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今天买了一点竹蛏，超级新鲜，个个都是鲜活的。
秋山尾
九层塔也是金不换，国外叫罗勒，现在很多超市也能买得到。九层塔的异香混合小海鲜的鲜味，小管经过短时间爆炒脆嫩弹牙。砂锅焗完带着锅气上桌，秒光。红葱头买不到的用洋葱代替。
三叶秋小厨
1排骨洗净，泡出血水，沥干。2加入葱姜蒜，生抽，蚝油，蒸鱼豉油，白胡椒，料酒拌匀。3加入淀粉拌匀，最后加入油拌匀，腌制一个小时入味。4杏鲍菇切成厚片码在盘底。5排骨用筷子摆放在杏鲍菇上。6放入蒸锅蒸半小时。7出锅后夹掉葱，重新撒些小葱。
小风微凉
蒜蓉粉丝永远都是那么诱人????～
加菲猫私厨
用简单的食材，做出家的味道????～
加菲猫私厨
1黄花鱼解冻，清洗沥干水。2鱼身切花刀，加盐和料酒腌二十分钟。3上蒸锅，中火，水开蒸十分钟。4鱼蒸好后，将水沥出，放入生抽。5锅预热，倒油，放入葱姜蒜和小米辣，放一点盐，炒香炒均匀。6淋到鱼上。开吃。
斌joanliu
1鸡爪要买新鲜的才好，剪去指甲，浸泡一会儿洗净。2我每一只切成三段。3冷水入锅，加少许料酒，煮开，撇去浮沫。4再准备姜片，葱结，八角花椒。5冷水入锅，把以上调料都放进去，加一点料酒，煮十五分钟至熟透，根据个人口味。6蒜片，小米辣，柠檬去核儿，切两刀。7小碗里放一小勺盐，一勺白糖，三勺生抽，四勺香醋，一小勺蒸鱼豉油，一小勺蚝油，调匀。8干净的小盆内放入清水，我用的纯净水，如果有冰块最好，我用的是冰袋，把煮熟的鸡爪投入冰水里，浸泡一小时。9取出，沥干水分。10放入小米辣，蒜片，盐，白糖。11把料汁倒入。12我
筠旸JY
盒马新店开业大优惠，奢侈一把买了鲜活基围虾打牙祭????????~
加菲猫私厨
鲍鱼很新鲜，选择清蒸的方式，调了自己喜欢的料汁，简单快手。
厨色
1鲳鱼放入清水加少许盐和姜葱浸泡20分钟，捞出洗净放入盘中，背上划两刀，放入葱段和姜片上锅蒸10-15分钟左右，看鲳鱼大小。2捞出，拿掉姜和葱段。3放上葱丝，淋上蒸鱼豉油。4热油淋上。5好了哦！
杨洁的家常菜谱
夏季天气炎热，来一道凉拌菜，香香辣辣，开胃爽口，特别好吃！
筠旸JY
一道简单的下酒小菜。
五加五左左
上桌秒光，鲜嫩可口，打底的粉丝融合了海鲜的鲜味分子，更加入味。蒜蓉酱的加持简直是海鲜的神仙搭配，去腥提鲜，丰富层次。一锅做下来整锅端上，连锅都少洗好几个????这次选用的油蛤，买不到的亲用花蛤代替。宴请亲朋也是非常拿的出手的一道菜，值得一试。
三叶秋小厨
简单、快捷、美味。
小洞天
前一天做饭剩了点秋葵和藕，拌一个小凉菜，好吃又方便。
五加五左左
1茄子切大片。2切好后上锅蒸熟。3蒸好的茄子放大碗里。4下葱末和蒜末，下生抽，陈醋，辣椒油和香油，花椒粉拌匀即可。小窍门做凉拌菜，一定要用陈醋才香。
幸福的热带雨林
1鸡翅洗净，划两刀，加入盐、料酒腌制，然后用水焯一下。2把所有调味料（除葱以外）掰碎，放入炖肉用的不锈钢调料蛋中。3油锅内放入一两白糖，炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖变成金黄色时，放入洗干净的鸡翅。中火翻炒，直到每块鸡翅变成漂亮的金黄色。4放入一些热水（千万不要放凉水，因为已经受热的肉块突然受冷，肉皮会收缩，不容易熟也不容易入味）。水量到淹没鸡翅就行。5放入调料蛋和葱片、一小勺酱油、一勺盐。（不用放太多的酱油，因为炒的糖色已经足够了，而且酱油太多会盖住鸡翅本身的香味），用中火把鸡翅炖烂，汤汁变少时改大
chinahl_hlp
夏至来临，标志着高温天气的开始。酷暑炎热、高温湿重，适当吃一些苦味的食物，能清泄暑热，以燥其湿，可以健脾，增进食欲。味酸的食物能收能涩，夏季汗多易伤阴，食酸能敛汗，能止泄泻。我们可以选择苦苣之类的苦菜加醋凉拌来满足需求，以达到养生的目的。 苦苣具有很高的营养价值，有多种养生作用。清热解毒，清肺止咳、益肝利尿、消食健胃、抗炎消肿，止痢祛疮等。 苦苣还有一个难得的优点，就是很少生虫害。苦苣叶被农药污染的可能性小一些，我们生吃苦苣的安全性就多一分。 苦苣中含有大量的维生素、矿物质和苦苣菜精、类黄酮等植物化
籣草児
1包菜梗切薄片，姜、蒜、切丝 ，葱切段（忘了放了）。2猪肉丝加盐、淀粉、蛋清（蛋黄做了番茄蛋汤）拌匀。3坐锅、点火、倒油，油烧4成热，滑散肉丝，盛起备用。4锅中倒油，爆香姜、蒜。5倒入切好的醋包菜梗，炒匀。6倒入红薯粉丝，加入盐、胡椒翻炒。7加入剁椒炒匀。8倒入滑好的肉丝，点几滴酱油，炒匀。9加入醋泡青红椒，翻炒均匀即可。
籣草児
黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，黑木耳的作用降低血粘，软化血管，使血液流动动畅，减少心血管病发生。黑木耳还有较强的吸附作用，经常食用利于使体内产生的垃圾及时排出体外。 黑木耳对胆结石、肾结石也有较好的化解功能，黑木耳的作用因为它所含的植物碱具有促进消化道、泌尿道各种腺体分泌的特性，植物碱能协同这些分泌物催化结石，润滑肠道。 黑木耳烹调菜肴，不仅菜式多样，具有香嫩爽滑、引人食欲之特点，而且有益于人体健康，是一种理想保健食品。中老年人经常食用黑木耳，或用黑木耳煮粥
籣草児
