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1成品图2鱼尾洗净，用刀划几刀口子这样容易入味3准备调料：葱、姜、蒜、干红辣椒4姜蒜切碎、葱白切碎、干辣椒切段5热锅入油烧热、将姜蒜干辣椒爆香6加入料酒7加入生抽8加入蚝油9加入盐10加入糖11熬出香味12将汁浇在鱼尾上13放入烤箱蒸锅，开启蒸煮模式100度18分钟时间根据鱼的大小而定14程序结束后端出、撒入葱花15成品图
香香的小厨房
买点龙利鱼太大了，就分两次来烧。这次用老干妈烧鱼尾有点烤鱼的味道
薰衣草_eZyqNi
鱼尾又名鱼划水，香，嫩，爽口，下饭好吃
冬天的泥鳅
1鱼尾洗净两面切深口2加入少许盐，三茶匙料酒，姜，胡椒粉拌匀腌制十分钟3起油锅倒入适量底油烧至七成热下鱼尾煎制4待一面煎至金黄翻面继续煎制两面金黄5把鱼扒到一边，下葱段，姜片爆香6加入没过鱼尾的水加入两茶匙老抽，两茶匙白糖，三分之一茶匙盐，鸡粉调味7大火烧至鱼尾熟透（中间要翻面）8将烧好的鱼尾盛出大火收汁将收好的汤汁浇在鱼尾上，撒上葱花即可9成品
厨娘宋宋
把鱼尾断开烧的，为的是入味，不好看，但是好吃????
hb俗人
胖头鱼太大了，一条鱼尾炖了一锅，放了个西红柿，味道鲜美
hb俗人
1锅中烧热油，炸姜末。2下入鱼尾煎至两面金黄。3放入盐，老抽，料酒，煎一会。4加入水，大火炖。5炖至汤汁变少，放入味精，大火收汁。6成品。
一去二三里o
1鱼尾去掉骨头。2切成小条。3加葱，姜，料酒，盐抓匀腌制二十分钟。4裹上干淀粉。5油温五成热下锅炸。6炸制金黄色熟透捞出。7锅中烧油放番茄酱，加白醋。8加白糖。9挤上橙汁。10水淀粉勾芡熬制浓稠。11把料汁浇在鱼尾上。12成品图。
最初的最美❤
糖醋鱼，酸甜可口，鱼肉酥香。
凤记美食
国庆休息在家，就被儿子缠着要做鱼丸给他吃。纠缠不过只能买了一条十六斤的大青鱼回来，杀鱼剔鱼打肉到最后下锅煮好，花了六个小时。但是鱼头和鱼骨不能浪费啊！！！真的有好多肉！！就想着做个铁锅鱼头。这个铁锅我用的是铸铁锅，你们也可以用砂锅，都可以。因为没有存心想发菜谱，所以很多图片没有拍，各位见谅！如果有不懂可以留言问我。
宇宙无敌超级霹雳大丸纸
1食材：鱼尾。2剁椒。3蒜末、姜末、香葱。4将鱼尾洗净捞出，放入盘中。5随后，在鱼尾的正反面抹点盐腌制30分钟。6接着，加适量的料酒、鸡精，搁入姜末、蒜末、剁椒。7然后，放入蒸锅里盖上盖，上锅蒸至5——6分钟。8开盖再放上香葱继续蒸上1——2分钟取出。9锅置火上，倒油烧热。10浇上热油，即成。
花鱼儿
过年买鱼总是会买很大的，好炸了鱼块好备着过年期间吃。今天买了一条4斤多重的草鱼，鱼身子切块腌了炸着吃，鱼头准备炖豆腐汤，鱼尾就单独做一道菜吧，配上竹笋和芦笋，就叫双笋烧鱼尾吧。所谓逢烧比炸，但今天我没有用炸的方法，而且用煎代替炸，这样更健康。
万山红
一般熏制菜肴要提前把主料制熟，然后用熏料将其熏制上色，熏料可以用白糖、茶叶、陈皮、炒米、小茴香籽等搭配，最简单的用白糖就可以。这道“熏烤鱼尾”是直接“连烤带熏”同时完成的，熏料用了麻辣炸粉，撒到主料上的可以提味，落到锅里的就成了熏料。
馋嘴乐
木瓜银耳滋润，适合干燥天气，比如秋天冬天如果想汤甜一点就选熟木瓜。
香蕉班Cake
夏天喝清淡营养汤
琪_feXjZ8E2
过年时，姑姑拿来一个自己养的土鸡，一直都没吃，养到现在，人也空闲了，才有空吃它呢。白斩鸡过年时都吃怕了，今天换换新口味，用电饭锅焗的。香味四溢。。
秋夕
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1青豆芽清洗干净，五花肉切成小片，葱姜切成丝。2锅里放少许油，放入花椒粒、干辣椒炸香捞出 。加入葱姜丝炒出香味。加入生抽，倒入青豆芽，翻炒均匀。3加一点清水，翻炒一下，盖上锅盖让青豆芽熟一下。4看到青豆芽看起来有点透明了，就加点精盐翻炒均匀成盘即可食用。
魅惑儿
1将卤鹌鹑蛋剥皮待用。2底部切一小块、将之中间切成个V字，形成兔子耳朵。3将切口向下放平，将鹌鹑蛋头小的部分做头。在鹌鹑蛋的三分之一处斜划一刀。讲1插入刀口处。最后用小刀雕出眼睛。
野蛮@淑女
今天又想给我们家宝贝做鱼吃啦！
红豆厨房
