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1把各种材料倒入盆中，揉成面包面团。2于温暖处发酵至二倍半至三倍大。3发好的面排气后分成若干小块。4揉圆了放案上松弛十几分钟。5准备好豆沙馅。6拿一块擀成小饼。7放上馅。8收口团圆了，收口朝下放好。9全做好了摆入烤盘，摆出一个树的形状。10发酵至二倍大刷上蛋液，于烤箱中层15分钟即可出炉。小窍门面发的要稍硬一点，发的面用不了可以做成其他形状的面包。
秋雁红枫
1把各种材料放入盆中，按照做面包的要求，揉成面团。2于温暖处发酵母至三倍大。3发好的面排气后取一块搓成长条。4切成小块。5再揉成小圆放安上松弛十几分钟。6每次擀五个小饼。7再把五个小饼叠起来。8卷起来。9从中间切开。10立起来成花形。11做好了摆入烤盘成花环形状。12用剩下的面再做几个小叶子。13放在花环的边上。14于温暖处二次发酵至二倍大，刷上蛋液于烤箱中层180度15分钟即可出炉。小窍门二次发酵时间长了，烤的有点走形。所以二次发酵一定不要超过二倍，如果要想做的好看，不变形，一是发面要硬一点，二是二次发
秋雁红枫
用料简单，却有浓浓的鸡蛋香，适合嗜蛋滴银。很有弹性，但是又不会干咽，软绵可口。
raining_su
全量做还是半量做？真是破费纠结。总共150克面粉，减半才75克，是不是有点像过家家？孟老师的20片，究竟算不算多？好一番纠结，终于还是选择按半量制作。亏得减半，这么点量，也铺了两烤盘。。。这个不需要发酵的芝麻脆片做起来很简单。面团也不需要揉到出膜，光滑即可。只是需要3小时的冷藏发酵。或许，也可以不用冷藏吧？室温不过10度上下，放在屋角靠近室外的地方，想必也应该可以。没有匈牙利红椒粉，就用不知道什么地方什么品种的辣椒粉代替。脆片烤起来很快，必须随时关注，否则一不留神就成了焦片。很脆，很香，也很辣。。。很想知
食·色
这个戚风蛋糕大众口味，几乎每个人进入烘培都第一个做，有成功跟失败，多几次都会成功
【猫猫】
这个酥饼我用的是花生代替核桃，味道出来也很不错
【猫猫】
这个戚风蛋糕加了可可粉，烤出来有花纹，特别像斑马，所以叫斑马戚风蛋糕
【猫猫】
葡萄干真是做烘培的热门果干
【猫猫】
好看又美味的斑马纹戚风~~
花小鹿
五张饼，数量不多。不过，20厘米的直径好像有些大。只做一半分量，还是五张饼，应该是多大直径？一番计算，答案约=14厘米。这个尺度好像还比较适中。面团只需冷藏松弛60分钟，这样的气温大概也可以不用放冰箱冷藏了。在屋角最冷的地方给它找个位置休息休息，然后再平底锅中百炼成钢。墨西哥卷饼，好像都是卷些蔬菜奶酪肉什么的。不过传统的中国胃对奶酪不太感冒，那就把它当春卷，随便卷点什么。正好有风吹鸡肉，就来个风吹鸡墨西哥卷饼？
食·色
尝试着用抹茶粉做了花纹蛋糕，虽然不是很好看，但还是挺好吃的。
康康1818
花朵都代表着美好，象征着希望，用花朵饼干来迎接新的一年，让新的一年充满甜美、希望。
鑫淼淼食记
香浓肠味白菜的鲜美，好吃呀，味道超棒
小帅厨娘
这个方子来自诗心，谢谢你们无私的提供！对比以前做的蛋糕卷方子，发现这个卷的面粉量及糖量都少好多，立马尝试，做出来发现非常柔润，配上花生酱，蛋糕的淡甜更突出了花生酱的香甜，非常适合给孩子做下午点心。
yin_0106
做过好多次的红糖枣糕，无论是老人还是小孩都很爱吃，昨天一连做了2盘都送人了，得到大家一致的好评。真的不是我吹，比外面买的要好吃多了。浓浓的枣香味让人欲罢不能。过年了做点送给亲戚朋友真的非常不错呢。
salila82
1枸杞水里泡软；白菜竖刀切成竖条。2水里焯2分钟，捞出。3锅里放一点点油，小火，慢炒面粉（家用调料小蓝碗那么多）至几粒大粒状，倒水（一个煎锅底那么多，能包裹匀娃娃菜形）至面粉全部融化，然后倒入鸡粉（再不用放盐了），再不停搅拌。4较浓稠时倒入焯好的娃娃菜，裹匀更浓稠时盛出。吃吧。
hongtanye
1胡萝卜用切菜器擦成丝。2鸡蛋打散，大葱切丝。3油锅烧热，下入鸡蛋液炒熟后盛出。4油锅继续烧热，下入葱丝爆香。5下如胡萝卜丝炒至断生。6下入鸡蛋轻轻翻炒，调入两滴生抽，撒一点花椒粉，适量盐，鸡精调味即可。
张董语墨
一节莲藕，烧汤只用了一点，剩下的清炒。非常清脆爽口，看着就很有食欲呢！
红豆厨房
1豆腐1块。2切成1公分的小丁。3放到油锅里煎制。4两面金黄即可。5香菇提前用热水浸泡。6洗净切碎末。7鸡蛋磕到碗里搅打均匀。8锅里放油，倒入蛋液炒熟。9将煎好的豆腐、鸡蛋放入盆中。10放入切好的香菇。11放入葱、姜末。12放入盐5克、香油10毫升、胡椒粉2克、葱、姜、味精调匀。13将面团揉匀。14搓成长条，切成每个50克的剂子。15擀成薄皮。16放上馅子包起来。17包好的包子。18放入锅中，大火烧开20分钟即熟。19焖3分钟出锅。20切开摆入盘中。
gaopingzhao
猪皮是俺家大MM的至爱，豆腐小MM喜欢，这次，一个菜满足两个口味，哈哈。那日在超市看到有猪皮卖，很便宜，于是就买了点。这玩意胶质丰富，美容哦。在加上些老豆腐，焖起来格外香，好吃。
琴心剑胆
