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鱼腥草味辛，性寒凉，归肺经。能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食，用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等。现代药理实验表明，本品具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用。
尖角小荷
1我买的是新鲜的小黄花鱼，把鱼鳞刮掉，破肚内脏清理干净，锅里放油烧到七分热，变小火，把黄花鱼放入锅里，先不要翻面，晃动炒锅，鱼能动就行了，煎到金黄色，再翻面，煎制金黄色。2把大葱切段，等到两面都煎成金黄色放入大葱，炒一会儿。3倒入热水，一般炖菜我都爱用热水，这样子菜熟的比较快，加入盐、料酒、生抽、耗油、蒸鱼豉油等调料，盖上锅盖，用小火慢炖，中间搅拌一下。4中间适当搅拌一下，炖到汤变成乳白色。5把豆腐切成1厘米厚，长宽2厘米的豆腐块，用盐水泡一会儿，这样可以免得豆腐炖碎，放入泡好的豆腐，盖上锅盖，继续炖30
钰君私厨
新鲜的海胆除了做刺身、做寿司、炒饭，还有一种美味的做法是蒸鸡蛋。有一种做法是先蒸鸡蛋六成熟，再把海胆铺在蛋面再蒸几分钟。我的做法就比较懒，全部放在碟中一起蒸，这样鸡蛋就很嫩滑，但海胆就老了。我下次再试试后放海胆的做法比较一下。无论怎样，海胆还是很鲜美的，不同做法就会有不同的口感。
可可美厨
我家老公每次去饭店就特别喜欢炒花蛤，我吃了几次感觉饭店里面做的放了太多的调料，一点也吃不到海鲜的鲜味，所以我做了好几次试验，用豆瓣酱或者蒜蓉辣酱都炒过，找了好几个人试吃，他们都说放了不放豆瓣酱和蒜蓉辣酱的好吃，所以我就发明了这款只用辣椒来调味的辣炒花蛤，我选择辣椒都选择比较辣的，因为不辣的辣椒炒出来的味道不够，这款辣炒花蛤非常的鲜美，特别的好吃，我每次做这道菜，我老公都能多吃几碗米饭。
钰君私厨
1把咸鱼泡软洗净，切成段。2把葱姜切成片、糖、及生抽和咸鱼混装盘中，把料酒匀洒在鱼上。3放入开水锅中蒸十五分钟即可。4出锅后浇上蒸鱼豉油即可，咸鲜哟????小窍门咸鱼要泡久些，把盐泡淡了才好。
智竹快乐
阿拉斯加野生鲽鱼片，去骨去刺，适宜老人、孩子食用，用清蒸的方式可以最大程度的保留鱼的鲜味和原味。鲽鱼片加清蒸，吃得好过瘾。
冬季心情
1比目鱼段洗净控水入花雕酒淹20分钟，葱切碎，姜切丝，蒜切片2将蒸鱼豉油、香醋、蚝油加少许水调成汁待用。3比目鱼裹干面粉4锅热入油放入比目鱼煎至两面金黄。5将葱姜蒜及调好的汁加入锅内，小火焖2分钟。6锅内还有少量水份关火即可。小窍门醋可依据个人口味加量，调汁加水以免成品过咸，加汁焖会儿后，鱼不那么挺了，但口感却更细嫩。
annyuan
一款非常适合春季食用的素菜。能增强免疫力，提高食欲，色彩鲜艳又有营养。
可可美厨
1将黄花鱼洗干净从背部改刀2腹部改刀3改完刀的黄花鱼4入蒸锅上汽8分钟到十分钟出锅5撒上葱丝姜丝辣椒丝6倒入蒸鱼豉油7锅烧色拉油烧热淋在鱼上即可小窍门做油林的必需要新鲜的，蒸鱼时不要蒸的太久，久了回老的
