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辣的吃多了，又嫌清淡的不下饭，所以发明了这道菜，既下饭又不上火。
suven1001
动车事件已经过去10天了，新闻论坛中的消息正渐渐淡去。看到绿茵场上球迷集体起立伸出双手为723遇难同胞致哀的场景，这一幕让人震撼与感动，心头压抑的感觉一下子缓解了不少。 时间的脚步并不会停歇，生活也还是要继续，为了家人为了自已，一定要开心、精彩、美丽地过好每一天。今天这道爽口的美容菜，用肉皮小火慢炖含有丰富的胶原蛋白,非常适合夏日食用。口感是清凉冰爽又Q感十足，爱美的你千万不要错过。
爱美的家
1将豆腐切小块。包菜切好备用。红辣椒切丝。2不粘锅放油，将豆腐煎至两面金黄。盛出备用。3另取一炒锅，锅内放油，炒香葱姜蒜。4倒入包菜。5倒入生抽，翻炒均匀。6倒入煎好的豆腐，倒入少许水。倒入红椒丝。7倒入蒸鱼豉油、白糖。翻炒均匀。8倒入少许盐和鸡精调味出锅。9豆腐包菜做好了。
小厨飘香
可能是天气炎热的原因吧，我家的饮食也变得清淡了，一直口味重的老公也喜欢吃清淡原汁原味的清蒸鱼了。 清蒸武昌鱼”是选用鲜活的武昌鱼为主料，成菜鱼形完整、色白明亮、晶莹似玉；鱼身缀以红、白、黑配料，更显出素雅绚丽。菜品口感 鱼肉鲜美，汤汁清澈，原汁原味，淡爽鲜香，外带姜丝麻油，香气扑鼻。
西马栀子
夏天可能是因为热吧，吃味道重的较少，口味相对清淡了许多，今天这道清蒸鱼肉质鲜美，细嫩，做法也超级简单，很适合我这样的菜鸟，试试吧！
馋猫厨房
1黄道蟹1只。2准备葱、姜、蒜。3姜切片、洋葱头切片、蒜切碎备用。4泡发好的米粉1份。5准备橄榄油、喼汁、蒸鱼豉油、盐。6少许鸡粉、胡椒粉、生抽备用。7黄道蟹清洗干净并处理好切成块备用。8把泡好的米粉放在盘中。9倒入少许油和生抽。10将米粉、油和生抽拌匀备用。11把所有调料和葱、蒜调成一碗汁备用。12将切好的蟹块放在米粉上面。13把调好的汁浇在蟹肉上面，并放上姜片。14将锅里的水烧开。15把盘子放上锅。16盖上锅盖蒸。17大火蒸25分钟就可以出锅了。18这样充满葱、蒜香的蟹米粉就好了。
吾爱返寻味
对于紫甘蓝大家都很熟悉了吧，它不仅营养丰富，而且结球紧实，色泽艳丽，抗寒、耐热，产量高，耐贮运，是很受欢迎的一种蔬菜。 凡是经常吃甘蓝蔬菜的人，都能轻而易举地满足机体对纤维素的需求。这类蔬菜中含有的大量纤维素，能够增强胃肠功能，促进肠道蠕动，以及降低胆固醇水平。此外，经常吃甘蓝蔬菜还能够防治过敏症，因此皮肤过敏的人最好把甘蓝视为一道保留菜。其中的铁元素，能够提高血液中氧气的含量，有助于机体对脂肪的燃烧，从而对于减肥大有裨益。 在这个夏天来上这么一道小凉菜，是不是让减肥的你找到了满足的借口呢···
芽芽不乖
今天的这个清蒸鲈鱼，做法简单，但是成品美观，味道特别的出色。成为家宴中不可缺少的一道主菜。选用一斤左右的鲈鱼，蒸的时间恰到火候，鱼肉刚熟，细嫩爽滑，鱼肉的鲜美完全的呈现。汤汁带着米酒的甜，豉油的香，吃到嘴里绝对每一口都是享受。
老杨的厨房
带鱼是我自己挺喜欢的一种鱼类。尤其是煎的，特别香嫩，吃粥配饭都是很棒的。这款孜然煎带鱼，吃起来像烧烤，但是比烧烤健康多了。
老杨的厨房
自从买了烤箱后，就一直在想怎么把它利用起来，除了烤蛋糕面包，是不是也可以用来做点符合中国人口味的菜菜呢，今天尝试了一下烤鱼，味道真是太棒了。 上面的菜菜太多，鱼肉都快看不见了。
sunshinewinnie
