辣中略带葱香味下饭菜哦。
小帅厨娘
爸比说街边的烧烤绝对不许吃,那我们就自己动手,丰衣足食!俩小子的评价是:味道甩出去外面买的几十条街[偷笑][偷笑][偷笑][偷笑]秒光!
童年MM
1将可可粉加热水搅匀成可可糊备用。2蛋清蛋黄分离。蛋黄加入50克细砂糖,玉米油,牛奶搅打均匀。3加入可可糊,继续搅拌均匀成可可蛋黄糊。4筛入低粉。5以不规则方向,轻轻拌成均匀的可可面糊。6将蛋白分三次加入65克糖打发成细致的蛋白霜。7取约1/3的蛋白霜,加入可可面糊内。8用刮刀稍微拌和后再加入到剩余的蛋白霜里。9从容器底部刮起拌匀。10将面糊倒入铺了油纸的烤盘内(我用的28cm*28cm的烤盘)内,用小刮板将表面抹平,轻敲烤盘稍微震出气泡。11烤箱预热,160度中下层约20分钟。取出后立即倒扣在晾网上撕掉
给宝贝做的饭
桃酥,一直是中式点心的一个代表,小时候,在那个物质匮乏的年代,能吃上香香甜甜的桃酥,那都是一种奢望,只有在过节时才能有。。。直到有一天踏进了美天的大门,看到亲们各式各样的甜点,好眼馋。。。才慢慢的接触烘焙,从最初的蛋糕,面包,酥皮。。。已经不短的时间了,一直想做桃酥,一直拖着直到头两天试了一下,真不错,酥酥脆脆好吃极了,还很简单,亲们一起分享吧。。。。
雪峰儿
1 准备原料,槐花冲洗干净彻底晾干水分。2蛋清蛋黄分离,蛋黄加入20克白糖用打蛋器搅打至白糖完全融化,蛋黄呈乳白色并略微膨胀。3加入玉米油,搅拌至油与水完全融合。4加入水搅拌均匀。5低粉与盐混合筛入蛋黄盆中,用z字手法轻柔搅拌均匀。6 搅拌好的面糊要没有颗粒状的面粉粒,很顺滑的淌落下来,打发好的面糊放一旁备用。7蛋清打入无水无油洁净的盆中,先用打蛋器打至大的鱼眼泡状后。8白糖分三次加入,将蛋白打至打蛋头上有三角弯钩的湿性发泡状态即可(打发期间要停下检查二三次,以免打发过头)。9取1/3的蛋白糊加入蛋黄糊中
落樱yi
平时做意面,先煮再拌~~~这次做道不一样的~~~~~~~像【豆角焖面】一样的蝴蝶意面,还挺省心的~~~~
零零落落2011
我和家人都特别喜欢吃油条,但买来的油条吃着实在不放心,所以,毅然决定自己来做。然而,油条好吃却不易做,稍有不慎便会导致失败,还好,本人具备一个吃货的死磕精神,从一开始的油条棍,到现在的蓬松酥脆,真正应验了那句俗话:“世上无难事,只怕有心人”。现如今油条做的是得心应手,几乎一到两个月就会做一次,每次都会做上两斤面的量,吃不完的油条就放冰箱冷冻起来,要吃的时候放锅里小火炕炕,味道和口感一样的好,而且还非常省事哦。
1粗茶淡饭1
蒜香的土豆青椒另类的吃法。
小帅厨娘
以前做过两款车的蛋糕,这次朋友的儿子生日,小子是个爱车族啊,说让我做个跑车的蛋糕,最好是敞篷的!这又是给我出难题嘛,对于什么名车我都不是很了解,凭着感觉做啦,做好后感觉前面的车头,其实应该削得矮一点长一点啦,至于敞篷嘛,哈哈,砌了一个框起来,淡奶油挤了两个白色座椅,让小子带着小女朋友去兜风吧!
