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蚵仔，就是我们这的牡蛎，我们通常叫它海蛎子。如果简单描述这道菜，就是把海蛎与淀粉、蔬菜、鸡蛋等食材结合煎成饼。
A苹果小厨
炸羊尾是一道著名的清真小吃，早在清朝末年就已经风靡整个京城了，用豆沙馅代替传统用的羊尾，没有了膻气，更适合多数人的口味。
静静的雨10
1将鸡蛋磕在深盆中。2用电动打蛋器打至有大泡。3加入红糖打发至粘稠。4将两种面粉拌匀后筛入蛋糊中。5划十字拌匀或从底部往上翻匀。6慢慢加油拌匀。7再加入水拌成蛋糕糊。8将蛋糕糊倒入烤模中。9抓住盆用力震两次，震出其中的大泡泡。10烤箱预热，将模具放入从下往上数的第二层。11175度、烤20分钟即可。小窍门1、因为是新烤模，不知脱模效果怎样，所以做了一些不沾的处理，在做模具中抹一层油，拍上粉后倒掉多余的面粉，这样就很容易脱模了，但有不能涂多了，不要有积油。2、用牙签戳了一下，看看没面粉粘着了，说明就熟了。
sheery的妈妈
按照飞雪无霜的方子。
j616_12
1干百合花加入温水泡制。2碗中放入90k藕粉。3准备出30k玉米淀粉 将两种粉末混合加入温水调成粉浆。4泡好的百合花花蕊朝下，放入小碗中，整好花型。5锅中加入泡制百合花的水和冰糖，等冰糖全部融化后加入调好的粉浆，熬制粘稠状 将熬好的糊放入盛有百合花的小碗中，入蒸锅蒸5分钟。6蒸好后拿出自然晾凉，就可以装盘了。
baobao乖乖
对于烘焙新手来说，做曲奇是个不错的选择，用到的工具少，做法简单，也不容易失败，又好吃，一举多得。
蕃茄宝宝屋
1牛奶和色拉油混合搅拌均匀呈浓米汤状备用。2蛋黄加20克白糖搅拌均匀。3将1慢慢倒入2中，用打蛋器搅拌均匀。4把南瓜泥和3混合搅拌均匀。5筛入低粉和玉米淀粉，用切拌法拌匀成蛋黄糊备用。6蛋清加盐、白醋、白糖分三次加入用电动打蛋器打发至湿性发泡。7将打发好的蛋清分三次加入蛋黄糊内，用切拌法坢匀成蛋糕糊。8将蛋糕糊倒入烤盘并抹匀，放入已预热160度的烤箱，中下火20分钟表面微黄即可。9蛋糕出炉后立即倒扣晾凉。10蛋糕稍凉后抹上自制的苹果酱。11卷起后用保鲜膜包好放入冰箱冷藏定型。
jsqdsm
1面粉过筛，和细砂糖混合，加入软化的黄油，搓成粗玉米粒状。2将蛋黄、冷水、盐混合均匀，至盐溶解后倒入1中，拌匀成团（不用揉太久，拌匀就行，这样派皮才会酥松）。3用保鲜袋包好放入冰箱冷藏1小时以上。4将奶油奶酪加入细砂糖隔水加热并不停搅拌至奶酪顺滑，停止加热，将打散的蛋液缓缓加入奶酪糊中搅拌均匀。5将玉米淀粉加入牛奶中拌匀。6将奶酪糊和牛奶小混合搅拌均匀，把南瓜泥加入7中拌匀成派馅备用。7取出派皮，用擀面棍把派皮擀成比模具稍大的圆片放在模具上，用手压实，用擀面棍轻压模具边把边上多余的派皮切下。在派皮底部用叉
jsqdsm
在网上看到很多酸奶蛋糕都是用黄油制作的，热量太大了，大朋友小朋友吃了也不健康，所以我把黄油换成了植物油，做成了这个健康版的酸奶蛋糕。
苇苇
1准备好原料2玉米粒中加入玉米淀粉3抓拌均匀，适当的加一点点水4锅烧热，放入油，把玉米粒码放在锅中，开中过烙成整个的玉米饼5顺锅边倒入油，以盖过玉米烙为佳6开大火，炸3到5分钟7倒掉多余的油，表面撒椒盐或者白糖
心儿厨房
女儿放学回来总是说肚子饿，所以车上总是放些饼干等小吃之类的让她先充充饥。今天粮食又没了，就做了这款小饼干做零食了！
