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1把姜米煮至无硬心后控干，上笼蒸十五分钟.凉温后如图揉搓，把米揉化即可。2芝麻炒熟。3芝麻碾碎。4将揉好的姜米铺开一层，撒上碾好的芝麻和白糖。5如此反复做三层。（据自己喜好而定）。切成长条状。6装盘即可。吃时撒上白糖即食。
朱八姐
一直钟情于汤种吐司，看到美天的朋友们做的中种吐司也很不错，于是试着做了一个，虽然经过了几乎两天的漫长等待，但是烤出的面包组织绵软，细腻。虽然用的是普通面粉，但是拉丝什么的都有啊，那种成就感，爱烘焙的你懂的。
tgcyy
1猪耳朵炖熟后，切丝待用2将蒜切碎后，捣烂3芝麻备熟后待用4将辣椒面，五香粉，花椒粉放入蒜蓉中5热锅凉油，当油九成热时，泼入碗中，加入酱油，醋，味精后搅拌均匀6将碗中料汁倒入耳丝上，撒上芝麻。7加入香菜段，葱丝，搅拌匀后，装盘上桌
宽宽妈
元宵节遇上情人节，真的不容易哟，亲手来做芝麻花生糖，营养又健康，而且满满都是爱。陪着父母、陪着爱人，一家人甜甜蜜蜜过这个幸福节！
叶子的小厨
情人节动手DIY大餐
紫色草2004
无生抽酱油版，味道一样很好哦，可以解腻清肠胃*^__^*
Helen6688
做汤圆剩了点儿紫薯，很想看看淡淡的紫色如何在面包中表现。这次的面粉也是专门做面包的高筋粉，只用一般的方子，做出的排包超软，老爸老妈很喜欢。幸福感、成就感爆棚呵。虽然我和老公一共只吃了3个。因为不是周末做的，白天不在家，就用了省事的办法，发酵时间拖得长了些：早上活面，放在没有暖气的厨房（2月的北方）。晚上整理好形状入模，搁烤箱进行二次发酵一夜。第二天早上，小包包们已撞满了整个烤盘，预热烤箱就可以等吃现烤的紫薯排包了。
西山豆角
做菜，我心里最怕的是写菜谱，菜谱的过程还好说，最要命的是开场白。都说一个精彩的开场白是能够勾引人，并引人入胜或有兴趣看下去的一个铺垫。可我，总是在这个“开场白”上跌跤。好在有你们这些理解我、爱我的朋友在不断的鼓励着我、支持着我，让我在摔倒的时候能够握得住你们伸过来的温暖的手。 最近胆子大了许多：敢做面食了，以前对做面食很是胆怵，只因为做面食心里没底。学做面食，不是因为如姜维胆大如卵，只是心底有份对美食的热爱和好奇。很多时候我做菜主要心里对菜品的好奇心，我发的很多菜基本都是初次尝试，不是喜欢挑战，是我喜欢
狼之舞
当煎饼包裹了香蕉，粘了芝麻进了烤箱，外皮酥香，内陷甜糯的小点心就可以上桌了，不加糖自然甜，这款健康美味的小甜点，一定是会受欢迎的。
万山红
1准备原料2将所有原料加在一起3用筷子拌成絮状4揉成光滑面团，醒15分钟。将醒好的面团擀成约2毫米厚的面饼5用模具印出形状（也可直接切成小长条）6放入烤盘，170度，15分钟7时间到，表面金黄，香喷喷哦小窍门芝麻饼干的原料简单，做法简单，味道却不错-----松脆香甜。
美时
