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1原料。2锅中放水。3开水煮面。4放入青菜。5取一个碗放盐味精紫菜蒸鱼豉油。6加适量汤化开。7排骨烧好备用。8成品。
媛芷媛味
1大米洗净浸泡两个小时，把水倒掉，和进去一勺玉米油。转移到砂锅里，米和水的比例差不多1：1.15。2提前用盐水浸泡半小时的西蓝花，洗净在沸水里焯水一分钟。3腊肠蒸10分钟后切片。4调汁:盐 糖 生抽 蚝油 鸡精 蒸鱼豉油 香油 凉开水。每样的量根据个人口味随意掌握。5把煲转移到燃气灶上，开锅后翻动一次米。煲到图示这样无明显水，将配菜摆放在上面。6腊肠、西蓝花、装饰用的胡萝卜依次摆好。继续煲五分钟。7把料汁浇进去。煲三分钟。8沿着锅四周洒一勺油，开大火煲两分钟，可以听到嘎吱嘎吱锅巴形成的声音。然后关火焖5-
小透明zwh
豆腐和腊肉搭配，味道也不错，有兴趣的没事爱好者不妨试试
阿&龙
我今天用的比目鱼蒸，南极直达的比目鱼，纯净无污染，到手十分新鲜，清蒸鱼对鱼的新鲜程度要求高，用来清蒸的鱼一定要足够新鲜，否则蒸出来颜色发黑腥味重，没有我这种鱼您也可以换成鲈鱼，桂鱼，黄花鱼等等鱼刺少的新鲜鱼，腥味重的淡水鱼如鲤鱼，草鱼则不适合这种做法。
Sunny2691
市场有卖鲜鳎目鱼的，非常诱人，满肚子都是鱼籽，买来几条清蒸。做这个菜，一定要用非常新鲜的鳎目鱼才行。
绿野薄荷
1洗净三文鱼头。切块，用适量料酒和盐腌制10分钟。2准备配料和调料汁。（本次或缺洋葱～）3电陶炉放上砂锅，砂锅放入适量植物油。开大火。4油热后放入配料，翻炒几下放入腌制好的鱼块，不需要翻动。保持大火。5听到吱吱啦啦的响声，沿锅边一圈淋入少许料酒，鱼块上淋入调料汁。不需要加水。6加盖中火烧8分钟。最后大火烧30秒。关火上桌～可以最后撒上香葱段和干辣椒丝。7成品，滋味鲜香，瞬间抢光????。
春春神厨
以前炒虾仁一般都是配黄瓜或是荸荠、腰果等。这道上海青炒虾仁是在电视节目中看到的。上海青炒虾仁说通俗了就是油菜炒虾仁，但炒法很独特。亲自尝试一下的体会是：这种搭配与烹制方法都是很好的。
尔东叶
周末闺女回家来了，买了一个4斤的鱼头，到家才发现鱼头买的太大了只好蒸了半个，不过大的鱼头是真好吃????！
平淡_jCJUxM
1准备一斤大虾，洗净，去虾脚、虾须、虾线。关于去虾线:大虾缕直避免虾线断裂，牙签从头身连接处穿过挑起虾线用力抽出。若不为了美观，也可直接去头。2调汁：蚝油 蒸鱼豉油 芝麻油 老抽 生抽 盐 糖，按个人口味混合均匀。若爱吃酸甜口，也可以不放蒸鱼豉油蚝油，少放生抽老抽，加番茄酱。3锅里放油，摆上一层葱姜蒜。4依次摆上大虾，倒入提前调好的料汁。盖上锅盖中小火焖七分钟。5盖上锅盖小火焖7分钟左右。开盖收汤，挑出葱姜蒜扔掉，使料汁均匀覆盖所有虾上。6出锅，洒葱花。
小透明zwh
简单，不起油锅，把肉啃光了里面的骨头也是香的！
苦瓜不苦啊
据说，荠菜的根营养比菜还高，真假不知，老人这么说，我就这么听，所以没去根。
不做妖精好多年
1原料。2鱼身上划几刀。3加少许盐，料酒，生姜腌制。4加盐蒸鱼豉油上锅蒸十五分钟。5上锅蒸熟，备用。6热锅，放油烧开。7葱丝红椒丝铺好，淋上热油。
媛芷媛味
儿童餐
厨房里的男人_hmAV
清蒸鲽鱼，原汁原味，做法简单，是我家餐桌出镜率很高的保留菜式。
tgcyy
这是一道比较大众的菜，做法符合我的个人习惯。
厨房里的男人_hmAV
试没试过核桃入菜？这道菜中蒜末可多放一点，它跟花椰菜真的很搭，不必担心炒熟的核桃会变软，因为，它会长时间保持香脆的。脆生生的椰菜，浓浓蒜香，香喷喷的核桃，尝尝吧！
A苹果小厨
1芝麻用干锅小火炒香待用。2将肉切成肉丝，用料酒、葱、姜码味10分钟。3炒锅烧热，放入油，拣出肉丝中的姜葱，下油锅滑散。4滗去油，掺入适量肉汤（能没过肉丝），下：料酒、白糖，将葱、姜、八角、小茴香、香叶、花椒（用料盒装好或者使用一次性料包）放入。5转小火加盖焖至水干。6去掉料包，转中火，放入香油，加辣椒面、花椒面、酱油炒成红色，用盐和鸡精调味。7装盘撒上芝麻即可
hongtanye
1土豆去皮洗净，切丝。2放入清水中浸泡30分钟。3青红椒去籽洗净切丝。4猪肉切丝。5热锅下油，下放入猪肉丝炒至变色。6再放入土豆丝继续翻炒一分钟。7再放入青红椒，醋，盐，蒜翻炒一分钟出锅即可。
爱吃de胖子
按照飞雪无霜的方子。
j616_12
1准备材料。2.准备调料。3将芹菜切段 蘑菇十字切开。4锅中倒适量玉米油，放入蒜瓣炒香。5然后倒入蘑菇翻炒。6接着加入芹菜翻炒。7芹菜变稍软，颜色变深即可关火，加入盐和蔬之鲜即可。
香橙可米露
