玉米面窝窝头,小时候吃的最多了。现在吃个稀罕吧。蒸好的窝窝头油亮色泽金黄很诱人,口感有些微甜Q弹。很诱人的。
暮色影子
用这款红枣发糕祝大家新的一年红红火火,发发发。这个双面指的是白面和玉米面,我们这里称小麦粉为白面。白面与玉米面搭配,比例差不多,但还是玉米面的黄色占了上风。蒸出的发糕颜色偏黄。发糕里加了红枣,而且去核,吃起来不但香甜,还没有要吐枣核的麻烦。
尔东叶
1所有食材放到一个盆里2用开水和面,和成这样之后揉成面团3揉成这样就可以了4做成窝头形状,上锅蒸熟即可!小窍门一定用开水和面
我的胃我说了算
1面粉和玉米面混合2然后放入酵母,白糖,泡打粉3过个均匀之后,倒入水慢慢揉成不粘手的团团4然后放入模具进行发酵,至两倍的体积大小5然后撒上一些葡萄干,放入蒸锅蒸,上汽半个小时左右就可以了6成品图
YK演堃
今儿正月二十五,是填仓的日子,天津卫这一天要“撕吊钱”“打囤”。把撕下来的吊钱、春联等包上硬币放在平时放存折的柜子里,谓之“打囤”,意喻新的一年中仓满囤流、生活殷实。吃食讲究“二十五填仓干饭熬鱼汤”。所以这俩天市场卖鲫鱼的挺多,因为在天津做鱼汤一般都是用鲜活的鲫鱼熬汤。我家不爱吃河鱼,嫌刺多。今儿应时到节,熬小鳎目鱼鱼吃。开春的鲜鳎目鱼满是鱼籽特别的肥美。
绿野薄荷
这个其实是饭,不是菜。前天买了好多的菜,包括这一捆菠菜,本来是打算做一顿美餐,结果老公回来两天,天天有饭局。一个人也就凑合了。每样菜都要吃掉的,所以,先从菠菜下手喽。。。
媚儿的厨房
春天的野菜含有大量提高人体免疫力的生物活性成分,对改善心血管功能,消除体内自由基,增强人体的抗氧化等方面有着积极作用。加上冬季气温低、无虫害、农药干扰少,食用起来安全性好、药用价值也高。不想春天从指缝中偷偷溜走,这个周末必须带娃去郊外挖野菜!除了荠菜、面条菜、野苋菜、榆钱、茼蒿、百花菜、槐花、萝卜苗等比较熟悉的野菜外,常见的野菜还有:地衣、水芹菜、马兰头、香椿、草籽、鸭脚菜、蒲公英、观音菜、折耳根、豌豆苗、龙爪菜、苦菜、婆婆丁、灰灰菜、马齿苋、桔梗、蕨菜、小笋等等。采摘野菜前也需做足功课,例如选址,提前查
鱼儿厨房
1调馅料,酸菜,洋葱洗净切碎,少量油将鸡蛋炒熟,晾凉后再放入适量亚麻籽油备用,洋葱,酸菜,炒熟的鸡蛋混合,加入适量的蚝油,糖,生抽,盐调味,待用。2玉米面,白面混合拌匀,热水和面,制作烫面面团。醒面备用。3分剂子,适合大小,准备包制。4包制,大馅薄皮,码放入锅中,不用放油,小火烙制。53-5分钟后,底部烙出硬壳,放入适量的水,调中火继续烙制,水收干后再转小火3-5分钟,就可以出锅了。6无油烙制,底部小焦壳,还不错????7来一口,酸香适口,觉得比吃肉馅的更爽口。喜欢????????????????8剩了点
food999
玉米面大枣发糕哈哈软胡的粗粮,老少皆宜做早餐最好。
Doctor_mtNXLM
玉米面锅烙,最有营养的粗粮食谱,暄软香甜,适合春季减肥瘦身,还有降三高,抗衰老、明目、延缓衰老、美容养颜的功效。
大海微澜
1用开水烫玉米面搅成疙瘩样,2稍稍放凉,不烫手时加面粉玉米面和面粉的比例大概2比1,酵母,白糖,小苏打或者泡打粉。3再打入鸡蛋,一点点水。4搅匀,不要太稀了,我弄的稀了点,放温暖处发酵。5发酵好了。6放入蒸锅中,冷水下锅,水开大约蒸15分钟,打开看下。7弄了几个馒头样。8蒸好了。9完成。
蓝悠沁雪
奶香玉米面发糕,奶香味十足,非常暄软,香甜适口,营养美味!
诗韵墨香
东北锅出溜
东北菜儿
1紫薯提前煮好。其他材料称好备用。2将紫薯倒入榨汁机,加入温水榨好。3倒入大碗中加入酵母粉,面粉,玉米油。搅拌均匀。4等待发酵至两倍大。5发酵至两倍大。用枸杞点缀,中火蒸40分钟。6上锅中火蒸40分钟。7成品图。(冷却脱模)8成品图。9成品图。10面食吃了,身体好。11成品图。
逝去的爱情
我喜欢给孩子做杂粮吃!所以就换着口味吃呗????
在厨房玩面
一条花鲢鱼三吃,头做剁椒鱼头、肉做鱼丸,剩下骨做鱼骨汤。这汤还是以前做的,现补发呀。花鲢鱼处理都是LG干的,我可没这么大气力和功夫哦。别看这汤还很鲜啊。
小惠子
1青椒一盘洗净。2用手把青椒撕成小块。3吃剩的一些酸菜,这是自己家做的,不咸,有点酸酸的很开胃。4锅里放适量油烧热,下入青椒煸炒。5加适量的盐把青椒煸炒出水,用锅铲稍微捣碎,这样和酸菜融合的时候味道会更好。6这时候下入酸菜煸炒均匀。7起锅前下入少许鸡精即可。
球球厨窝
1面粉加入少量温水拌成絮状。2和匀成光滑面团,静置20分钟。3猪肉馅加入生姜拌匀备用。4荠菜摘洗干净,沥干水分,切碎。5荠菜、猪肉馅混合,加入盐、胡椒、芝麻油,调成馅料备用。6取面团擀成面皮,均匀抹上一层油。7从一段卷起成长条状。8分割成小段,卷成盘状。9取一段面,擀成面皮,包入馅料,做成小饼。10煎锅烧热,抹一层油;放入饼胚,小火煎熟。11煎好的酥皮馅饼,两面焦黄,层层酥脆。
籣草児
1芥菜洗净切成细条,芥菜头切成片。2猪油适量,下入芥菜煸炒。3加适量盐煸炒至软。4下入一把虾米,我这是淡虾米,没有咸味的,如果是放咸的那种的话,盐就是适度。5再中火炒三分钟,我家喜欢吃烂一点的,太生苦味会更重,根据每个人家的喜好,起锅前加少许水淀粉和鸡精即可。
球球厨窝
文旦柚,柚子的一种。与普通柚子不同的是,文旦果肉颗粒较长,汁多饱满,味较甜,有种特殊的香气。那果肉吧,打个比方,就像那苗条的MM们一样,长得很细致~~~~~ 文旦热量较低,有丰富的纤维素和矿物质、有机酸、维生素A、B、C,食用之有助于消化,有益健康。柚子,健胃消食、化痰止咳、宽中理气,常食可增强体质,促进钙和铁的吸收。柚子果肉汁加入冰糖,有温中理气和胃止吐的功效。 梨,鲜嫩多汁,酸甜适口。鲜梨榨汁,堪称“天生甘露饮”。清热生津、化痰止咳,对人体酸碱平衡有良好的调节作用。
籣草児