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1将鸡腿剁块，生姜切片，板栗去壳。2将鸡块加料酒、姜片焯水，洗去浮沫。3油锅烧热，下姜片炒香。4倒入焯水后的鸡块翻炒均匀。加入料酒翻炒。5加入酱油翻炒上色。6倒入板栗翻炒均匀。7加入适量的啤酒大火烧开后改小火烧30分钟，调味后大火收汁，加入鸡精翻炒均匀即可关火。
雾霜
最近心情特别好，做了好几款小馒头，我特别喜欢自己做，尤其是夏天，面特别好开，呵呵。好心情和大家一起分享。
yudiao3522
麦芬我之前做过好多次，儿子都不爱吃，还说太油腻。这次我又换了一个配方，试着做了这款麦芬，儿子非常爱吃。我还送人了许多，老有成绩感了。
太阳1968
这个方子还是上次那个可可海绵蛋糕的方子，只是把可可粉换成了抹茶粉，我个人更喜欢抹茶的味道。
清欢的烟火生活
豆腐，古称“福黎”，是由我国最早发明、制造，而后传往世界各扡的。豆腐营养丰富、洁白如玉、柔软细嫩、清爽适口，是我国素食菜肴的主要原料，历来深受人们的喜爱，是老人、儿重及病人的理想食物。豆腐的做法花样繁多，可做出多种美味佳肴来满足人们的生活需要。油炸豆腐丸子做法简单，炸好的丸子色泽金黄、吃进口只觉外酥里嫩，若是再配以蕃茄酱戓是椒盐味碟，那又是一种别样的风味呢~~~
幽兰冷香
宝宝小，不能吃外面的不知道加了些什么东西的生日蛋糕，妈妈自己动手，做出宝宝喜欢的蛋糕，更添生日气氛。人生的第一个蛋糕是妈妈做的，自豪。本来是准备裱花的，结果很悲剧的买了不好的奶油，没法裱花啦。只能随机应变，做了个不用裱花的奶油蛋糕，奶油不能裱花，也无法抹的很平，这个时候怎么办？我选择用红色的QQ糖做了个镜面，然后在镜面上围上六个小兔子和猕猴桃，中间用橙子做成花样，最后用蓝莓QQ糖来压制过分浅的颜色，本来以为惨不忍睹的，结果好像还挺华丽的，像个小公主蛋糕。也小小满足下我老想给宝贝儿穿裙子的冲动。你且看来，是
liaimama
经过上一次回缩扁塌的惨痛经历后，一度认为，我做不好泡芙，尽管很多人说简单。。。今天太闲，决定再挑战一次。竟然成功了~太开心了！！！和大家分享一下~：）
saco
1发好面皮，排气，松弛15分钟2擀成和烤盘差不多大小，用手按压成中间薄，四周稍厚，用叉子扎洞，防止烤的过程中鼓起来3准备馅料，分别切片，切丁4面饼上涂蕃茄酱5铺上爆香的洋葱碎6芝士分3份，撒一层芝士，铺上馅料，再撒一层芝士，边缘刷上蛋液7烤箱预热，中层200度20分钟，撒剩余芝士，再烤5分钟。完成
leeyongly
1将所有原料称重备用，将泡打粉和盐放入低粉中2将鸡黄和蛋白分别放在两个无油无水的盆中，蛋黄放在小些的盆即可3将低粉过筛两次备用4将蛋黄用打蛋器搅拌均匀5搅拌均匀的蛋黄加入30g白砂糖，继续搅拌至白砂糖融化6将玉米油分三次均匀的倒入蛋黄液中，每次均需要搅拌均匀后再倒入下一次7将两包红茶放入70g的牛奶中，为了红茶能更好的浸泡出香味，放在微波炉中加入1分钟，拿出后放在一旁放凉后，倒入“步骤6”的蛋黄液中搅拌均匀8将过好筛的低粉再次过筛到蛋黄液中9用刮刀快速的将面粉和蛋黄液搅拌均匀，不用过多搅拌，搅拌的时间越长
虫虫指挥官
这款蛋糕是失手做的 原来是想做虎皮蛋糕卷的 想了很久了 可是竟然在分蛋清的时候把蛋黄弄进去了 无奈就做了这款夹心蛋糕 不过味道也是很不错 介于戚风和海绵蛋糕之间 特别的松软 算是一个美丽的错误吧哈哈
icecheese
麸皮即小麦麸，为小麦磨取面粉后留下的种皮。麦麸皮含有丰富的蛋白质、碳水化合物、矿物质和维生素。其中的B族维生素，是食物的营养代谢中不可缺少的营养成份。麦麸皮还含有人体必需的营养元素~膳食纤维，可帮助提高食物中的纤维成分，有改善大便秘结、预防结肠癌、直肠癌及乳腺癌、使血清胆固醇下降、动脉弼样硬化的形成减慢的功效。平日里蒸馒头或是做面包，适量的添加一些麦麸皮，既好吃、又有营养。
幽兰冷香
这次是全蛋打发的蛋糕，我做过几次但是都不是很成功，但是还是很香甜。凡事都要试一试嘛。
慧燕儿
冰冰凉凉的月饼皮，香甜的豆沙馅，好吃的冰皮月饼其实就这么简单。
慧燕儿
11、煮锅放入大料、干红辣椒、姜丝，花生仁同煮。捞出备用。22、西芹切长菱形，干红辣椒切段。姜切丝、蒜切片。33、腐竹提前泡发。44、煮锅上清水，开后放入西芹焯8成熟。随后捞出迅速过冷水，沥干备用。55、将泡发好的腐竹过冷水，切段。66、将腐竹段和西芹放在稍微大点的盆里加入精盐和鸡精拌匀。77、炒锅倒入玉米油，放入姜丝、蒜片、干红辣椒爆香。88、将爆香后的热油快速淋在拌好的食材上面。99、装盘，最后放入煮好的花生仁点缀。小窍门1、腐竹一定要提前泡发。2、花生仁加大料煮菜梗入味。3、最后淋油要趁热。
喵喵1023
懒懒滴午后，靠在躺椅上，品尝一小盘爆米花，再听着轻音乐，享受生活的每一刻~
薰幂楚舒
1白菜洗净，切好备用。2超市买的肉丸备用。3白菜倒入热油锅翻炒。4加入少量酱油翻炒，放入适量水，小火焖。5放入肉丸翻炒，盖上锅盖焖熟，起锅前加入适量盐即可。
sinojoey
刚做的尝尝吧
努力拼凑
鹌鹑肉质非常细嫩，连骨头都能嚼烂，这样炒的更加香，很下饭!
思凡星·家
照烧鸡，双花，彩蔬笋丁豆腐拌饭，一顿简简单单的营养餐就是这么来的。放在饭盒里带饭也是不错的选择：）这个饭做起来也很快，照烧鸡用炒菜锅煎，双花用小锅煮，拌饭用电饭煲蒸，互不冲突。我做的的时候三个基本同时做好，放在一起直接吃，呵呵。
无韵之谣
喜欢吃油炸汤圆，每次炸的时候都小心翼翼恨不得穿上盔甲上阵，就怕汤圆爆破蹦出，油溅出来把人烫着。也试着用过一些小窍门，比如用牙签在汤圆上扎几个小洞，把气排出，可里面的馅也流出来了，不好看也不好吃。这次找的个窍门试了试，炸的时候还真没爆。
@那时花开@
