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1准备一包榨菜,用热水泡20分钟不泡太咸 猪瘦肉切片青椒切滚刀片2瘦肉放在碗里,用料酒和酱油腌一会儿去腥3锅里放油,烧热之后,放姜和蒜,炒香后倒入肉,快速翻炒.肉变颜色后,倒入青椒.青椒半熟时,放入适量盐,盐炒散后,最后一步,把锅里加入榨菜,沾上肉肉的味道一般一分钟不到,因为榨菜是熟的加说鸡精调味,关火就OK了
doudou8108
这道菜就平常吃味道比较一般，一定要配粥喝。我家今天就炖了山药排骨粥，因此吃起这道菜来尤为香，满嘴的蒜味啊~~~~~沉醉ing~~
黑色爱莉丝
做了炒饭，配个汤才好，妈妈花盆里种的茂菜，还有点鸡血，搁一块做个简单的汤非常简单快手，但是很美味营养哦
含雪玫瑰
荠菜又名护生草、菱角菜。以嫩叶供食。原产我国，目前遍布世界，我国自古就采集野生荠菜食用，早在公元前300年尽荠菜的记载。 荠菜的营养价值很高，每100克荠菜含蛋白质5.2克，脂肪0.4克，碳水化合物6克，钙420毫克，磷73毫克，铁6.3毫克，核黄素0.19毫克，维生素摄氏度55毫克，尼克酸0.7毫克。 荠菜可炒食、凉拌、作菜馅、菜羹，食用方法多样，风味特殊.我们家乡，春天最喜欢的就是荠菜大馄饨！馅多多的，吃一碗，春天不犯困！
爱跳舞的老太
榨菜风味鲜美，营养丰富，具有一种特殊的风味，具有特殊酸味和咸鲜味，脆嫩爽口，含丰富的人体所必需的蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等，以及谷氨酸、天门冬氨酸、丙迄酸等17种游离氨基酸。榨菜与肉丝同炒是一道很好的下饭菜。
爱吃de胖子
菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。
含雪玫瑰
周五先学习了天下美食上的寿司做法，恰好家里有寿司紫菜可以做，就想着把它利用上，可是等做的时候才发现，娃娃把帘子玩丢了，大汗。。材料都准备的差不多了，竟然出现这个乌龙 ⊙o⊙ 哇。。没关系，俺们可以变通变通，宝宝依然喜欢吃，口味相当独特呢！下面来看看我独家新创菜——炒寿司米饭吧~~
lcfengvip
做这个菜的时候有段时间了，一直没整理图片，最近总算是忙的差不多了，开始整理图片，也开始正常作息了，呵呵！这个菜挺清爽，也挺下饭的，主要的是做法很简单，没啥技术，关键是真的还不错！题外话：这是第一次发菜谱，也是2012年的第一篇文章，以后会正常更新，继续学习的
柠檬香茉莉
上海面食里有几样大家耳熟能详的，比如有名的小笼、粢饭、油条等等，今天给大家介绍一个既简单又好吃的上海传统小食——鲜肉小馄饨，与大馄饨区别，个小、皮薄、鲜嫩，我们家又进行了一次改良，加入干贝后，适合既要保持身材，又要尝鲜的小白领，小资们。希望大家喜欢哦 ^_^
Joyce1_1
1用量杯量出适量的干黄豆，（干豆和水的比例1：10）加水泡一夜2将黄豆倒进豆浆机中榨出豆浆3用细目筛过滤掉豆渣4用小量勺量出适量的葡萄糖内脂（这个比例非常重要，1000ml豆浆3克左右的内脂粉末），用一小勺40度左右的温水化开5将过滤好的豆浆凉至80度，冲入内脂中，迅速搅拌均匀6用保鲜膜包上，用牙签或者叉子扎几个小孔7开水上锅蒸8分钟8取出，揭掉保鲜膜，凝固的非常好，看起来特别嫩滑9最后，放上榨菜、虾皮、紫菜、花生碎等配料，浇上生抽、醋、香油、盐调好的汁，淋上辣油，撒上香菜碎就可以美美的享用了小窍门1、干
安然ar
平凡的日子里，最普通的一碗面条清淡而又鲜美的面条，带出早晨的味觉，也带出一天的精神
含雪玫瑰
