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“武昌鱼”产于湖北省鄂州市（古时称武昌）俗称团头鲂。据《武昌县志》载：鲂，即鳊鱼，又称缩项鳊，产樊口者甲天下。是处水势回旋，深潭无底，渔人置罾捕得之，止此一罾味肥美，余亦较胜别地。
老杨的厨房
1、鳕鱼含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素，营养丰富、肉味甘美；2、鱼肉中含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。
老杨的厨房
蒸菜在年夜餐中，可寓意蒸蒸日上，所以可以试着做一道自己喜欢并且拿手的。这个菜简单容易。味道很好。
老杨的厨房
清蒸鱼的花样做法，做年夜菜好看又好吃。
老杨的厨房
1黄瓜洗净切条装入一大容器内。大蒜切末备用。2取一小碗放入盐、鸡精、白砂糖、白醋、蒸鱼豉油调汁。3中火倒入少量植物油、小火分别倒入麻油、辣油，关火，将炼好的油倒进调好汁的碗内。搅拌均匀后淋在黄瓜上，撒上蒜末拌匀即可。小窍门支一小招：可加入一些紫甘蓝、彩椒、生菜、小番茄等可生吃的蔬菜一起拌。
babyqgw2009
新鲜而无异味的鲤鱼，采用旺火沸水速蒸，能更好地保持鱼肉的鲜嫩，营养成分不流失，鲜美滋味也能得到较好的保存。
芷菲
嘿嘿，说实话从来没有蒸过黄鱼。全凭着印象来做的~哈哈哈。。还就是这个味。。。简单啦。。
肥蛋
1处理好的鱼切片。（肚子不要切断咯！）2把切好的鱼以肚子为中心摆好。3将芹菜，葱白，姜，蒜头，红尖椒，豆豉剁碎备用。4把剁碎的配料用热油爆香加入调料拌匀，即成豉汁酱。5把豉汁酱均匀的倒在摆好的鱼上，静放5分钟。6水开放鱼，大火蒸八分钟即可。
小版
1原料就是几只虾剥成的虾仁和两个土鸡蛋。2虾仁切成小段，加点姜末，去腥。3鸡蛋磕在另外一个碗里头，加少许盐和冷开水。4打散~~~~5然后把蛋液倒入放有虾仁的蒸碗里面。6然后，盖上保鲜膜~放入锅。。。大火大概10来分钟。7就可以出锅啦~~滴几滴蒸鱼豉油，再洒上一点葱花~~完成。8料多多~~嘿嘿，都快吃完了才想起来要舀一勺拍拍~~哈哈，嫩嫩滑滑，清淡健康。
肥蛋
嘻嘻~~~~~~~~~~~~~~~~~
我为厨狂100
以前大家很少再家这样做吧~~过油的并不都是不健康的哦~~油温不是很高~!!
我为厨狂100
1原料：鲈鱼一条。配料：洋葱一个、葱和姜。2调料：料酒、蒸鱼豉油。3将洗净的鱼片成鱼片，头尾要保持完整；用料酒腌10分钟。4取一张大一的锡纸，洋葱切稍粗的丝在锡纸上铺平，再放上葱姜片。5最后将腌好的鱼片整齐的码放在最上面并封口。6将锡纸包放入平底锅里。7开中火蒸至锡纸包膨胀鼓起改小火2分钟关火。8关火3分钟后，用小刀从中间划开，洒上葱姜丝，浇上蒸鱼豉油，再淋上一点点热油就可以上桌了。
就喜欢做吃的
武昌鱼因为毛老头的“才饮长江水，又食武昌鱼”而闻名天下，不过偶可是第一次吃武昌鱼，还真是好吃呢，鱼肉非常嫩，特别适合清蒸,真是“百闻不如一尝”啊，哈哈。
卿卿我我
香辣嫩滑，一道营养美味的下饭菜
老杨的厨房
1在鱼背划一刀，抹上盐。2在盘上铺上姜片和葱段。3再把鱼摆在上面。4然后再撒些葱段在鱼上面，淋上蒸鱼鼓油和一点食用油，水烧开，入蒸锅蒸熟。5把蒸熟的鱼移至新盘子上，把汤汁淋上，再撒些葱段在上面，然后哦浇上热油就成了。小窍门因为家里的小朋友不吃辣椒，所以没放。不过相信加了辣椒味道会更好！
tuzitan
打开一盒鸡胗，发觉这次的鸡胗不太大，不易切花，偶只有将那些整齐大块些的用来切花，小的切丁了，不过，做起来一样地好吃。
rosejyy2000
这道菜的由来据说与元代剧作家关汉卿笔下的人物窦娥有关。 秀才窦天章为上朝应举，在楚州动身前将女儿窦娥给债主蔡婆婆作童养媳。窦娥在蔡家孝顺婆婆，侍候丈夫，日子还算过得去。谁知在她与丈夫成亲后不久，丈夫便患疾而亡，婆婆因此病倒在床。 窦娥用柔弱的肩膀挑起了家庭的重担，她在为婆婆请医求药之余，又想方设法变着花样做些可口的饭菜，为婆婆调养身体，婆婆渐渐地有了好转。只是因坐吃山空，经济紧张起来，窦娥只得硬着头皮去赊账。在肉案前，卖肉的说：你前两次欠的钱都没有还，今天不能再赊了。窦娥只得好言相求，卖肉的被缠不
kiss战女
可爱的造型你不为之心动吗？
kiss战女
今天，做的这款为什么叫做“超级热狗”？呵呵！就因为它的个头儿大，本应一条热狗里面是放一条香肠的，我却放了两条，属超大的热狗，因此叫做“超级热狗”。我烤的面包，也比一般的热狗面包要大很多，更与众不同的是，我做的是起司面包，这还要得益于数年前去法国时受到的启发。
大炒勺
这道菜我第一次做 嘻嘻 不过蛮好吃的 把第一步的图片发到这了，哎呀还删不了晕。
安分的小女人