上次做了个五香猪肉脯，没想到很多盆友都喜欢，还有一位盆友按食谱做了后给我留言说好吃。这应该是我写食谱以来收到的最开心的回报了。真心希望自己的菜谱能给大家在烹制食物提供一些小小的参考或者灵感，我不敢说按我的菜谱做出来一定好吃。因为中国饮食文化太丰富太博大了，稍有一点点地区差异饮食习惯就大不相同。有的爱吃甜食、有的喜酸、有的是喜欢咸和辣的重口味、有的偏爱清淡食物的原滋原味...自古有一个费力不讨好的行当就是厨子。所谓众口难调，就是说一个再好的厨师做出的菜也很难让所有人都赞不绝口。但我还是要继续写我的菜谱，因为
chinfeya
1所有食材2色拉油倒入盆中放入糖搅拌3再放入鸡蛋搅拌4倒入花生酱5放入低粉和泡打粉搅拌6揉成面团醒15分钟7取一面团揉成圆团8揉好的圆团再沾上芝麻9沾好芝麻的面团放入烤盘里，烤箱180度预热5分钟，上下烤15分钟1015分钟后出烤箱放凉
花擦擦
1鹰嘴豆洗净浸泡至少8小时。2先做黑芝麻膏。黑芝麻小火炒熟。3放入搅拌机或料理机。4花生~5去红衣~6放点芝麻香油磨一磨，密封放入冰箱储存。7鹰嘴豆煮一煮。8煮到一粒粒完整的但是可以用手轻易搓碎。9~10~11加入芝麻膏和柠檬汁。12一样的放入冰箱贮存。
修竹轩主
这款吐司还是采用中种法。因为成品还是超级的绵软，所以晾凉后切片很不成功，好好的吐司被我左一刀，右一刀切惨啦，请教一下各位位高手，中种吐司只能用手撕着吃吗？
tgcyy
在网上看到亲们做的麻花，一时心血来潮也想学着做。外观不太成功，不过味道不错。经验积累中......
hdhdyx
1羊肉从冰箱里拿出来化冻。2羊肉切成薄片。3加入料酒、酱油、醋、白糖、盐、胡椒粉、鸡精、蛋清、水淀粉拌匀腌制15分钟。4把蒜瓣洗净。5切成片状。6锅里放油，六成热放入肉片煸炒。7炒至变色。8盛入盘中。9锅里留底油，放入蒜片煸炒。10放入醋煸出香味。11再把羊肉倒入锅中翻炒。12倒入酱油、料酒和白糖。13翻炒片刻即可。14出锅装盘，即可享用。
gaopingzhao
茄子好吃，其实我更喜欢吃红烧茄子，不过红烧又很油腻，就试试凉拌的味道。
琴心剑胆
这菜是按照家里小MM的要求做的，呵呵。有次在市场，看到银鳕鱼便宜，才十几块钱一斤，平常要二十多呢，于是买了很多斤，切成一块块放在冰箱里面，有需要的时候拿出来吃。小MM对鱼的兴趣是一时一时的，所以，她要这样做，我就顺着她的要求，免得又要在餐桌上斗争一番，哈哈。
琴心剑胆
1大白菜上剥几片下来，我剥了六片，刚好一顿不用吃剩。2洗干净后用手撕成块。3锅内留油，加少许盐，千万别放多，剁椒咸着呐。4大白菜倒入锅内，原则上是洗完就撕，撕完就炒，最好有点水。5白菜叶稍焉点后加剁辣椒和生抽。6加点糖，鸡精拌匀，我爱吃稍烂点的，便稍煮了下，当然是用白菜叶水煮白菜。7盛出锅就行啦，特下饭的青菜，百吃不腻的口味，那青菜汤千万别喝，喝过的人都知道原因！
艾草香
仙骨大头鱼，近几年才在我们这市场有卖，说是鳙鱼培育出来的，头更大，身体细长。这鱼的头重量占了身体的大部分，卖的要比大头鳙鱼贵，鱼头味道鲜美，鱼肉嫩滑，味道不错。在外面吃火锅，喜欢用它切件，泡熟，蘸上些酱料，鲜嫩无比，非常可口。在市场买了一条，用我们这里的特产关家尾头菜一起蒸，味道也非常棒。腌大头菜的咸香配上鱼肉的嫩滑。
琴心剑胆