如莲静心
幼儿园家长会,老师说今年换个方式,以茶话会的形式,大家边吃边喝边聊,让我做些点心,人比较多,做圆形蛋糕吧,好像不太适合,再说也不好分,所以我决定做蛋糕块,切得小一点。这个用量说一下,我是做了两个蛋糕卷的量,叠在一起的,方子写了一个蛋糕卷的方子哦,如果自己家里吃,就做下面这个量就够了,分成两片叠起来切小块。
如莲静心
小时候家里生活不富裕,能吃上几块桃酥就高兴的不得了,偶尔买上一次父母都舍不得吃上一块,总是留给我和哥哥,现在生活好了,又想起以前的味道,自己烤一些送给父母,重温艰难岁月里一家人的相亲相爱,互相扶持,日子越过越好,记得不忘初心。
黄世仁61
营养丰富可以添加自己喜欢的蔬菜
小帅厨娘
这款椰浆戚风真的是用实打实的椰浆做的。买了两个椰青,椰汁喝了,破开椰壳,将其中的白肉取出,用料理机打成细细的浆,当成液体使用,做出了这款中空戚风。风味很独特,而且能够废物利用,我觉得很有成就感。
Meggy跳舞的苹果
谢谢@花开时好@的方子,很容易成功
灬乖囧貓灬
总听邻居说他家吃鸡蛋炸酱面,我长这么大居然没吃过,因为我爱吃肉嘿嘿!五花肉做的炸酱面是我的最爱,所以从来没做过鸡蛋炸酱,听邻居老说听的我也很好奇,鸡蛋炸酱面到底啥味儿呀?我也试试看吧!于是乎有了今天的鸡蛋炸酱面哈!打听了做法,感觉跟肉的炸酱做法差不多,有点区别就是鸡蛋要炒好以后盛出来,另起锅炸酱,最后再放一起炸一会儿就好,不然鸡蛋跟酱一起炸太久了会太咸了。因为下雨也没出去买面码,就用的冰箱仅存的黄瓜了,看上去是不是感觉有欺负素面的嫌疑呀?没有肉连面码都不给全么嘿嘿? 今天做面用到了九阳新款面条机,非常
热爱红烧肉
我们家很少喝鸡汤,因为我家老公吃过了我从娘家带回来的土鸡,就再也不想吃菜场卖的鸡了,可偏偏娘家离的也不算太近,80公里左右,平时也没时间回去,倒是爸爸经常打电话叫我们回家拿鸡,可小丫头周末要上课,离不开哟,没办法! 天渐渐地冷了,老公老是叨念着要喝汤,我就买了一只童子鸡,在里面放了很多提鲜的料,炖了满满一锅汤,把那两个馋猫吃的都顾不上说话,老公叫着叫着留点汤给他晚上喝,可那剩下的一点汤被小丫头喝的锅底朝天!
sheery的妈妈
1所用材料:牡蛎干、豆腐、肉、姜蒜、料酒等。2牡蛎干事先浸泡10小时以上。3豆腐切小块、肉切丁。4锅内倒少量油,姜蒜爆香。5加入肉丁煸炒。6炒至变色。7再加入牡蛎一起炒。8加适量热水烧开。9烧开了。10切好的豆腐放砂锅底部。11将煮开的牡蛎肉汤倒入砂锅内。12大火烧开转小火20分钟。13最后加点鸡精跟香菜即可。14.....15.....16.....
鱼家小厨
1将茄子切成自己喜欢的形状。2将韭菜白和韭菜绿分别切细,生姜与大蒜分别切沫。3锅里放足量油,将茄子入锅炸制熟软时捞出沥油。4留底油,下生姜、大蒜沫、泡椒、韭菜白炒香。5下入炸好的茄子,接着下适量白糖、盐、白醋、鸡精均匀翻炒。6下入水淀粉翻炒均匀,亮色。7下入韭菜绿,快速翻炒即可关火。8装盘了。
赛菲
1材料:藕、胡萝卜、香芹、黑木耳、百合调味:水淀粉、盐、鸡粉各适量。2木耳泡发,洗净,撕小朵;百合去掉褐色部分,掰成小瓣,清洗干净;胡萝卜洗净切片、香芹去叶清洗干净,切小段;藕去皮切薄片;蒜切片。3锅中水沸后,在锅中加少许油和盐,依次放入胡萝卜、木耳、西芹、莲藕、百合,迅速焯烫一下,捞出过凉水。4锅置火上油烧热,放入蒜片炒香,将所有材料一起放入锅中,快速翻炒2分钟。5加入盐、鸡粉调味,加水淀粉勾芡即可。
kiss战女
《春雷惊龙降鲈鱼》 “天下第一名菜”又名“春雷惊龙”“平地一声雷”,亦叫“虾仁锅巴”,是江南苏锡地区的传统名菜。 据传,乾隆皇帝第一次下江南时,曾在无锡某地的一家小饭店用膳。店家用家常锅巴,经油炸酥,再精心选用虾仁、熟鸡丝、鸡汤熬制成卤汁。送上餐桌时将卤汁浇在锅巴上,顿时“哗—”、“吱吱—”声响,阵阵香味扑鼻而来。据说乾隆皇帝被这响起吓了一大跳,问:“这叫什么菜?”厨师回答:“春雷惊龙!”乾隆品尝后,觉得此菜又香又酥,鲜美异常,便称赞说:“此菜可称天下第一。”其实,用锅巴制菜,我国在唐宋时就有,不过那
奇海生态