jsqdsm
自从前些日子曝光了植物奶油的种种危害后，俺家的户主大人就下了命令：以后不许从外面买甜品，想吃自己做！ 虽说这位先生的提议大多不会引起过多重视，可在这种大事面前，我决定还是服从他的命令，因为这样可确保我的宝贝烤箱不会失业喽！ 掰着手指算了一下，泡芙，奶油蛋糕，拿破仑，蝴蝶酥，桃酥，丹麦面包……几乎都是嫌疑犯，哼~不吃就不吃，全当减肥了呗！ 这不几天没吃到甜品，虽然懒可也不能闲着啦，考虑良久还是做面包吧，普通的可不行，怎么也得解解馋啊，最后在墨西哥包和菠萝包中选择了后者——油脂都差不多，色相也漂亮。用量
76小龙女
把香蕉加入到蛋糕里是个不错的选择，夏天爱做酸奶蛋糕，现在冬天了，不想吃冰冷的酸奶蛋糕，就吃这个香蕉的吧，浓浓的香蕉味里夹杂了焦糖的微苦，给普通的蛋糕增加了更诱人的滋味。
廊桥的毛豆
1糯米粉与玉米淀粉、糖混合，倒入牛奶，调成均匀的面糊。面糊盛在浅底的盘中，放入开水锅中蒸15分钟。2芒果去皮切丁。3糯米粉小火炒熟，作为糕粉。4鲜奶油打发，取一小块蒸熟的糯米，沾满糕粉，手上也要沾糕粉，擀成薄面皮。5取一个小碗，将面皮放入，先放一些打发的奶油。再放入切好的水果丁，上面再铺一层奶油，将面皮包裹好。6翻过来，略整形成圆形。小窍门特富龙好煮义：http://www.teflon-club.com/space.php?uid=116695&do=blog&id=573
yoyochen
1准备好所有材料，蛋清和蛋黄分开哦·~~备用。2在蛋黄中加入白砂糖，拌匀，再放入油，我用的就是普通的食用油，然后拌匀。3拌入筛过的面粉，拌匀放边上备用。4蛋白分三次加入糖再加入两滴白醋打到硬性发泡，即可。5硬性打发就是能够不垂下去哦呵呵呵！。6将蛋白和之前的蛋黄酱拌匀。7可以撒少许的葡萄干哦很好吃的哈哈，倒入烤盘如烤箱，我是用140度左右的烘烤了20分钟有的，我家烤箱不是很好，大家自己参考。8好了后拿出来下面放一层保鲜膜，然后在上面涂上花生酱哦，不要很厚的，弄的稍微稀点，涂匀，然后卷起来。9卷好的样子，呵
滴滴学做菜
俗话说的好，“冬吃萝卜夏吃姜，害的药店不开张。”萝卜不仅是一种物美价廉的根茎菜，而且营养丰富，用它做馅料可以与许许多多的肉类、海鲜类物品搭配，今天就晒一下我做的萝卜丝包子。
鱿鱼家里经常买来吃，主要家里小MM喜欢吃。除了鱼，小家伙对其它海鲜还是蛮喜欢的。市场见到新鲜的鱿鱼，会经常买了弄弄，一般来说，不是冷冻的就好。超市里看到的鱿鱼，有时候泛着不正常的红色，那是用药水泡过的，可千万不能买。
琴心剑胆
很多人平常家里做菜基本上就是炒两炒随便装个盘就行了，不管怎么堆砌，只要是盘菜就行。其实只要稍花点小心思，将菜品的颜色和造型做得别致一些，简单的家常菜也可以给人很不一样的感觉，而这就是煮妇们需要掌握的小智慧罗！
坨坨妈
1面团揉匀。2切成每个50克的剂子。3红枣洗净。4擀成长条。5两头和中间放枣。6慢慢向中间卷起。7卷到中间反过来。8擀成长条片状，卷起一头后反过来。9再卷另一头，卷到中间。10摞起来中间用筷子压一下。11放上两个枣。12抽出筷子。13做好的枣卷子。14放入锅中。15大火烧开20分钟即熟。焖3分钟出锅。16晾凉装盘，即可享用。
gaopingzhao
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
