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1黄花鱼，去内脏洗净，在鱼上面划几刀。2准备好，腌鱼备用。3葱.姜.花椒，倒入。4料酒，倒入。5放盐，胡椒粉。6抹匀。7冷水上锅，烧开以后蒸10分钟。8在准备一些，香菜.辣椒.葱。9鱼蒸好，去掉蒸鱼的汤汁，葱姜，倒入蒸鱼豉油。10香菜.辣椒.葱放鱼上面。11锅内放油烧微微冒烟。12泼在鱼上面就可以。13成品。14鲜美.诱人。
雨中漫步_kRsJPX
1金针菇洗净撕成小朵。2葱花蒜末杭椒剁碎备用。3所有食材备用。4锅中热油加入蒜末杭椒翻炒加一点盐和蚝油调味。5加少许生抽提色。6把炒好的料汁浇到金针菇上面。7淋上一点蒸鱼豉油。8上锅蒸6分即可。9撒上葱花碎。10锅中再次烧热油浇到蒸好的金针菇上面就可以了。11成品。
董小伊
1鲈鱼处理干净，两边各划三刀，抹上盐、料酒腌制入味。2葱姜丝切好。3盆子底部铺上葱姜丝。4鲈鱼肚子里面和上面也放上葱姜丝。5锅中放水烧开，放入鲈鱼大火蒸15分钟。（时间按鱼的大小来调整）6捡去蒸熟的葱姜丝，另外再放上葱段。7锅中放油，下入花椒炸香后捞出，把热油浇在葱段上，淋上蒸鱼豉油即可。8小猫咪也说太香了????????。
清水淡竹
白灼取青菜之青鲜之味，不可放入调味料，以防其掩盖青菜之鲜。
小洞天
1准备一块豆腐，切块，放入油锅，煎至俩年金黄。2一小碗汁:耗油、蒸鱼豉油、香油、葱花蒜片，水香油。3将汁倒入锅中，放入煎好的豆腐，放少许淀粉。4炒会，出锅。
Miss小左
1排骨洗净切块备用.2生姜切片。3放料酒，生抽，蒸鱼豉油，盐，白胡椒粉，蚝油。4拌匀腌制30分钟。530分钟后放适量花椒粉。6适量五香粉拌匀再腌制20分钟，进一步入味。7切好青辣椒，小米辣，洋葱。8腌制好的排骨放些许玉米淀粉，面粉，拌匀。9锅里放多点油烧热。10把裹好面粉的排骨放在锅里炸至两面焦黄。11盛出备用。12洗干净锅，再放少许油烧热。13放入洋葱，小米辣，青辣椒炒香。14倒入排骨。15放椒盐粉和辣椒粉翻炒均匀。16盛出装盘即可。17可以吃啦！
打咕噜的布丁
1葱姜蒜辣椒备用。2土豆切片备用。3白菜备用。4冻豆腐备用。5爆炒。6倒入白菜，不停翻炒俩三分。7倒入土豆翻炒，七八分。8加生抽适量。9加点之前做好的猪肉。10倒入冻豆腐，加水焖五分钟，加盐，蚝油。11出锅。
Miss小左
“清蒸是对一条鱼最大的尊重”，用清蒸的方法烹饪，可以让人享受到鲈鱼其嫩滑清淡的美味，也更加能让人充分吸收其中的营养。
苹果的萍
龙利鱼作为优质海洋鱼类，其脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化之功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。
琦琦＆妈妈
1宰杀好的瓜子斑洗净洗去血水，再改切花刀。2生姜洗净切姜丝备用。3盘子下铺上少许姜丝，将鱼摆入盘中，再把剩下的姜丝铺在鱼身和鱼肚中。4锅中水烧开放入鱼，大火蒸十五分钟左右。5香葱洗净切细。6蒸好的鱼倒出水份，淋上蒸鱼豉油。7摆上葱丝，淋上热油即可。8成品。9成品。
_蒍鉨变乖々
