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焖子是辽宁大连非常著名的风味小吃，具有香酥可口的特色。但凡到过大连旅游的人，想必都尝过。其实这种小吃的做法简单易学，完全可以自己做。我们全家都是大连人，因工作调动搬迁到沈阳，我和女儿对大连的焖子一直钟爱有加，馋了就自己做着吃。
爱烹饪的女主播
新年快到了，到处充满了喜庆的景象，做饭也不例外，只要一有空，就像把自己的菜打扮的漂漂的，也有种新年新气象的感觉，哈哈。珍珠丸子其实要用糯米的，我用大米代替了。
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在外面吃凉皮总是吃不够的面筋，学会了蒸面筋凉皮，自己在家吃个够，做给爱的人吃吧！
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棒棒鸡丝的味道有麻有辣，有咸有甜，有鲜有香，光这种层次感十足的滋味就让人欲罢不能。这道菜的玄妙，就在于棒打这道程序，捶打用力要均匀适中，就象给鸡肉做按摩一般。力道太轻锤不松，不能让鸡肉纤维组织疏松，咀嚼起来就会不化渣；太用力会破坏鸡肉原有的组织结构，吃起來就会软绵绵的，失去了肉的韧性。总之，就是要让那块结实的肌肉在不断轻锤慢敲中，形销而魂不散。
kiss战女
不想吃油多食物 骨汤面 不仅营养而且简易
Shiny鑫
我也是经历了一次失败了，这是我做凉皮成功的一点点心得体会，以后想吃就自己做啦，会者不难，不麻烦，干净卫生，经济实惠。昨天做了一次凉皮，却以粘，不筋道，一切就碎，而失败告终。不服气，找找原因，这次做的可以说真的是太成功了，而且不粘，不碎，好劲道，把之前的不足供大家参考：这次我准备了3个不锈钢小盆，一个盛面浆，两个小的轮流交换烫凉皮，节省时间，一个带盖的大炒勺，还有一个汤锅，用它来放凉水冷却凉皮小盆。勺子是塑料汤勺，我的小盆不算大，直径26cm每次一勺。首先，第一次做的凉皮和的面较软，没揉上劲，也没醒面，和完
快乐家家家
冬日里，除了火锅就是腊味最惹味了~~腊肠气味香醇，吃起来口感温润，还带着点甜丝丝的味道，越嚼越香。吃完给人一种暖洋洋的感觉,是一道冬季不可缺少的美味哟~~
juju菊娜
在武汉待了五年，都已经习惯了有热干面过早的生活方式，快速简单的一碗面，不管是坐在车上还是走在路上或是校园的食堂里，都已经融入到了武汉这座城市的骨髓中，在匆匆忙忙的早晨有一碗热腾腾的面，就是幸福。而在别的城市，即使有面也无法恢复那种气氛，就让热干面为往事追忆为青春致敬吧。
远远lyt
【麻酱菠菜】抓住菠菜的尾巴 我们当地，菠菜属于秋播冬收的菜，到了春天，随着气温升高，菠菜很快变老，那就不好吃了。 每年春天，吃几次凉拌菠菜那是必须滴。拿蒜泥拌，拿麻酱拌，或者直接就用油醋汁，主要是喜欢菠菜，怎么拌都感觉好吃。 今天用的麻酱，放了几粒松籽，除了芝麻酱的浓香之外，多了松籽的香味儿，很不错。
辽南蟹
【麻酱拌面】简简单单一碗面 喜欢吃面条，清水面，捞面，拌面，蒸面，喜欢就是喜欢，特别喜欢。 煮一碗面用不了多长时间，哗哗啦啦的做出来，香香的吃一碗！
辽南蟹
做过麻酱糖饼、麻酱烧饼，怎么也不能忘了麻酱花卷啊。很喜欢那种层多酱足的麻酱花卷，这次做的比之前有进步，不过层次还有待加强。哪天单位食堂有这个的话，一定多吃几个，好好学习一下，呵呵。
西山豆角
天气越来越暖和了，这些凉拌菜又可以占据你家餐桌的一席之地啦。
tgcyy
春天来了，菠菜经过严冬的洗礼最先露出嫩芽，比野草还早。在春季众多的时令蔬菜之中,菠菜因其含铁等元素,营养价值较高而受到部分市民的喜爱。很多人都爱吃菠菜，菠菜含有草酸，圆叶品种含量尤多，食后影响人体对钙的吸收，因此，食用此种菠菜时宜先煮过去掉菜水，以减少草酸含量。菠菜还有通肠导便，对促进生长发育及新陈代谢，保障营养促进健康都有不可小视得功劳。
东营小英子
天气渐渐暖了，干燥的春天老是上火，嘴角的火泡一直不见好转，今天中午见来一个清爽的凉拌面好了
仙杜瑞拉的美食
和原来一直做的普通发面饼不同，烫面饼的口感更加糯软。
小尧0209
1准备材料：酸奶一支、橙子一个、冬枣3个、红薯一片、马蹄3个。2冬枣、马蹄、红薯分别切小丁。3橙子对半切天，用小勺子把橙肉挖出来。4橙肉也切丁和其它三种小丁放入碗中。5倒入酸奶拌均匀。6分别放入橙盅中入冰箱冷藏口味更好。
鱼眼中的爱
1排骨焯水后捞出，茭白切段。2热油，葱姜爆香，下入花椒，大料，红尖椒后，倒入排骨翻炒。3倒入酱油，冰糖翻炒，使排骨裹上酱汁。4倒入适量的水，大火烧卡转小伙慢炖，至排骨软烂。5倒入茭白继续炖至茭白熟透，加调味料后出锅。小窍门特富龙好煮义：http://www.teflon-club.com/space.php?uid=116695&do=blog&id=569
yoyochen
1芽菜放入盘中备用。2笨鸡蛋打散放入锅中炒熟盛出备用。3另起锅下油先放入少许葱花炝锅。4再放入芽菜炒出香味。5再放入炒好的笨鸡蛋。6大火炒20秒出锅即可。小窍门芽菜本身就是咸的，所以就不用再放盐了。
爱吃de胖子
我家宝贝也是出了名的鸡翼粉丝。所以饭桌上当然少不了鸡翼，什么豉油王鸡翼，可乐鸡翼，茄汁鸡翼。我都全出招了。凡事都要创新，这个时节酸酸甜甜的橙子到处可见。买回家除了当水果吃，还能用来做菜。看看我的自创菜式，橙汁鸡翼。美味让女儿总夸我是美女厨房。只要家里有客人，也是必做家常菜之一。呵呵。
靓妈煮意
1蛋4个打散加入少许玉米油打匀做蛋饺时锅中不用加油,肉泥猪肉买好后超市可加工中加入香菇丁和榨菜丁加盐糖黄酒豆豉酱油鸡精和少许胡椒粉拌匀。2锅烧热离火加一勺蛋液摊开,加入肉泥将蛋皮合拢即可。
竹之精灵