1准备好的料。2带鱼一斤，洗净，沥干，在上面划上几刀。3生姜切丝，葱切成段。4处理好的带鱼加盐，鸡精，料酒，生姜，葱抓匀腌制十分钟。5蒸鱼豉油，鲜酱油，料酒，按1:1:0.5比例加点鸡精调好。6腌好的带鱼洗净沥干，加入姜丝，调好的蒸鱼汁（放入一半另外一半盖上保鲜膜和鱼一起上锅蒸）大火蒸十五分钟。7蒸好的鱼把里面的汤汁倒出，撒上葱，干辣椒丝。8加入另外一半蒸鱼汁。9淋上热油就可以。
小耿妈妈
1新鲜的花鲢鱼洗干净，去尾留头备用，头部剖开。2用盐和白酒两面擦匀腌制10分钟左右。3自制剁椒2大勺放入小碟中，加入一勺豆豉和一勺橄榄油拌匀备用。4姜切丝，香葱切段；铺在干净的盘子里备用。5腌过的鱼头，用清水冲洗沥干，放在姜葱盘上。6依次铺满调好的剁椒和豆豉。7蒸锅水烧开，放入鱼头。8大火蒸8-10分钟左右至鱼头熟透即可。9蒸好的鱼头端起，加入2勺蒸鱼豉油。10撒上葱绿段。11锅热倒入少许色拉油烧7-8成热时，浇入鱼头剁椒和香葱上即可。小窍门1.剁椒是我自己做的，里面放了很多生姜和蒜，所以基本不用再放蒜泥
颢榇妈妈
cissey的日志刚刚发布，老饕就馋涎欲滴了。赶快去菜市场买了2块“鳕鱼”。为什么打引号呢？老笨笨哭：那是假的呀！只因为老饕太馋了，超市就不卖鱼，菜市场也是这位老板独家仅有的，2块鱼20块钱，老饕觉得那么贵了，就买回来。真的不知道鳕鱼现在涨价得那么凶呢。哭也无用了…… 听了老杨的话，俺又去“百度”了一下，放在《小贴士》里给大家分享吧。希望友们不会像老笨笨这样上当就好。不过老笨笨还真是吃鱼的命，吃了木有任何不良反应哦！哈哈！
饕餮餮
这道菜酸辣可口，会让你胃口大开的哟，大家可以尝试一下。
菜虫1006
这是和我家婆婆学的。据说是皖北地方农村很家常的一道菜。虽然不是很漂亮，可是味道很鲜美，配米饭很棒。
红豆厨房
1南瓜去皮、切片；放入微波炉中，高火叮4分钟。2叮熟的南瓜用擀面杖压成泥。3南瓜泥中加入面粉，调成稍干点的面糊。4锅中油烧热，用小勺将面糊团成丸子状，放入油中炸熟。5炸好的南瓜丸子，看着不那么圆哦。6锅中留油，加少量凉水，加入白糖、盐、白醋翻炒。7锅中糖醋汁炒至粘稠，勾薄芡。8倒入炸好的南瓜丸子，快速翻炒均匀；南瓜丸挂满欠汁即可盛起。
籣草児
1材料：鲜虾、黄瓜两根、酱瓜一根调味：盐、白砂糖、香油、水淀粉、姜末、食用油各适量2酱瓜切丁，用淡盐水泡15分钟；黄瓜洗净，切丁。3鲜虾洗净，去头、壳、虾线，切丁。4将黄瓜切段后改刀，在中间用勺子挖洞，做成装酱瓜虾的小容器。5锅中倒入适量凉水，烧开后放入酱瓜丁、黄瓜丁焯烫，捞出沥干水。6锅置火上放油烧热，下入姜末煸香。7放入酱瓜、黄瓜、虾仁翻炒均匀。8加入盐、白砂糖、水淀粉炒匀，淋入香油即可。9特点：色彩鲜艳，脆嫩爽口。
kiss战女
做家常小菜、煲个靓汤，也不是非正宗不可，也不一定要材料多或复杂，就着冰箱的材料，只就食物的成份和功能不相冲突就可以了。有时越简单的菜，反而能体现材料的美味。下面介绍的咸猪骨萝卜汤，就是用相当简单的材料做的，我们一下子找不到白萝卜，也可用小萝卜也就是英文说的Radish代替，汤还特别美味呢。
rosejyy2000
一直听他们嚷嚷想吃可乐鸡翅，刚好是个下雨天，很闲，于是到市场买了材料自己做可乐鸡翅。其实很简单，用料也没什么讲究。
冰@儿
1豆苗洗净,白萝卜去皮洗净。2萝卜切丝用盐腌制10分钟后滤去水分备用。3锅里烧开水，水开后滴2滴油，下豆苗烫熟后捞出过凉。4滤水后铺在盘底。5将腌好的萝卜丝倒上去。6用剁椒，盐，生抽，醋，麻油，蒜，糖调汁倒入盘中即可。
家有桐宝
