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1取草鱼背部的肉，片成三厘米的厚片。2准备配料。3用盐、辣椒粉、料酒、淀粉拌匀，腌制半小时入味。4锅中放油，油温六成热时放入鱼片炸熟，炸成硬脆时捞出。5锅中放少许油，放入 花椒、葱碎、干辣椒段、蒜末炒香。6放入炸好的鱼片翻炒均匀。7成品。
笑笑昵
现代饮食节奏越来越快，红果家茄汁面汤料可以充分满足个人家庭烹饪的需求，不仅注重了营养方面，还把美味留在舌尖。使用红果家茄汁面汤料通过简单的三个操作步骤，就能做出一碗色香味俱佳的茄汁酸汤来。这样的汤清爽不油腻，酸辣都很适宜。
蓝丶诺言
夏天胃口偏差，可以试试这碗番茄鱼皮汤，又酸又清甜，加上胡萝卜，特别有营养，适合一家大小。
番薯小姐
这是用水煮肉片的方法做的水煮鱼，特别喜欢吃里面的配菜！很下饭！
沙娅琪琪
鱼片，用蒸的方法烹调，加以胡椒粉、葱花，淋上滚油，做到滑、嫩、鲜、香的特点，不负美食。
凤记美食
简单！美味！营养丰富！
开心王私房美食
清淡型的水煮鱼片，清甜滑嫩，无骨适合老人和小孩食用。
凤记美食
关于黄鱼：大小黄鱼都可以，大黄鱼取肉比较方便一些。关于面条：纯鱼肉面比较软，可以加入喜欢的淀粉增加口感。
PHINA买汰烧_
食在中国，味在四川，百菜百味。用川菜传统做法，添加啤酒增香，为家人烹制美味。
四月去看海
1食材准备：龙里鱼一片，虾仁。2干贝泡发。3虾仁去虾线、龙利鱼切片、猪皮切丝。4油条切丝、鸡蛋摊皮切丝。5将大米洗净后加入泡发的干贝和水放入电饭煲中。6开启煮粥功能煮底粥。7将煮好的粥放入砂锅中。8加入猪皮熬煮片刻。9加入虾仁熬煮。10加入鱼片熬煮。11放入胡椒粉和盐调味。12关火后放入蛋丝、油条丝和芹菜叶淋入适量麻油。13成品图。14成品图。15成品图。16艇仔粥搭配虾饺和肠粉，妥妥的广东小吃。小窍门1、芹菜叶可以换成香菜或香葱（我是因为家中没有所以才用芹菜叶点缀一下）。2、艇仔粥中应该放入米粉等材料（
鸣翠燕
鱼肉鲜嫩滑爽，特别是已经去刺的片鱼，更是美味无敌。今天的煎鱼片，可根据自己喜好用烧烤料或黑椒腌料来做，真的是放不下筷子哦。
Qiuyue0815
芦笋富含多种氨基酸，蛋白质和维生素，特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒，钼，铬，锰等具有调节机体代谢提高身体免疫力的功效，在对高血压，心脏病，白血病，血癌，水肿，膀胱炎等的预防和治疗中具有很强的抑制作用和药理效应，所以春天要多多吃芦笋。
琪_feXjZ8E2
1备食材：鱼片，韭菜。2韭菜洗干净切小段。3热锅放油，把鱼片放下锅煎两面变色，放入蒜蓉。4加入韭菜翻炒一分钟。5调生抽小米椒翻炒均勻即可。6简單香喷喷的下饭菜上桌了。
琪_feXjZ8E2
1材料:鱼片2材料：番茄、豆腐、魔芋3番茄切块4锅中放入适量油下入番茄翻炒5煸至番茄出汁后加入适量的水6加入魔芋7加入豆腐8加入泡椒和泡椒汁9加入适量盐大火煮开转小火煮至入味10捞出番茄和豆腐放入碗中11锅中的汤烧开后放入鱼片煮熟12放入碗中撒入葱花即可
鸣翠燕
1我是菜场卖鱼大爷切的片有点厚。自己懒????放上食用油蛋清和生粉还有盐和料酒腌制。2黄豆芽煮熟放入盘中。3酸菜洗好切好备用。4起锅烧油，放入酸菜鱼包调料，或者油热放入豆瓣酱辣椒酱老干妈或者麻辣鱼调料之类的炒香，放酸菜炒两分钟入味儿。放入耗油和盐还有鸡精。5反放入开水，酸菜捞出也行，我没捞。水开放入腌制好的鱼片，一分钟即可。倒入盘中6盘子里倒入胡椒粉芝麻和花椒还有辣椒碎，然后起锅烧油，油热倒在上面，放香菜即可。
红橙子
1将鸭子洗净切块，不要太大块。2将切好的鸭肉用清水洗几遍。3把处理好的鸭肉块倒进加热的锅里，锅不用烧太热，因为鸭肉里有水，容易溅，另外一般仔鸭比较肥，需要练练油。小火，直到鸭皮上的油差不多爆干，或者根据自己的喜好来掌握火候。（要时时翻动以免粘锅或炒糊）4开始准备辅料：把鲜姜切片、红椒和青椒切段。5把爆好的鸭肉及油装到备好的容器里。6把锅刷干净，烧热，将鸭油或植物油少许倒入锅中，油烧热后倒入姜片，爆出姜香味倒入鸭肉，翻炒加入少许酱油（老抽）、料酒、大料，不想太辣的话加一点白糖，加适量的盐，加晚了怕不入味，不
天才饮食家
这是麻婆豆腐的改版，去掉了麻婆豆腐的麻椒，肉末改成了肉片。肉片吃起来多爽呀。。。。豆腐我选择的是卤水豆腐，卤水豆腐有一种特出的香味。我非常喜欢吃，辣豆腐是我家餐桌上出镜率最高的一道菜。也是【双节同庆】活动我的最后一道菜了。希望大家喜欢。
西马栀子
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
1老豆腐一块。2切块，沥干水分。3鸡蛋打散，并加入少许盐搅匀。4将豆腐放入蛋液中。5饼铛预热,将豆腐放入开始煎。6煎至四面金黄，装起备用。7将番茄酱，白糖，醋，盐加少许水调成一碗汁。8另起一锅，将调好的番茄汁倒入。9待水煮沸，放入豆腐。10用中小火煮一会儿，最后用水淀粉勾芡即可盛盘食用。11成品。。。
家有桐宝
1非洲鲫鱼洗净。2枸杞洗净；切葱花，姜末。3在鱼身上划刀，抹上盐，胡椒粉，生抽腌制20分钟。4将腌好的鱼身裹上淀粉。5饼铛刷油预热，将鱼放入开始煎。6煎至2面金黄备用。7锅里放油烧热，爆香姜末。8放一碗水烧开。9将鱼和枸杞放入，加生抽，老抽，白糖。10煮至收汁；撒上葱花即可。11成品。。。。
家有桐宝
