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1牛肉洗净切薄片。2碗中放入牛肉，加入淀粉水，蚝油，生抽抓匀。3加入适量花生油再次抓匀静置。4金针菇切去根部洗净备用。5小洋葱洗净切细备用。6砂锅热油放入洋葱炒香。7铺上金针菇。8将牛肉也均匀的铺在金针菇上。9加入盐，适量清水。10盖上大火煮开煲至牛肉变色断生。11出锅前洒上适量胡椒粉和葱花即可。12成品。13成品。
_蒍鉨变乖々
1排骨斩块后用面粉抓洗干净后备用。2蒜头和适量生姜洗净拍扁剁碎。3排骨摆放入盘中。4放入蒜末和姜末。5加入适量玉米淀粉，蚝油，生抽，盐抓匀。6再加入适量花生油抓匀静置30分钟左右。7将排骨摆放入盘中。8锅中水烧开大火蒸20分钟左右。9出锅前洒上葱花即可。10成品。11成品。
_蒍鉨变乖々
尝试用蔓越莓鲜冻果做一次牛奶小方，酸溜溜的味道很喜欢。
厨色
1黄油软化2加入糖粉和盐3低速打散，让盐和糖粉在这一步与黄油充分融合，黄油的打发质地一定是蓬松轻盈然后是发白的羽毛状4倒入玉米淀粉，搅拌均匀至无干粉，加入低筋粉和高筋粉5压拌细腻，曲奇糊就拌好了6用曲奇磨具压出花型，一个一个挤在烤盘上，放入冰箱冷藏半小时，时间结束后，放入预热好的烤箱（风炉模式，中层，上下火140度烤35分钟7出炉了8晾凉9成品图10成品图11成品图12成品图13成品图
芊芊_DOkzbcaviraI
1茄子切片，用盐腌十五分钟。2面糊配料混合，静置15分钟。3将腌过的茄子用厨房纸吸去水分。4锅预热，倒油。5茄片粘一下面糊，再放锅里中火煎。6一片一片摆好，注意翻面。7两面煎黄。8出锅，撒些烧烤料。
斌joanliu
以前在餐厅吃的时候觉得牛奶居然也能炸，百思不得其解，然鹅……秘笈原来是玉米淀粉，这道小吃变得很简单了哦！
kellyng
以前在餐厅吃的时候觉得牛奶居然也能炸，百思不得其解，然鹅……秘笈原来是玉米淀粉，这道小吃变得很简单了哦！
kellyng
搜罗冰箱里的食材，找出自己做的年糕，炒个辣年糕吧，特爱吃年糕特喜欢糯叽叽的口感。搭配一块鸡胸肉、1个洋葱，蛋白质、碳水、蔬菜都有了，营养足够。炒一大盘子，装好饭盒余下的晚饭吃掉。辣炒年糕看着很辣的样子，实际上只有一丢丢的甜辣味，鲜艳的颜色来自番茄膏，对不能吃辣的非常友好，没有辣白菜一样做出好吃的辣炒年糕，跟着我一起做起来吧！
悠哈厨房
1辅料洗净沥干。2牛肉切片。3放入牛肉腌料腌二十分钟。4辅料改刀。5黄瓜洋葱香菜小米辣干辣椒放入碗底。6凉拌调料混合均匀备用。7锅中烧开水。8腌好的牛肉放入沸水中煮，水开一分钟捞出。9放凉。10烧热油，倒入配菜碗中。11再放牛肉片。12倒入凉拌调料。13搅拌均匀，静置十分钟入味，开吃。
斌joanliu
零失败之简易烘焙。但真的很好吃哦。
hellenling1979
1准备主要食材：老豆腐一块，线椒，红椒，大蒜。2把豆腐切长方形块状，大蒜切片，辣椒切丝备用。3小碗中放入味达美味极鲜酱油2勺。4葱伴侣六月香辣椒酱一勺。5白糖半勺，玉米淀粉5克，白胡椒粉2克，适量清水混合均匀。6锅中放适量油，把豆腐煎到两面上色发黄。7放辣椒蒜瓣。8加混合好的料汁。9中火烧到汤汁基本收干，关火。10一份辣酱烧豆腐制作完成。小窍门1.豆腐选用老豆腐，不容易碎。2.烧豆腐用中火，让汤汁慢慢吸入豆腐中更入味。
阳春白雪小食光
自制腌料炸粉，外酥里嫩，无蛋无盐，冷吃也脆皮。
李子生活漫记
一款百搭的又具有夏日风情的酱，酸酸甜甜，很开胃，搭配吐司很赞。
hjtlooking
1苦瓜切片去瓤。2放入开水锅焯水。3牛肉切片，放入生抽和玉米淀粉和花生油，用手抓匀。4锅预热，倒油，放入姜片。5放入牛肉片，大火滑散。6再放入苦瓜翻炒一分钟。7加盐炒匀。8出锅。
斌joanliu
1鸡胸肉解冻沥干。2鸡胸肉切片，放入调料和橄榄油，抓匀。3再放入玉米淀粉，抓匀。腌三十分钟。4平底锅预热，倒油，放入鸡胸肉，小火煎。5两面煎黄，分批出锅。6出锅。
斌joanliu
1胡萝卜用切菜器擦成丝。2鸡蛋打散，大葱切丝。3油锅烧热，下入鸡蛋液炒熟后盛出。4油锅继续烧热，下入葱丝爆香。5下如胡萝卜丝炒至断生。6下入鸡蛋轻轻翻炒，调入两滴生抽，撒一点花椒粉，适量盐，鸡精调味即可。
张董语墨
1准备材料。2后油法将所有材料混合揉至扩展阶段。3这时可以做馅料。4在肉丝中加入除稻米油外的所有调料腌制10分钟。5然后将榨菜切成小丁。6锅中倒适量油，加入腌好的肉丝翻炒。7再倒入榨菜翻炒至没有汁。8关火盛出完全晾凉备用。9包上保鲜膜第一次醒发至2.5-3倍大。10排气 分割 滚圆 松弛15分钟。11从第一个滚圆的面团开始，先擀成长舌状。12然后折三折，反面擀成长方形。13包上适量馅料。14收口捏紧包拢。15放在烤盘上，互相之间要有间距。16最后醒至1.5倍大，表面刷蛋液 葱花 挤上沙拉酱，最后烤180度
香橙可米露
今天做一款纯素菜肴“干烧冬笋”。为了增加此道菜肴的营养，我在里面配了些胡萝卜，围边配菜用的是油菜心。其主要做法如下；
大炒勺
一节莲藕，烧汤只用了一点，剩下的清炒。非常清脆爽口，看着就很有食欲呢！
红豆厨房
1豆腐1块。2切成1公分的小丁。3放到油锅里煎制。4两面金黄即可。5香菇提前用热水浸泡。6洗净切碎末。7鸡蛋磕到碗里搅打均匀。8锅里放油，倒入蛋液炒熟。9将煎好的豆腐、鸡蛋放入盆中。10放入切好的香菇。11放入葱、姜末。12放入盐5克、香油10毫升、胡椒粉2克、葱、姜、味精调匀。13将面团揉匀。14搓成长条，切成每个50克的剂子。15擀成薄皮。16放上馅子包起来。17包好的包子。18放入锅中，大火烧开20分钟即熟。19焖3分钟出锅。20切开摆入盘中。
gaopingzhao