清境音
1把带鱼打理干净，我是买的成箱的带鱼，打理干净都切好，冻冰箱里了，什么时候想吃什么时候化就行了。2把调料和带鱼放到一个干净的碗里，盐我没有放太多，如果放太多就太咸了，用手把调料和带鱼抓好！里面应该放一些葱段和姜片，但是我家老公不吃姜，所以就都没有放，喜欢的可以放一些。3把碗上蒙上保鲜膜，放冰箱里腌制4-5个小时或者一晚。4把腌制好的带鱼从冰箱里拿出来，把玉米淀粉放一个空碗里，最好用大一点的碗，用筷子把带鱼放到玉米淀粉里，翻动带鱼，让两面都沾满玉米淀粉，弄好一个，在弄下一个，把所有带鱼涂满玉米淀粉。5所有带
钰君私厨
春天的马兰头嫩茎叶含有丰富的矿质元素和维生素及β-胡萝卜素，17种以上氨基酸。中医认为野生的马兰头性味辛凉、微寒，有清热解毒、凉血止血、利湿消肿之功效。马兰头的嫩茎叶，既可凉拌，又可炒食， 做馅包饼吃，不仅味道鲜美，还有一定的食疗作用。
清水淡竹
一个字鲜，清蒸是最能提现桂鱼鲜美的烹饪手法！
厨娘宋宋
人有雅俗之分，食物有雅俗之分，歌也有雅俗之分。二元对立的世界里，好坏、善恶、高矮、美丑等等总有评判不完的标准。谁都喜欢雅的东西，所以俗的东西自然显得黯然失色。可我有时候偏偏喜欢俗的东西。俗，可以避免繁文缛节的啰嗦；俗，没有矫揉造作的不适；俗，在某种程度上我觉得更接地气。烹饪方法不分好坏，只有适合和不适合两种之分。同样的食物，不同的烹调方法，不一样的心情，做出来的食物味道也不一样。难怪朋友说我做菜口感变换多样。不一样的心情，不一样的状态，做出来的东西当然就不一样，谁让我这么任性呢。每次宴席上总能吃到清蒸多宝
食趣菜菜屋的屋
做烤箱菜比较省事，而且营养保存的好。设定好时间，不用怕菜煮糊了等等。适合小白一下就搞定的菜。端上桌也是高大上呀。口感和味道很赞的。
暮色影子
1首先来个所需材料的大合照，只需简单的几样而已^_^2将排骨洗净去血水，放入一勺豉油、一勺生粉、半勺白糖搅拌均匀3将豆豉酱倒入一点点水搅拌好，倒入排骨里搅拌均匀，腌制二十分钟入味（因为豆豉酱已经很咸了，所以我没有放盐哦，切记）4将腌好的排骨码放在盘子里，放入蒸锅蒸二十五分钟5香喷喷的豉油蒸排骨出锅啦，撒上一点葱花提味解腻……6喜欢豆豉的香味，百吃不厌。再配上一盘酸爽的拍黄瓜，一杯香醇的奶茶……开始吧
小妞炖教授_
1土豆去皮洗净，切丝。2放入清水中浸泡30分钟。3青红椒去籽洗净切丝。4猪肉切丝。5热锅下油，下放入猪肉丝炒至变色。6再放入土豆丝继续翻炒一分钟。7再放入青红椒，醋，盐，蒜翻炒一分钟出锅即可。
爱吃de胖子
按照飞雪无霜的方子。
j616_12
1准备材料。2.准备调料。3将芹菜切段 蘑菇十字切开。4锅中倒适量玉米油，放入蒜瓣炒香。5然后倒入蘑菇翻炒。6接着加入芹菜翻炒。7芹菜变稍软，颜色变深即可关火，加入盐和蔬之鲜即可。
香橙可米露
QQ面，记得以前做过的。 这个QQ面，可是和现在与360互掐的QQ可不占任何的边。叫QQ面估计是因为这个面是用土豆做成的，所以口感非常的爽滑而因此得名。
dian_dian1980
清爽，香脆的一道菜。此菜还有健体止带的功效咯。。所以也是女性朋友的保健菜。
水的清新
