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麻辣味，偶尔来下重口味。
紫蝙蝠
这是和挪红老师学做的烧汁蓑衣茄子，原帖介绍是属客家菜。尝试一下，虽做了一些改动，但味道还是非常有诱惑力的，不过我做的样子就……在颜值爆表的美食面前，此颜差矣
Qiuyue0815
晚上当宵夜吃的，顺便就拍照发了个菜谱。味道很赞！照片水平勿喷O∩_∩O谢谢。烧烤6个8个就30多。我们这里买了15个才14元，嘿嘿，划算哟
紫蝙蝠
煲仔饭用了广式香肠和应季蔬菜，将肉肠的香味、蔬菜的香味融合在米饭中，让人忍不住要多吃上一碗。
桃子所
1黄瓜去头尾后用筷子夹住。245度角斜切，垫了筷子不会切断，整根黄瓜切完。3切好后翻一个面，直切下去。4切好的黄瓜可以拉长保持不断。5切好的黄瓜摆盘，撒上半匙精盐，放入冰箱冷藏。6热锅冷油，加入蒜末翻炒，然后加入两勺陈醋，一勺蒸鱼豉油，再加一点蚝油，兑一勺水，煮开。7煮好的酱汁盛出，放进冰箱与黄瓜一同冷藏两小时或以上。8吃的时候将酱汁均匀的浇在黄瓜上即可。小窍门1、这道菜的剁椒也可以换成普通红椒之类的，但是这样酱汁就要加一点盐了，毕竟腌黄瓜才加了半匙盐。2、菜要凉透吃起来更爽口，临近吃的时候可以尝尝酱汁，
御风九万里
谢谢美食天下，谢谢荷美尔提供的试用这次试用共有六样产品，精肉培根250g；经典飘香炒菜培根85g，超值脆皮肠220g；经典QQ肠250g，五香肘子250g；广式香肠300g。超级丰盛哈 先上一道清蒸鲈鱼吧。鱼算是年夜饭菜单中不可缺少的一道菜了，谐意“年年有余”。这次在传统的清蒸鲈鱼的基础上有所改良和创新，加入了培根一起蒸，鱼的鲜美混合培根的浓郁，加上有青红椒丝之类的点缀搭配，看起来美貌又美
89燕子
豆腐高营养、高无机盐、低脂肪、低热量，其丰富的蛋白质有利于增强体质和增加饱腹感，适合于素食者和单纯性肥胖者食用；还可降低人体血液中铅的浓度；豆腐中含有大量的雌性激素，也可帮助女性翘臀并克服更年期症状，所以多吃豆腐好处多多哦。
苹果的萍
春节快到了，小厨娘们要忙碌起来了，小菇带着大家一起走进春节年菜的新时代，今天要介绍的这款名为，四季平安豆。四季平安，平安是福。四季豆可能大家不是很熟悉。不过一定了解她的另一个名字，刀豆。配上荷美尔经典飘香炒菜培根，肥瘦相间，鲜嫩飘香，代替了传统菜肴中的五花肉的角色。新派年菜新吃法。
肥小菇
1茄子三个，洗净。2两根筷子夹住，45度斜切，切完之后翻面也是45度斜切。3切好的茄子。4锅中大约两饭碗的油，然后加一大勺的猪油，没有猪油也可以直接多加点植物油。5茄子下沸油中炸，因为茄子比较长，不可能放一锅油去炸，所以要用锅铲不停的浇油在浸不到油的地方。6炸好的茄子捞出控油。7控油之后倒入盛具中8准备酱汁，瘦肉和蒜瓣切末。9锅中油全部倒出后，下入肉末，用锅中残油炒至变色，加入蒜瓣炒出香味后加半碗水；加入剁椒一勺，辣椒酱一勺，豆瓣酱（黄豆酱）一勺，生抽一勺，蒸鱼豉油一勺，蚝油半勺，大火煮沸两分钟后加入一勺
御风九万里
培根新吃法，透着蒸蒸日上之意
小智
蒸鱼豉油的份量看粉丝和虾的份量还有盘子的大小调味料适量哦广式蒸鱼的口味
深海3737812457