做清蒸鱼，没有什么很难的步骤，酒店里一条新鲜的鲈鱼基本都在50元以上，现在受疫情的影响，以后估计会更贵，我今天买了一条，也涨到20多元一斤了，一条鱼去了23元，还是很划算的，现在到处不好买，这个价格还能接受，我选鲈鱼做清蒸鱼，主要是鲈鱼的肉质白嫩，吃着鲜甜，而且鲈鱼里没有乱刺，一筷子下去全是洁白的鱼肉，小朋友吃只要稍微注意点就不会有卡喉的风险，如果买不到鲈鱼，用草鱼，鲑鱼，黄花鱼，鱼头等都可以这样做。
玉兔的小幸福
日本豆腐又称玉子豆腐，起源于日本江户时代，虽质感似豆腐，却不含任何豆类成份。日本豆腐以鸡蛋为主要原料，辅之纯水、天然调味料、植物蛋白等，经科学配方精制而成，具有豆腐之爽滑鲜嫩，鸡蛋之美味清香，以其高品质、营养、美味、方便、健康和物有所值在消费者中享有盛誉。这样做的日本豆腐很适合老人和孩子食用，带着葱香味的汤汁用来拌饭，非常下饭的哦！
心随云动cfliwen
1多宝鱼去除内脏洗净，切花刀。2生姜切片，小葱白切段垫在盘子底部。3再把鱼放在盘子里，把料酒涂抹在多宝鱼身上。4撒上适量的盐，再切姜片放在上面，腌制20分钟。5提前把水烧开，再把腌好的鱼入锅蒸8分钟，关火5分钟后再拿出来。6倒掉蒸出来的汤汁，姜片都扔掉。7切好辣椒丝，生姜丝，葱丝。8调蒸鱼汁，生抽，蒸鱼豉油，少许盐，少许白糖，蚝油胡椒粉，拌匀。9拌匀后淋在鱼身上。10把切好的姜丝，葱，辣椒丝放在鱼上。11烧点热。12烧热的油淋在鱼身上。13完美的蒸鱼好啦！
打咕噜的布丁
苦荞面，是以苦荞为原材料制作而成的营养挂面，营养价值丰富，食用方便。
轻食日记
1生蚝洗净。2放入蒸箱中100度蒸30分钟至生蚝开口。3撬开生蚝。4在每个生蚝上放入蒜茸和蒸鱼豉油放入蒸箱100度蒸10分钟即可。5成品。小窍门没有蒸箱可以用蒸锅。
鸣翠燕
这菜是按照家里小MM的要求做的，呵呵。有次在市场，看到银鳕鱼便宜，才十几块钱一斤，平常要二十多呢，于是买了很多斤，切成一块块放在冰箱里面，有需要的时候拿出来吃。小MM对鱼的兴趣是一时一时的，所以，她要这样做，我就顺着她的要求，免得又要在餐桌上斗争一番，哈哈。
琴心剑胆
1大白菜上剥几片下来，我剥了六片，刚好一顿不用吃剩。2洗干净后用手撕成块。3锅内留油，加少许盐，千万别放多，剁椒咸着呐。4大白菜倒入锅内，原则上是洗完就撕，撕完就炒，最好有点水。5白菜叶稍焉点后加剁辣椒和生抽。6加点糖，鸡精拌匀，我爱吃稍烂点的，便稍煮了下，当然是用白菜叶水煮白菜。7盛出锅就行啦，特下饭的青菜，百吃不腻的口味，那青菜汤千万别喝，喝过的人都知道原因！
艾草香
仙骨大头鱼，近几年才在我们这市场有卖，说是鳙鱼培育出来的，头更大，身体细长。这鱼的头重量占了身体的大部分，卖的要比大头鳙鱼贵，鱼头味道鲜美，鱼肉嫩滑，味道不错。在外面吃火锅，喜欢用它切件，泡熟，蘸上些酱料，鲜嫩无比，非常可口。在市场买了一条，用我们这里的特产关家尾头菜一起蒸，味道也非常棒。腌大头菜的咸香配上鱼肉的嫩滑。
琴心剑胆
1准备食材。2萝卜洗净去皮，切丝。3银鱼干水里冲洗下，用水浸泡十来分钟。4锅内到油，下入萝卜丝煸炒。5炒至萝卜丝变软。6下入银鱼干一同煸炒。7放入适量味极鲜生抽跟蚝油。8翻炒均匀。9放入适量水，煮至萝卜熟，最后撒些葱花即可。
鱼家小厨
市场上有些海螺头卖，才5块钱一斤，不知道是啥螺的头。问卖的，说了几次我都没听清楚，晕！算了，买了些试一下看看好不好吃。
琴心剑胆
