7将鸡蛋倒入一起。8倒入玉米淀粉糊，加入少许盐炒均匀。9大火快速翻炒几下出锅。10米饭准备一碗。11将西红柿鸡蛋倒入米饭????即可。一道西红柿炒蛋盖浇饭做好了。
どら
1五花肉肉洗净去皮切块后剁成肉沫备用。2碗中放入肉沫，葱花，适量盐，花生油，生抽，胡椒粉。3顺一个方向搅拌均匀。4油豆腐切开一个口，酿入肉馅。5锅中热油，将油豆腐肉馅的一边朝底下小火慢煎。6煎至肉馅金黄。7加入适量生抽。8适量清水，煮开转小火焖5分钟左右。9出锅前淋上少许玉米淀粉水，煮开至汤汁浓稠，洒上葱花即可。10成品。11成品。
_蒍鉨变乖々
虎皮蛋糕只用蛋黄，蛋糕卷部分若做成普通的戚风卷，那多出来的蛋清就要另想办法处理，而制作一个不用浪费蛋清的天使蛋糕卷，与虎皮组合起来做成虎皮天使蛋糕卷，蛋黄、蛋白各司其职、一次性全用完，搭配得天衣无缝。天使蛋糕吃起来跟普通的戚风或海绵蛋糕口感不同，会比较清爽、略带韧性，有兴趣的朋友不妨试一试。本配方共用8个大鸡蛋（蛋黄146克，蛋清320克）。使用模具为28*28正方形烤盘。
美食诱惑馋猫
1四季豆去茎，摘成小段，胡萝卜和土豆去皮切片。2剁椒，蒜，葱一切剁碎。3热锅热油下剁椒酱翻炒出红油，加少许糖调味。4下四季豆翻炒均匀并加少许水，盖上盖子焖煮片刻。5下土豆片和胡萝卜片翻炒均匀，焖煮片刻。6勾水淀粉，下少许盐调味即可。
佳妮寶貝
1节瓜去皮切成块。2烧热油锅放入姜蒜炒出香味。3把泡过的虾米加入炒片刻盛出待用。4继续使用原来的油锅把节瓜倒入炒均匀。5注入半碗水盖上锅盖焖。6约十分钟汁快收干时放少放盐糖再加入虾米。7炒均匀之后即可熄火上碟。
蓝色南半球
1干菜在做之前先用温水泡软待用。2熟鹅只需要跺成小块即可。3烧热油锅先爆炒鹅肉。4翻炒均匀再放少许生抽与白糖。5接着把干菜倒入翻炒。6两种材料炒均匀后放小半锅清水盖上锅盖焖约十分钟。7汁快收干就可以熄火上碟了。
蓝色南半球
一道饭菜合二为一的美食。
爱吃de胖子
1将煲过汤的猪肉切成片。2锅里倒入油放入姜片炒出香味。3放入大蒜一起翻炒然后盛出待用。4继续使用油锅倒入猪肉。5边炒边加入少许生抽与白糖。6然后把大蒜姜片重新倒入一起翻炒。7炒均匀之后放少许盐与胡椒粉，最后勾生粉芡即可上碟。
蓝色南半球