1粉丝用清水先泡散；鱿鱼筒切圈，或切块；胡萝卜刨丝、葱切段；2烧开水，将泡散的粉丝烫一会儿至软身，沥干；3锅中热油；4加入虾仁和鱿鱼圈炒熟；5加入胡萝卜丝翻炒约1分钟；6加入粉丝拌炒均匀；7最后蒸鱼豉油、蚝油、芝麻油调味，加入葱段，即可。小窍门不用盐或其他，就这三样蒸鱼豉油、蚝油、芝麻油调味炒出来的味道已经棒极了~蚝油用的是港版的特级蚝油，味道真的不一样，鲜，美味~粉丝我用的绿豆粉丝，不要太早用开水烫在那儿，会粘成团~也可以换成米粉~ Yummy …
NZmom
这几天上火了，不敢吃辣椒。喜欢吃辣的朋友可以加一些辣椒酱会更好吃。
悦悦玉食
周末没事就去逛了逛海鲜市场，买了一些鲍鱼、生蚝什么的回来，鲍鱼一部分用来烤，一部分做成了蛋羹，这次买的鲍鱼真的是有史以为最鲜的一次，从哪里体现呢，小熊把鲍鱼杀了后，过了一阵，我在上面淋蒸鱼豉油，没想到鲍鱼就缩起来了，把我吓坏了，看到还在动的鲍鱼，真是不忍心再往下做了，又等了好一阵，我将炒好的蒜往鲍鱼上淋，没想到啊没想到，鲍鱼居然还在动啊，弄得我已经有了心理阴影，吃的时候都害怕它还会动起来。 今天做的这道菜菜，味道非常美，滑嫩的蛋羹加上鲍鱼，这么鲜的美味，你动心了吗！做起来不难，但仍有一些小技巧在里面
sunshinewinnie
1扇贝四只，从贝壳中取出，清洗干净。2放入适量料酒腌制二十分钟。3大蒜切碎成蒜蓉。4蒜蓉过下清水，5把提前泡软的粉丝放在贝壳上面，我使用手指缠绕好再放的，这样比较好看啦。6扇贝放粉丝上面，7炒锅放适量食用油，烧热，放入蒜末爆香，放适量盐在里面。8把炒香的蒜末浇在扇贝上面。9锅内放水，烧开后放入扇贝，蒸制5分钟即可。10成品图，还可以吧?小窍门蒸制时间千万不要太长，我第一次就没做好，时间太长了，口感不好，今天改为5分钟，味道很不错。喜欢的亲们，点赞吧，呵呵。
陌上花开美
鱼翅（Fin），就是鲨鱼鳍中的细丝状软骨，是用鲨鱼的鳍加工而成的一种海产珍品。 从种类来说，鱼翅是分很多种的！大体就有：天九、海虎、春翅、五羊、密骨、牙拣、滑沙、小青翅等等，而从鱼翅的位置来区分有：勾翅、脊翅、翼翅等。其中勾翅是最贵的（它在鱼尾部位）！！ 因为勾翅的翅针比较粗，整个都是翅针，很少骨头和肉！所以价钱也比较贵了！天九翅是翅中的极品，大的天九翅更是难求！天九翅的翅针粗大、软滑，口感好！整只鱼翅都是翅针，没有多余的骨、皮。 其实，鱼翅烹调的时候是没什么味道的，鱼翅汤的美味主要来自它的配料，而
菁厨乐园
秋天总是特别干燥，得多喝汤汤水水！
狗窝
沙拉酱，盐、鸡精、胡椒粉各适量。
希佑927
几周前的菜了，因为下雨天阴拍的图片不满意一直没放上来但因为最近预约带小朋友来我家的狐朋狗友日益增多深感急需进修，所以抛块砖引你们的玉希望大家多做几道能哄小孩子的造型菜来让我学习下哈话说这道口味尚可，造型潦草的菜也是为了对付朋友带来的小宝贝儿来的急着开饭随便摆了下盘，小家伙倒是甚给面子两岁多的小人吃了将近半盘子和一些其他的菜把他妈妈乐的要把宝贝儿寄养在我们家重新编辑，情绪不高，不多说了，上菜
胡小椒
最最家常的土豆丝，最最家常的做法，我这个没有特意洗净土豆自带的淀粉，因为自己比较喜欢略带粘滑的口感，你呢？
胡小椒