1将三种粉混合。这些材料可用24CM平底锅做3个饼。2慢慢加入清水，边搅拌成无颗粒状的面糊。3准备配料，榨菜切小丁、葱切葱花、蒜蓉辣酱和甜面酱加少许白糖搅拌制成甜辣酱。4平底锅涂一层薄薄的油，将面糊倒入。5晃动平底锅，使面糊铺满整个锅底。6饼皮成形后，打入一个鸡蛋。7用铲子将鸡蛋搅散，铺满整个饼皮。8鸡蛋凝固后，翻面。9涂上甜辣酱。10撒上葱花和榨菜碎。最好还能放些香菜。11放入油条半根。12卷起出锅。小窍门1、面糊的稠度很重要，太稀很难形成饼皮，太稠的话晃动锅子时不流动，也没办法成形。2、饼皮材料可以根
augenblick
豆花在四川的吃法蛮多的，记得很小很小的时候，会有小贩挑着担子卖豆花，那种豆花是不放肉的，只放调料，但吃起来味道也非常好呢。 渐渐长大后，街上开始有了专门卖豆花的餐馆，有豆花饭，这里面卖的是素豆花，豆花是沾调料吃的，但除了豆花，另外还有很多蒸菜，是单独点着吃的，店家还会上一碗豆花水让你品尝。有酸菜豆花，这种就类似于火锅，非常便宜，火锅底里面就煮着一锅豆花，然后再点其它的菜烫着吃。 牛肉豆花在一般的川菜馆都有，牛肉豆花是把牛肉和豆花放在一起吃的，今天做的牛肉豆花说实话是我自己想着做的，不敢说它正宗，但味道
sunshinewinnie
1把鸡腿洗干净，粉条泡好。2锅里放入清水，放入鸡腿后加大料，黄酒，姜片，香叶，桂皮大火烧开。3开过之后把浮沫捞干净后转小火熬一小时左右。4最后放入盐后把煮熟的鸡腿捞出来，汤里撒入葱花鸡汤就做好了。5泡好的粉条捞出，榨菜切丝，五香鸡肝切片，鸡肉撕成丝备用。6锅里烧水，水开之后放入泡好的粉条煮熟后捞出。7把鸡肝片，榨菜丝，鸡肉丝摆放在粉条上。8放入辣椒油，麻油，芝麻，孜然粉，陈醋，香菜末，放入鸡汤即可。
小乖宝宝
说老实话，这个鲜虾番茄蛋汤，真是我们家上镜率最高的一个汤菜了！番茄，确实也是最适合做汤的，酸酸甜甜，有些咸，很下饭，很开胃的。而在番茄汤里放虾，也是我们沿海人的饮食习惯。一碗汤，加了那么几只虾，就变的鲜滋滋的，连味精都省了。喝了还想喝！
爱跳舞的老太
1猪肉切成片用胡椒粉生抽生粉腌制待用。2小半碗番茄酱加两大勺白糖以及少许醋调成汁。3锅里倒入橄榄油先把猪肉两边煎至金黄色盛起。4用锅里的底油炒香姜蒜蓉。5倒入番茄炒均匀然后加入调好的番茄酱汁继续翻炒片刻。6番茄不必炒太久只需要片刻就可放少许盐以及鸡精调味。7熄火之前放芫茜上碟再把刚才已经煎好的猪肉加到碟子里即可。
蓝色南半球
1将白菜叶与韭菜洗净后，在锅中放入适量盐将白菜叶与少量韭菜氽软。2将猪肉剁馅，生姜切沫，以料酒、鸡精、生姜沫、适量盐、蚝油、十三香、芝麻油将猪肉俺制10分钟。3将韭菜切细。4将猪肉与韭菜拌均，并再加入少量盐（以提韭菜味为准）。5将猪肉馅放在白菜叶上，包成囊，以韭菜氽过的韭菜叶打结，将枸杞点缀在卷中。6摆盘后移入蒸锅中蒸10分钟左右。7取出盘，起炒锅将，盘子中蒸出的汁倒入锅内，加入水淀粉，搅拌成透明粘稠状关火。8将欠汁淋在均匀淋于白菜囊上，即可。
赛菲
这个菜献给所有喜欢剁椒口味，又喜欢毛豆的人，简单容易但是特别好吃。很下饭。
老杨的厨房
1黄油在室温下软化，加入糖粉。2打发至蓬松颜色略显发白。3鸡蛋预先打发成鸡蛋液，然后分三次或者四次依次如直线淋入到打发的黄油中。4继续快速打发，打至黄油光滑细腻变成2倍大，颜色发白。5过筛全麦粉，低粉，泡打粉和盐到（4）中，简单的搅拌几下。6加入杏仁粉和杏仁片到（5）中，把所有原材料都搅拌均匀。7把面团装入到保鲜袋里。冷藏一个小时（我冷藏了三个小时）。8手上沾些干粉，把面团搓成一个个圆形面团。9上面用叉子压一下，压出纹路。10烤箱预热180烘烤25分钟后面稍微闷三分钟。11一个饼干的反面涂上果酱。另一个饼
小小计划
忽忽~~第一次发我做的小南瓜··
幸福小厨LSH
